7月份不僅是熱浪滾滾的季節,更是品嘗應季水果的最佳時期,從南到北,各地的特色水果紛紛上市,美味多汁,更有豐富的營養價值,汁水豐盈,清甜爽脆。
福建和四川地區的晚熟荔枝,羅甸火龍果,長白山藍莓,郁南無核黃皮、新疆小紅杏和茂名儲良龍眼,陽山水蜜桃水潤多汁、香甜可口,夏季水果中的佳品。
水果是我們生活中必不可少的食物,老少皆宜,現在是七月份,能吃的水果很多,7月份吃什麽水果?水果店老板建議:選6種應季水果,脆嫩爽口汁多。
一、陽山水蜜桃
江蘇省無錫市陽山水蜜桃,國家地理標誌產品,近七十年的栽培歷史,地址位於著名桃鄉陽山鎮,這裏的水蜜桃果形巨大、色澤艷麗、香氣濃郁且汁多味甜。
陽山水蜜桃的生長環境得益於中酸性火山巖土壤和超過3000小時的年日照條件,這些自然因素共同孕育出了具有果大色美、皮薄肉細、汁多味甜等特點的優質水果。
陽山水蜜桃的早桃品種從5月底開始陸續上市,而到了7月15日前後,甜度極高的湖景桃也將大量供應市場,汁多味甜,風味獨特,桃果肉含糖8—13%。
二、仙居楊梅
仙居縣,位於浙江省台州市,仙居縣栽培楊梅已有1000多年的歷史,「東魁」品種果實大、圓球形、紫紅色,汁多味濃,甜酸適口。
「荸薺種」品種果實中等、圓球形、紫黑色,肉柱圓鈍,汁多味甜,仙居楊梅之所以品質卓越,與其生長的自然環境密不可分。
該縣海拔200米左右的山地丘陵以紅砂礫巖、紅砂巖風化發育而成的紅砂土或紅紫砂土為主,為楊梅的生長提供了得天獨厚的條件。
三、合江荔枝
四川省瀘州市合江荔枝,擁有兩千多年的栽培歷史,合江荔枝的主要品種包括大紅袍、陀緹和帶綠等,它們共同的特點是皮薄核小、果肉晶瑩剔透、口感脆嫩化渣。
合江縣是全球緯度最高的荔枝集中生長區,這一獨特的地理位置賦予了合江荔枝無與倫比的生長環境。與其他產區的荔枝相比,合江荔枝的生長周期更長,成熟期較晚。
通常在7月下旬才能完全成熟,合江荔枝的晚熟特性與其生長地的高緯度和特殊氣候條件密切相關。高緯度地區的晝夜溫差大,有利於荔枝果實的糖分積累和風味物質的形成。
四、茂名儲良龍眼
茂名儲良龍眼,國家地理標誌產品,茂名儲良龍眼的果穗中等大,呈現出扁圓形的外觀,黃褐色的果皮包裹著乳白色不透明的果肉,口感爽脆,味道濃郁甜美。
茂名市地處廣東省西南部,南鄰南海,北靠廣東第二高峰雲開山脈,該地區的地貌以山地丘陵為主,兼有平原和沿海灘塗,屬於熱帶向副熱帶過渡地帶。
這裏的氣候溫暖、光照充足、雨量充沛、無霜期長,為茂名儲良龍眼的生長提供了得天獨厚的自然條件, 儲良龍眼產品單果重12-14.7克最大28克,果肉厚實。
五、長白山藍莓
吉林省長白山藍莓,國家地理標誌產品這種小漿果不僅可食用,還可用於制作飲料、香料和釀酒, 味酸甜,風味獨特,酸甜適宜,口感好。
長白山藍莓的生長區位於吉林省長白山主峰西南麓,平均降雨量為763-834毫米,適宜的降雨量使得長白山藍莓的土壤水分得到了充分保障。
長白山區海拔較高,氣候寒冷,這使得長白山藍莓的生長周期較長,果實中的營養物質得以充分積累,長白山區的土壤富含有機質,為藍莓的生長提供了充足的養分。
科學研究證明,長白山藍莓含有豐富的抗氧化物質,如花青素、維生素C等些物質對人體具有多種益處。
六、陜西黑布林
陜西黑布林的成熟期分為兩個階段,早熟品種通常在6月底至7月初達到成熟,而中晚熟品種則在7月底至8月初陸續上市。
六月份,當早熟的黑布林初上市時,其果實體積較小,色澤深邃,味道略帶酸澀,但已展現出黑布林特有的馥郁香氣。
進入七月,黑布林的口感迎來轉折,不論是早熟還是中晚熟品種,此時的黑布林酸甜適中,汁多味美,風味濃郁,為炎炎夏日帶來一絲清涼與滿足。
到了八月,中晚熟品種的黑布林進一步成熟,果實變得更加碩大,色澤明亮,口感亦趨於完美的甜酸平衡,品質卓越,其營養價值也達到頂峰。