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北宋的消遣文化不輸現代,這個店隨處可見卻人滿為患,富貴迷人眼

2024-04-07美食

原來宋朝人最愛去的地方,竟然是腳店。

腳店不是那種洗腳的店啊,而是用來臨時歇腳的地方。在腳店裏不僅可以吃飯喝茶,還可以點外賣。

對男人們來說,腳店是他們最喜歡去的地方, 因為這裏不僅能喝茶,還能喝酒。

宋朝酒香產量高, 當時的人利用蒸餾技術,大大提升了酒的度數 ,酒文化也因此越來越興盛,政府就酒稅一項,增加了不少的國庫收入。

那時候民間不能私自釀酒, 整個汴京城有官方釀酒資格證的,只有72家正店 。其他的酒樓和腳店,要賣酒給客人,都要從正店裏批發銷售。

雖然賣酒限制條件很多,但是擋不住宋朝人愛喝酒啊, 城裏面的鋪面,酒樓是最多的。

東京夢華錄裏記載: 街市酒店,彩樓相對,繡旆相招,掩翳天日。 放眼望去,整個汴京城酒樓林立,彩旗飄揚,好不熱鬧。

當時的汴京,可以說是最接近現代生活的一個城市 。我們現在享受的各種商業便利,比如奶茶店,還有外賣服務,宋代人其實早就享受過了。

在宋代畫家張擇端的 【清明上河圖】 裏,詳細記載了汴京城裏的商業場景。

這一處是東門的商業街,聚集了各種老字號商鋪。 如果你是一個吃貨,推薦你去孫羊正店嘗嘗鮮,他家的口味十分地道,據說皇帝也是其中的老饕客之一。

女孩子來了,必須到劉家香鋪打個卡,沈香檀香丁香麝香應有俱有,想不剁手都難。

逛街逛渴了,就來上一杯紫蘇飲子,邊走邊喝 ,這和現代大街上人手一杯的奶茶有什麽差別呢,妥妥的街頭飲品鼻祖啊。

實在逛累了就去腳店歇上一歇,你可以在這裏吃飯, 也可以坐在這裏點上一份外賣。

外賣小哥隨叫隨到。看這個雙手拿著食物,穿梭在人群裏的男人,就是我們現在每天到飯點的時候,最期待早點見面的小哥。

宋朝經濟政策寬容,是唯一一個不抑制商業發展的朝代。 政府帶頭推進市場積極,鼓勵百姓消費,熱火朝天的商業,讓宋朝的工商稅收大大超過了農業的稅收,這在以往的歷朝歷代都是罕見的。

這種寬松開明的社會氛圍,讓汴京人享受到了一個恣意輕松的生活。

在唐朝的時候,枋市制度嚴格,有固定的交易場所和時間,商業區和居民區之間有明確的界限,買東西必須要到東市或西市去。

到了北宋,這種界限沒了,住宅和商鋪挨在一起 ,到處可見廣告牌。擺地攤的更是隨處可見,做什麽小生意的都有。

這裏面最紅火的,還得是算命先生的生意,每個老師父身邊都圍了一圈人,等著測測自己的運道。

大街上每個人都在為了生活奔波,忙碌中呈現一片欣欣向榮的景象,煙火氣十足。

【清明上河圖】描畫的,正是宋朝人每天的真實生活。

除了商業的繁榮, 北宋也是中國科技發展的黃金期, 各種發明創造層出不窮,大的發明有活字印刷術、航海指南針,火藥也在此時套用在軍事的目的上。

小發明更是不計其數,數不勝數。

聰明的宋朝人改進了很多勞動器材,比如 算盤 ,在此之前人們計算所使用的工具是籌算,輕巧又便於攜帶的算盤出現後,逐步取代了籌算,加快了生意人的計算速度。

還有這個能夠隨意調節角度的框架據 ,不僅比傳統砍劈的方式更精準,而且大大加快了木材加工的效率,順帶提攜了家具和造船業的發展。

說到造船,就不能不提一下平衡舵 。就是這個在圖上不太顯眼的發明,它的作用可大了,不僅提高了船只的操縱性,在轉向上也更加平穩,這個技術在當時放眼世界,都是超一流的存在。

