12月30日（周六）20:00檔，中央廣播電視總台推出的大型美食文旅節目【三餐四季】將在CCTV-1迎來首播。
【三餐四季】是總台創新推出的大型美食文旅季播節目，總台主持人與各界知名人士組成尋味團，每期探訪一省兩城，展現地方獨特美食和風土人情，呈現各地新時代火熱的社會生活面貌和中國式現代化的萬千氣象。
在地大物博的中國，幾乎每一座城市都有自己的專屬美食，它既是城市居民日常生活的縮影，也是外來遊客體驗當地風土人情的視窗。【三餐四季】節目組遍尋全國，選取11個省的22座城市進行拍攝，搜尋市井中的煙火氣，探索獨具地方特色的佳肴。
首期節目中，由撒貝寧、王嘉寧帶領的兩組尋味團前往福建省莆田市和泉州市展開尋味之旅。一邊是被媽祖文化孕育的「海濱鄒魯」，一邊是海上絲綢之路的揚帆之地。節目以福建為起點，穿行莆田與泉州，以地道美食「穿針引線」，探尋街頭巷尾的人間煙火。
莆田小巷裏，開了28年的尋常早餐鋪裏藏著承續百年的豆漿炒米粉，口感滑爽、富有彈性的興化米粉和醇厚的豆漿融合，撒上一些蔥花和芝麻，獨特的香味撲鼻而來。
江口鎮東大村，這裏的炸豆腐金黃酥脆，必配蒜醬，以特色莆田鹽做富鹽水，鹹中帶甘甜；「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身」的羊肉，在仙遊縣以幹燜手法制作，肥而不膩、滋補鮮美；一碗莆田鹵面講究「盡山盡海」，既有山裏的紅菇，又有海裏的牡蠣，山海最好的食材都薈萃於一碗中。
跑泉州，品一碗面線糊，這道風靡萬家的美食，以簡易食材還原泉州本色。面糊以鰻魚頭骨、豬骨、海鮮等為底，鮮香濃郁、濃稠滑爽，一碗清糊容納百味。
安溪鎮品四物番鴨湯，以薏仁、枸杞、當歸、黨參四味佐料燉煮，軟爛脫骨、滋補濃郁。
不僅有獨具特色的名菜，更有饕餮大餐——宴席。閩南民間素來有「一生，宴席開始，宴席結束」的說法。人的一生的大事小事好事壞事，在「桌」上生長變幻。
節目裏，泉州人為尋味團獻上「最好的招待」——鄉賢歸巢宴，菜粿、五香卷、醋肉三拼、馬鮫目魚羹、清蒸角蟹墊拳頭母、小腸灌蔥深滬魚丸湯……泉州人民最淳樸的熱情化作熱氣騰騰一餐飯、熱情滿滿一桌宴。這宴席之名，也寄托著人們樸素的念想：鄉情就像閩南大厝上的燕尾脊，不管遊子飛出多遠，總有歸燕還巢的一天。
三餐煙火暖，四季皆安然，12月30日，【三餐四季】即將登陸央視綜合頻道黃金檔，快跟隨「尋味團」，一起尋覓中國式家鄉的幸福味道！
