在浙江的東南部，隱藏著一個充滿魅力的海濱城市——溫嶺。這裏不僅有著迷人的海岸線，更有著讓人垂涎欲滴的十大特色小吃。這些小吃承載著溫嶺深厚的歷史文化底蘊，從香氣四溢的海鮮到口感鮮美的傳統糕點，溫嶺的小吃無疑是一道道讓人難以忘懷的美食盛宴。
1、嵌糕
溫嶺嵌糕，又稱夾糕，是浙江省溫嶺市的傳統特色小吃，具有800多年的歷史。它采用優質糯米、紅糖、花生、芝麻等原料，經過蒸煮、搗打、揉捏、切割等多道工序精制而成。嵌糕層次分明，色澤金黃，口感糯軟，深受人們喜愛。
2、溫嶺海鮮
溫嶺海鮮以其豐富的種類和鮮美的口感而著稱。這裏三面環海，擁有長達317公裏的海岸線，特產海鮮包括大小黃魚、帶魚、鯧魚、鰳魚、墨魚以及紅蝦、對蝦、梭子蟹等。溫嶺海鮮肉質細膩，尤其鮮美，被譽為「長三角第一海鮮」。
3、白年糕
溫嶺白年糕，以其獨特的口感和深厚的文化意義而廣受喜愛。這種年糕選用優質的糯米和粳米，經過精細加工制成，色澤潔白如玉，口感軟糯有彈性。寓意著「年年高升，步步高升」。
4、炊圓
炊圓是溫嶺地區的傳統特色小吃，以其獨特的制作工藝和豐富的口感而深受人們喜愛。炊圓以糯米粉和水磨粳米粉混合制成外皮，內餡則采用肉糜、胡蘿蔔等食材炒制而成，搭配蝦皮、蔥花等輔料，口感糯滑香甜，且餡料鮮美。
5、泡蝦
泡蝦，是溫嶺地區的特色小吃，以其獨特的制作方式和鮮美口感深受喜愛。泡蝦的主要原料為小麥粉，與水攪拌成稠糊狀後，包裹上調味好的肉碎等餡料，再投入沸油中炸至金黃。其外皮酥脆，內餡鮮美，香氣四溢，是溫嶺人鐘愛的街頭美食。
6、烏飯麻糍
烏飯麻糍，是南方地區的傳統時令小吃。它以烏飯樹葉汁浸泡糯米制成，成品外綠內灰黑，散發出獨特香氣。烏飯麻糍香甜可口，口感甜滑且軟韌，食後耐餓。其制作方法獨特，先將烏飯樹葉煮汁漬米，再搗成麻糍。這一美食不僅是溫嶺的驕傲，也承載著豐富的歷史文化內涵。
7、糖炒麻花
糖炒麻花，以其香脆酥軟、甜味十足而著稱。麻花制作精細，采用優質面粉和雞蛋等原料，經過多道工序，炸至金黃酥脆。再配以獨特的糖炒工藝，使麻花裹上一層晶瑩的糖霜，既增添了甜味，又提升了口感。糖炒麻花不僅美味可口，而且營養豐富，是溫嶺地區備受歡迎的傳統小吃之一。
8、食餅筒
食餅筒（麥油煎），又稱麥餅筒或餃餅筒，是溫嶺非常受歡迎的傳統美食。它以一張薄薄的麥粉餅皮為基礎，包裹著豐富的餡料，如肉片、綠豆芽、筍絲、豆腐幹等，形成圓筒狀。食餅筒的制作講究，需要將餡料按照一定的順序和比例放置在餅皮上，再卷制而成。
9、豆面碎
豆面碎（綠豆面碎）是一道獨具特色的美食。它並非由綠豆制成，而是采用番薯粉為主要原料，經過精細加工而成。豆面碎口感滑爽，香氣四溢，是溫嶺地區廣受歡迎的傳統小吃。
10、 塢根糟羹
塢根糟羹是溫嶺地區的一道傳統美食，具有悠久的歷史和獨特的制作工藝。其主要原料為薯粉或藕粉，加入豬肉、冬筍、香菇、豆腐幹、蝦米、豆芽、雞蛋皮等多種配料，經過精心熬煮而成。糟羹的質地稠厚，口感豐富，既有米粉的粘稠，又有各種食材的鮮美。
