蘆筍炒雞胸肉
食材準備： 雞胸肉、蘆筍、蒜米、黑胡椒碎、歐芹碎。
做法流程：
1.雞胸肉清洗幹凈，然後切成小條放入大碗中，接著加入適量的澱粉、黑胡椒碎、料酒、食鹽、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.清洗幹凈蘆筍，然後切成小段備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的雞胸肉煸炒油煎，煎至雞胸肉兩面金黃後，再加入蒜米一起翻炒均勻。
3.炒出香味後，接著加入焯好的蘆筍一起翻炒均勻，然後放入適量的蠔油提鮮。
4.接著繼續翻炒均勻入味後，即可出鍋開吃。
涼拌花菜黑木耳
食材：花菜400克、黑木耳30克、青椒一個、蒜頭3粒、蔥花少許、香醋一小勺、芝麻油少許、鹽一小勺、雞精少許
做法：1、黑木耳提前用熱水泡發並洗幹凈撕成小朵。
2、花菜撕成小朵，青椒削成滾刀塊被焯水3分鐘撈出，過一遍涼開水撈出，再將黑木耳也焯水2分鐘撈出，蒜頭拍碎。
3、將花菜、黑木耳、青椒都放在一起，加入鹽、雞精、醋、芝麻油、蒜碎，調拌均勻碼入盤子裏，即可食用。
炒扇貝
材料：扇貝肉 200克 - 大蒜 3瓣 - 生姜 1小塊 - 蔥 1根 - 鹽 適量 - 生抽 適量 - 料酒 適量 - 食用油 適量 - 青椒 1個（可選） - 紅椒 1個（可選）
步驟：
1. 準備材料：扇貝肉用清水沖洗幹凈，大蒜切片，生姜切絲，蔥切段。如果喜歡，可以將青椒和紅椒切絲備用。
2. 燒熱鍋，加入適量食用油，放入蔥姜蒜炒香。
3. 加入扇貝肉，快速翻炒。
4. 加入適量鹽、生抽和料酒，繼續翻炒。
5. 如果喜歡，可以加入青椒和紅椒絲，炒勻即可出鍋。
口水雞
制作過程：
1、首先，把雞腿肉去骨，然後倒進一鍋涼水內。放上切好的蔥姜和料酒，用來去腥。開中火煮約10分鐘，把雞肉煮熟。煮好後，把雞腿肉撈出，放到裝有涼水的碗裏浸泡片刻，這樣可以使雞肉更加爽滑。
2、在一個碗裏，放上切碎的小米辣、青椒、蒜末、辣椒面以及白芝麻。然後，拿熱油淋到這些調料上，來激發它們的香味。待攪拌均勻後，靜置2至3分鐘，讓辣椒面等調料充分吸收油分並產生紅油。接下來，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油，並撒上適量的鹽、白糖和雞精進行調味。最後，加上小半碗之前煮雞腿肉時留下的雞湯，攪拌均勻，這樣調味汁就準備好了。
3、把浸泡好的雞腿肉切成片狀，然後整齊地擺放在盤子上。接著，把調好的料汁均勻地淋在雞腿肉上。為了讓口感更佳，可以把擺好盤的雞腿肉放進冰箱冷藏2小時。冷藏後的雞腿肉更加入味，口感更加清爽。
胡蘿蔔木耳炒娃娃菜
食材準備：胡蘿蔔、木耳、娃娃菜、蒜末。
做法流程：
1.木耳提神泡軟，接著清洗幹凈備用，再把胡蘿蔔去皮清洗好，然後切成薄片準備好。
2.清洗幹凈娃娃菜，然後準備好蒜末，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，再倒入木耳和胡蘿蔔一起翻炒一分鐘。
3.接著加入娃娃菜一起翻炒，然後加入適量的食鹽和生抽調味提鮮。
4.炒至娃娃菜斷生以後，即可出鍋開吃。
荷蘭豆口蘑炒蝦仁
食材準備：荷蘭豆、口蘑、大蝦、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.把大蝦的蝦線和蝦殼去除，然後清洗幹凈放入大碗中，接著加入適量的料酒、食鹽和黑胡椒碎抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗幹凈口蘑和荷蘭豆，然後把口蘑切成薄片，再起鍋燒水，水燒開之後，放入荷蘭豆焯水一分鐘，接著撈出瀝幹水分備用。
3.準備好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的蝦仁煸炒，煸炒至蝦仁變色後，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入腌制好的蝦仁煸炒，煸炒至蝦仁變色後，再加入口蘑一起翻炒炒軟。
5.然後倒入焯好的荷蘭豆一起翻炒均勻，接著加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
玉米炒蝦仁
食材：鮮蝦仁：適量；玉米粒：適量；胡蘿蔔：適量；青豆：適量；蔥姜蒜：適量；鹽：適量；生抽：適量；白胡椒粉：適量；食用油：適量
制作步驟：
1. 首先將蝦仁洗凈，用鹽和生抽腌制片刻，備用。
2. 胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒和青豆洗凈備用。
3. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的蝦仁翻炒至變色。
5. 加入胡蘿蔔丁、玉米粒和青豆，繼續翻炒均勻。
6. 炒至蔬菜變軟爛，蝦仁熟透後，加入適量鹽和白胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。
萵筍胡蘿蔔排骨湯
食材準備：排骨、萵筍、胡蘿蔔、甜玉米、姜片、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小塊清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分倒入燉鍋中。
2.胡蘿蔔去皮，然後和玉米一起清洗幹凈，接著分別切成小塊放入燉鍋中，再往裏加入一塊姜片和適量的清水。
3.接著中小火燉煮一個小時，再將萵筍去皮清洗幹凈，然後切成小塊放入燉鍋中繼續燉煮。
4.繼續燉煮四十分鐘左右後，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
