氣候寒冷，大豆與豆制品是抵禦嚴寒的食補佳品。1月6日下午，十余組親子家庭在區婦女兒童發展中心上了一堂別樣的體驗課程。
舀豆、推磨，大力擠壓，奶白色的豆漿緩緩流入容杯中，孩子們排隊依次體驗磨豆子的樂趣。隨後，他們把豆漿倒入鍋中煮沸，再倒入內酯靜置片刻，豆漿逐漸從液態轉為固態，形成一塊塊軟嫩的內酯豆腐。
「真的變了！」「太神奇啦。」許多孩子都是第一次見到豆腐的制作過程，看到自己親手制作的豆腐新鮮出爐，孩子們臉上洋溢著燦爛的笑容。「我親手做的豆腐，可好吃了，我能吃三碗。」在新鮮豆腐上略撒上些醬油、榨菜末和蝦米，曹慕鳳小朋友吃得津津有味。不只是小朋友，許多家長都忍不住上手，感受磨豆子點鹵的快樂。「這些活動真挺好玩的，這些傳統知識也是小朋友需要了解的。」家長王女士說。
據介紹，此次小寒之「豆暖冬日」體驗課程是區婦聯所推出的幗豐課堂中二十四節氣系列課程之一。該系列課程透過邀請區女農人與女企業家合作聯動，讓親子家庭「立體化、全方位、沈浸式」聆聽四時農耕，倡導節糧愛糧。
未來，幗豐課堂還將推出更多節氣體驗課程，幫助孩子了解傳統節氣文化，創造親子體驗學堂，市民可持續關註「松江婦聯」微信公眾號預約報名。
來源：上海松江
