很多媽媽一提起給孩子做飯就發愁，說不知道給孩子做什麽好。其實，只要經常做，時間久了，自然就能掌握自家孩子的口味，給孩子做出合適的營養早餐。孩子正是長身體的時候，可不能因為孩子一時的不愛吃，就放棄做早餐了，慢慢引導，用營養健康的早餐助力孩子長高長壯吧！今天給大家分享七款營養早餐，孩子愛吃，做法不難。
菠菜煎蛋餅
食材：雞蛋兩個，菠菜、胡蘿蔔、洋蔥少量，鹽、黑胡椒適量
做法：
1.將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切碎；
2.碗中打入兩個雞蛋，加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻；
3.將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥放入雞蛋液中，攪拌均勻；
4.在平底鍋中倒入蔬菜蛋液，用小火煎至兩面金黃；
5.切段裝盤上桌即可。
蝦皮雞蛋羹
食材：雞蛋3個，蝦皮少許，蔥半根，鹽少許
做法：
1. 將蝦皮用水泡一會，撈出瀝幹水分；
2. 將雞蛋打入碗裏，加入蝦皮、少許鹽，用筷子攪勻；
3. 往蛋液中加入1.5-2倍的溫水後攪勻；
4. 給蛋液上面蓋上保鮮膜，保鮮膜用牙簽紮幾個小孔；
5. 鍋中水燒開，再放入蛋液，用中小火蒸15分鐘，蒸好後，去掉保鮮膜，在上面放上蔥和少許生抽即可。
奶香玉米餅
食材：甜糯玉米1根，面粉400，雞蛋1個，牛奶1袋，白砂糖、泡打粉、食用油適量
做法：
1. 甜糯玉米剝粒放入破壁機中榨成玉米汁；
2. 過濾掉渣子，留下最細膩的玉米汁；
3. 盆中放入面粉，打入1個雞蛋，倒入過濾好的玉米汁、牛奶，再加入適量的白砂糖、泡打粉後開始攪拌，直到攪拌成像酸奶狀態一樣的面糊（面糊太黏稠攤出來的餅口感會發硬，面糊太稀薄攤餅的時候不容易成形）；
4. 平底鍋中刷一層油，將玉米面糊用勺子一份份緩慢倒入鍋裏（盡量份數均等，這樣攤出來的玉米餅不會太大也不會太厚）；
5. 等底面定型之後，用鏟子翻一個面，直到烙到兩面金黃，營養好吃的奶香玉米餅就做好了，搭配蔬菜、肉絲一起食用，更可口。
要想把玉米餅做的好吃一定要用鮮玉米榨汁來和面，而不是用現成的玉米面。良田籬下甜糯玉米，東北黑土地自然生長，從田裏采摘到真空鎖鮮不超過4個小時，最大的保留了玉米的鮮度與營養，用來用玉米餅，真的超完美。
火腿三明治
食材：吐司麪包2片，西紅柿1個，黃瓜1根，生菜葉2片，火腿2片，沙拉醬適量
做法：
1. 生菜葉洗凈，西紅柿洗凈切片，黃瓜洗凈切條；
2. 在平底鍋中用小火將吐司麪包片煎至兩面微黃；
3. 取出一片麪包片，刷上沙拉醬，再放入西紅柿、黃瓜和火腿；
4. 把另一片麪包片蓋在上面，然後切成三角形裝盤上桌即可。
玉米山藥排骨湯
食材：甜糯玉米1根，山藥1根，藕片1袋，胡蘿蔔1根，排骨1斤，蔥、姜、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉適量
做法：
1. 排骨冷水下鍋加蔥、姜、料酒焯水，水開了再煮2分鐘撈出溫水沖洗幹凈；
2. 準備一砂鍋開水，把焯好水的排骨放進去蓋蓋小火燜煮1個小時；
3. 再把玉米、胡蘿蔔、山藥、藕片放進去中小火燜煮20分鐘；
4. 加鹽調味，加點雞精，再撒點白胡椒粉繼續煮2分鐘；
5. 最後出鍋撒點蔥花即可。
牛奶燕麥粥
食材：燕麥片50克，牛奶250毫升，香蕉半根，蘋果半個，葡萄乾、蜂蜜適量
做法：
1.蘋果、香蕉去皮切片備用；
2.將燕麥片放入鍋中，加入牛奶，大火煮開轉小火，不斷攪拌，等待燕麥煮熟；
3.加入葡萄乾和蜂蜜，再次攪拌均勻；
4.放入蘋果片、香蕉片即可。
蝦皮紫菜疙瘩湯
食材：面粉、鹽、白胡椒粉、香油適量，紫菜1片，蝦皮1小把
做法：
1.面粉盛到盆裏，水管開一點點，一邊接水一邊攪拌，直到面粉成為細碎的疙瘩；
2.起鍋燒水，水開後倒入疙瘩，用筷子攪散，再加入紫菜和蝦皮，煮開之後加鹽和白胡椒調味
3.出鍋前淋點香油即可。
早餐對於孩子們的身體和智力發育至關重要，切不可應付或者過於單一。應該營養豐富、易於消化，同時味道也要好。上面七道早餐做法都非常簡單，寶媽們快快動手做起來，讓孩子吃好早餐，開啟美好快樂的一天吧！