當然,宋朝的發明創造遠遠不止這些,他們不僅升級改造了工具,更是改造了日常的生活。

發達的餐飲業和娛樂業,為汴京人提供了眾多的工作崗位 。在虹橋邊上就活躍了一大批給人介紹工作的牙儈,也就是我們現在說的中介。

在這裏想找工作的人,一眼就能認出來 牙儈 ,這類人的氣質比較顯眼,天天在碼頭邊轉來轉去混臉熟,那時候求職沒那麽難,工作崗位多,牙儈之間常常因為搶人才而針鋒相對,雖然各朝各代都不缺打工人, 但是宋朝確實是打工人的春天啊。

不得不說, 熙熙攘攘的東京,真是富貴迷人眼啊 。國庫充裕,經濟繁榮,老百姓生活恣意,日子仿佛會一直這樣過下去。

在公元1005年, 北宋與遼締結了澶淵之盟 ,通商互市,時局安穩也不打仗了。

安定的社會環境讓宋朝人樂在其中,你看就連衙門外的士兵,都在懶散地曬太陽,不打仗也不操練,一個個都長出了酒肚。

這個景象也被作者畫在清明上河圖裏,空蕩蕩的城樓,慵懶的士兵, 暗示了在宋朝重文輕武的政治制度下,國家的軍事力量已經到了不堪一擊的地步。

作為宮廷畫師,張擇端的職責是為皇室作畫,宋徽宗在看完清明上河圖後,親自給蓋了章題了字,他一定也看到了畫裏隱含的提示, 但是徽宗仿佛並沒放在心上。

或許對這位沈迷藝術的皇帝來說,他不關心不確定的未來,更關註的是眼前的滿足。

不止是皇帝,當時的汴京人大概也以為,這樣的安穩生活會一直延續下去 。雖然比不了漢唐的霸氣,但對於普通人來說,生活在寬容的北宋更自得其樂。

假如沒有之後的動亂,這種柴米油鹽醬醋茶的生活,雖然平凡,但卻很難得。

從歷史的角度來說,清明上河圖稱得上是一幅神畫 。它不僅是一幅畫,更像是一張生動的古代生活影像圖,整幅畫長5.28米,詳細描畫了北宋汴京城裏的繁華景象。

汴京,今天的河南開封,當時可是一座國際大都市,常住人口超過百萬,規模相當龐大, 內城是皇宮和政府機構,外城是居民區和商業區, 整座城市有50多平方公裏,相當於現在一個中等城市的規模。

畫裏面光是人物就有八百多位 ,而且每個人都畫的很細致,細節到精雕細琢的地步。人們都說作者張擇端應該是個細節狂魔,在很多細微的地方都花了心思。

據說乾隆皇帝生前一直在找這幅畫,可是直到駕崩也沒有見到。對於這幅畫來說,沒有遇到乾隆皇帝,大概是它的幸運,不然按照清章總愛蓋章的習慣,恐怕就不是現在看到的樣子了。

由於年代久遠,清明上河圖的材質已經變脆弱了,按照咱們國家文物保護規定,脆弱文物每次展出後,都要回到恒溫恒濕的庫房裏休眠幾年。

自上次在故宮博物館展出後,它已經很久沒展出了 。雖然真跡難尋,感興趣的朋友也可以從其他版本的畫中,感受一下千年之前的煙火氣。

【清明上河圖】題詩 - 張擇端

畫舫齋船處處通,銀鞍白馬度春風。

誰知豪貴繁華地,中有蒼生急淚中。

本期文章另有影片版解說:北宋人的消遣文化不輸現代,這個店隨處可見卻人滿為患,紀錄片