春暖花開外出踏青怎能少了美食相伴今天小嘉帶來一道蒜泥薯角
做法簡單又美味！
食材
薯仔2個（約210克）、大蒜1顆（約75克）、原味鮮減鹽生抽適量（約30克）、橄欖油少量（約15克）、無糖酸奶小杯（約80克）、低卡蛋黃醬適量（約20克）、歐芹碎一小勺（約5克）。
步驟
1. 薯仔洗凈切成條備用，加入原味鮮減鹽生抽和橄欖油，抓勻腌制10分鐘。
2. 大蒜整顆去頭後用錫紙包裹住，倒入一小勺橄欖油和原味鮮減鹽生抽，再將錫紙揉成團包裹住大蒜。
3. 薯條噴少量橄欖油，與大蒜一同放入空氣炸鍋，200℃烤30分鐘，烤好後將大蒜擠入碗內，倒入酸奶、蛋黃醬均勻攪拌。
4. 加入一小勺歐芹碎，用勺子將大蒜按壓成泥狀，再次均勻攪拌，最後倒入烤好的薯條，抓勻後裝盤。
蒜香四溢，薯角外焦裏糯
每一口都是春天的味道
一起來試試吧！
曾飛
