今天才知道菠蘿去皮挖鹽原來這麽簡單，只需要一根吸管就輕松搞定，又快又好。
大家好，這裏是百變小廚坊。
菠蘿是我們生活中非常常見的一種水果，這個季節也是菠蘿大量上市的季節，菠蘿酸酸甜甜的，很多人都喜歡吃，每一次到超市看到菠蘿都忍不住拿上兩三個。
在超市裏面我們經常看到有一些菠蘿已經去皮挖眼了，而有一些菠蘿還沒有去掉皮，那麽你會選擇哪一種呢？
一般情況下，我會選擇沒有去皮的菠蘿，因為去皮後的菠蘿去皮的整個過程是否幹凈我們不得而知。除此之外，去皮時間較長的菠蘿表面還會滋生大量的細菌。
因此相信生活中很多朋友也會像我一樣挑選沒有削皮的這種菠蘿。這種的菠蘿不僅非常的新鮮，買回家之後吃不完還可以放到冰箱裏面保存，最重要的是自己去皮挖眼會更加的幹凈，吃起來也更放心。
像我家的這個菠蘿已經買回來一周時間了，放在冰箱裏面忘了吃，現在它的根部已經出現了一點腐爛，我們把腐爛掉的這一部份用刀切掉，不要很多朋友買完整的菠蘿回去，最怕的就是給菠蘿挖眼，很多朋友都不知道怎麽操作，其實非常的簡單，只需要一根吸管就能輕松搞定。
在此之前我們先把菠蘿的外皮切掉，接下來的菠蘿皮可是一個寶貝呢，不要扔掉了，一會兒給大家分享它的用處。
削好皮的菠蘿我們先放在一旁備用，接下來我們準備一個香飄飄，只需要取出裏面的這一根吸管即可。
家裏面沒有香飄飄的，用普通的奶茶吸管也可以，現在我們就可以用這個吸管來挖眼了，對準菠蘿上面的小眼，將吸管戳進去，旋轉兩下，這個眼就輕松的被去除了，而且去除的非常幹凈，沒有引起任何的浪費，就以這種方式戳進去，旋轉兩下，菠蘿鹽很快就被取出來了，一秒一個，非常的快速。
不一會兒，一整個菠蘿的鹽就被挖幹凈了，可以看到這樣挖出來的菠蘿非常的完整，而且沒有引起任何的浪費，而這些都是從菠蘿巖裏面挖出來的，所以說啊，我們學會這個方法之後，以後再挖菠蘿鹽就不用那麽麻煩了，直接用一根吸管就輕松的搞定，既快捷而且還省事，並且還不會引起浪費。
接下來我們把挖好鹽的菠蘿將他的頭部也切掉。再將它立起來，從中間一分為四。接著再把菠蘿切成這種比較厚一點的薄片。
全部切好後就成了這種薄薄的小扇形，非常漂亮。接著把這些小扇形均勻的擺放在我們烤盤裏面，烤盤提前鋪上一張吸油紙，鋪的時候要將菠蘿片平鋪開，不要讓它們疊加在一起。
全部鋪好後，往上面均勻的塗抹上一層我們的蜂蜜。用勺子輕輕的刷一刷，讓每一個菠蘿表面都薄薄的被塗上一層蜂蜜。全部塗好後放進烤箱中層上下180°，烤15分鐘，具體烤的時間還是要根據自家烤箱的脾氣來定。
接下來的這個時間，我們將剛才的菠蘿啤加一點食鹽，再加入少許的清水，將它浸泡兩分鐘，把菠蘿皮清洗幹凈。
菠蘿皮的外層非常的臟，而且特別粗糙，如果用手來搓洗的話，不僅會搓傷手，而且還洗不幹凈。
所以洗菠蘿皮最好是找一個廢舊牙刷來刷洗，每一片的表面都仔仔細細的去刷。
菠蘿皮裏面含有大量的膳食纖維，還有其他營養元素，是菠蘿果肉無法代替的。在老人們的眼裏，菠蘿皮就是一個寶貝。
所以啊，我們家每一次買菠蘿回來，削下來的菠蘿皮從來都沒扔過，全部洗幹凈的菠蘿皮，現在控水將它撈入盤中。控一下水分之後，我們再將菠蘿皮切成這種粗粗的細條，切的粗一點，有利於裏面的營養成分更好的被釋放出來。
全部切好後，把它放進砂鍋裏面，這個時候再往砂鍋裏面加入一大塊這種的老冰糖，接著加滿一大鍋水。
小時候媽媽熬煮的時候加的是井水，現在我們只需要用純凈水或者是礦泉水就可以，千萬不要用自來水哦。水加足後，蓋上蓋子，先用大火把鍋裏面煮開，煮開後再用中小火慢燉半個小時。
這時候咱們烤箱裏面的菠蘿這一面就烤好了，開啟烤箱，把它取出來，將所有的菠蘿片都一次翻一個面。
全部翻面後，在這一面也均勻的塗抹上一層蜂蜜。和之前的方法一樣，用勺子的背部在菠蘿表面均勻的塗上一層蜂蜜。
全部塗好後，將它放進烤箱裏面，上下180°，再烤上10分鐘，10分鐘後咱們的蜂蜜菠蘿就做好了，可以看到每一片菠蘿都是焦香焦香的，聞到了特別濃郁的菠蘿氣息，還有咱們蜂蜜的香味兒。
如果你想吃的再幹一點的話，可以把菠蘿片切的稍微薄一點，烤的時間再久一點，吃起來口感就會酥酥脆脆的，裏面還保吃，超級好吃。
生活中很多朋友買回家的菠蘿吃起來口感過於酸了，那麽就可以試一試今天給你分享的這個蜂蜜菠蘿的做法，再酸的菠蘿以這種方法做出來之後，吃起來都是酸酸甜甜的，超級好吃。
這個時候咱們鍋裏面的時間也已經煮的差不多了，揭開鍋蓋來看一看。哇，真的是太香甜了，滿滿的菠蘿的香氣，這樣熬出來的冰糖菠蘿汁，它呈這種菠蘿黃色，光看起來就非常的好喝。
每到菠蘿收獲的季節，我家的菠蘿啤全都這樣做成了冰糖菠蘿汁，尤其是在夏季，來上一杯這樣自制的菠蘿冰糖水，放到冰箱裏面冰鎮過後，比平常花錢買的鳳梨味兒果皮還要好喝。
怎麽樣？今天主要給大家分享了咱們菠蘿的三個方面，第一方面就是菠蘿削皮後挖鹽的一個小技巧，第二個方面就是咱們做的蜂蜜菠蘿的吃法，烤出來外面酥酥脆脆的，裏面鮮嫩多汁。
咱們用燒下來的菠蘿皮做的冰糖菠蘿汁，它的用處也非常的多，相信很多朋友小時候都喝過冰糖做的菠蘿汁吧，喜歡吃菠蘿的朋友一定要試一試今天給你分享的這個方法哦。
那好了，我們今天的分享就先到這裏了，感謝你的收看，我們明天不見不散，拜拜。
