媽媽做的美食，怎麽吃都吃不膩。外面的飯菜吃多了，回到家經常會調侃媽媽說你的做的不好吃，她就會說，不好吃也吃了20幾年。媽媽的味道是記憶中的味道，是習慣的味道，是割舍不了的味道。這次分享8道媽媽經常制作的美食，是面食系列，味道好做法簡單。有喜歡的可以收藏起來試一試，下面就分享詳細的制作步驟。
清湯餛飩
材料：瘦肉，餛飩皮，生抽，辣椒面，蔥花，少許鹽，雞精，豬油。開水。
榨菜肉絲面
材料：掛面，榨菜，煎蛋，瘦肉，芝士片。
番茄香菇面
材料：番茄，細掛面，肉末，大蒜，香菇，番茄，生抽，蠔油，胡椒粉。
青椒肉絲拌面
材料：豬肉絲，青紅椒，大蒜片，面條。
料汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺麻辣鮮、1勺澱粉，加適量清水攪勻備用。
豆芽肉絲面
材料：豆芽，肉絲，韭菜，面條。
肉絲腌制：瘦肉絲加生姜，調入鹽澱粉，食用油腌制5分鐘。
家常洋蔥炒面
材料：面條，洋蔥，青紅椒，大蒜片。
涼拌藕帶
材料：藕帶，香菜，大蒜，小米辣，蔥花。
黃豆燜豬腳
材料：黃豆，豬腳。蔥姜，冰糖，豆瓣醬，幹辣椒，一罐啤酒。
料汁：2勺生抽，1勺蠔油，1勺老抽，雞精，少許鹽。
小貼士：
1.勺子是家用的普通陶瓷勺，一勺子約等於15克左右。
2.辣椒看個人喜好來調整。喜歡吃辣就加多點。
