「知電出品」燃氣竈怎麽選

⽬錄 ⼀、燃氣竈小知識 ⼆、燃氣竈選購要點 三、燃氣竈的選購技巧 四、避坑指南和暗知識

⼀、燃氣竈小知識

技術升級趨勢： 燃氣竈在現代廚房中是必不可少的烹飪工具，隨著技術的發展，燃氣竈的便捷性和安全性得到了顯著提升。過去十幾年，燃氣竈的核心技術主要集中在如何有效提升產品的火力及燃燒效率，同時在智慧功能、安全效能上也都有不少提升，例如：

智能感應技術 ：可以自動檢測鍋具的位置和溫度，精確控制火力大小，防止溢鍋和幹燒，提高烹飪的安全性和效果。

快速點火技術 ：顯著減少了點火時間，增強了使用的便捷性。

全方位安全防護 ：包括防泄漏、防爆、防回火等多重安全設計，確保使用過程中的安全。

使用壽命： 燃氣竈的使用壽命一般在8—15年左右，這主要取決於燃燒器、點火器和其他核心部件的耐用性。超壽命使用燃氣竈容易導致燃燒不充分、火力減弱，以及在烹飪過程中產生安全隱患。因此，定期檢查和維護燃氣竈是保證其效能和安全的關鍵。

價格影響： 燃氣竈的價格受到多種因素的影響，其中最重要的是品牌與工業設計帶來的市場定位，其次是附加器材如智能感應功能和安全防護措施。而不銹鋼面板、玻璃面板等材質和自動清潔功能，也會影響產品的定價。

品牌發展情況： 除了傳統的知名品牌如方太、老板、華帝、美的、萬家樂牌、海爾等，近年來國內一些新興品牌如小米、好太太、櫻花雪等也逐步進入燃氣竈市場，競爭變得非常激烈。這些新興品牌在外觀設計和智能化體驗方面各具特色，同時性價比優勢明顯，吸引了不少消費者的關註。

入門價格：1000元以下

：主要供給是基礎款燃氣竈，功能相對簡單，用於滿足基本烹飪需求，主要為國產品牌。

中段價格：1000——2000元

：功能和使用者體驗有所提升，增加了多段火力調節、定時功能和部份智能感應功能，更為便捷和安全。

高端價格：2000元以上

：以國產旗艦和合資品牌為主，在工業設計和材質質感方面表現出色，通常配備多重安全防護措施、智能烹飪模式、自動清潔等功能，適合作為高品質廚房的選擇。

二、燃氣竈選購要點

選購燃氣竈時，主要關註烹飪效率、安全性和使用便利性，找到價格與效能之間的平衡。

看類別

燃氣竈有多種類別，每種類別都有其獨特的特點和適用場景，主要分為以下三類：台式燃氣竈：較為傳統，直接放置在廚房台面上，安裝簡單方便，但相對不太美觀。嵌入式燃氣竈：嵌入到櫥櫃中，與櫥櫃形成一體，外觀整潔美觀，是目前較為流行的類別。台嵌兩用燃氣竈：兼具台式和嵌入式的特點，可以根據需要選擇安裝方式。

看火力

由於中國炒菜習慣，如爆炒和快炒均需高溫快速加熱，

猛火一直為燃氣竈首選條件

。涉及「熱負荷」（單位時間燃氣燃燒釋熱量）與「熱效率」（燃燒中被鍋底吸收效率），燃氣竈實際火力取決於兩者乘積，主流天然氣竈額定熱負荷 4kW-5kW，

超 5kW 為猛火竈

，熱效率 63%-65%（超 63%為一級能效），有檔位標識的產品調控更精確，利於把控火候。

看進風方式： 進風方式主要為上進風、下進風和全進風，預算充足時，推薦選購全進風。

上進風：指空氣從竈具上方進入到燃燒器內部，優勢在於開關櫥櫃門也不容易熄火，但是純靠上進風，空氣補充不充足，火力較小，不適合經常做飯的家庭。下進風：指燃燒所需的空氣主要從竈下邊進入，優勢在於燃燒比較充分，熱效率高，但是需要調節風門，沒有經驗不會調也沒關系，一般燃氣竈安裝的時候，會幫忙調節好。

全進風：又稱為立體式進風，將前兩者的優勢結合在了一起，價格也相對偏高。

看點火方式： 指點燃燃氣竈火焰的具體方法，不同的點火方式在使用便利性、安全性和成功率上有所不同。

壓電陶瓷點火：扭一次按鈕，只能噴射一次電火花，點燃的成功率比較低。

脈沖電子點火：扭一次按鈕，會連續不斷噴射電火花，直到點燃為止，成功率更高，這種方式也需要燃氣竈接電或安裝電池。

看燃燒器材質：影響燃氣竈的導熱效能、耐高溫性、耐腐蝕性和使用壽命等，不同材質各有優劣，選擇時需綜合考慮這些因素。

不銹鋼燃燒器：耐腐蝕，耐高溫，使用壽命長。但是熱效率較低，火力不如其他材質集中。鋁合金燃燒器：導熱性好，火力均勻，重量輕。但是耐腐蝕性稍差，使用壽命較短。

銅質燃燒器：導熱快，耐高溫，火力集中且穩定，優勢明顯，但是成本偏高。

看安全功能：安全功能的設計旨在最大限度地降低使用燃氣竈的風險，保障使用者的生命財產安全。

熄火保護：火焰意外熄滅時自動切斷氣源，防止漏氣。防爆面板：面板采用防爆玻璃材質，安全性高，防止高溫下面板爆裂。

童鎖保護：防止兒童誤操作，提高使用安全性。

看清潔便利性

清潔便利性主要取決於燃氣竈材質和產品設計。

面板用料：面板從材質上看，主要有鋼化玻璃、搪瓷、不銹鋼等類別，其中一鋼化玻璃材質更容易清潔，同時不少高端產品還會在面板上增加一些塗層，避免油垢附著。

產品設計：除了竈頭、爐架最好可以分拆外，盛液盤設計對於日常烹飪清潔也很重要。

看智能化： 智能化功能不僅提升了燃氣竈的使用便捷性和安全性，也為現代廚房帶來了更高的科技感和智能化體驗，以下為主要功能：

定時功能：能夠預設烹飪時間，到時自動熄火，適合需要精確控制烹飪時間的使用者。

智能控制：支持APP操控、語音控制等智能功能，提升使用便捷性。

三、選購建議

選購燃氣竈時，應根據自己的烹飪習慣和廚房裝修風格選擇合適的產品，目前主流為台嵌兩用燃氣竈和台式燃氣竈，以下是具體的選購建議：

按人群選擇

普通人群：推薦台嵌兩用燃氣竈，提供了更多的安裝選擇，可靈活安裝選擇和未來可能進行嵌入。入門級推薦：萬和JZT-B7L51，可調節底盤，無需改孔。全進風設計，1級能效，63%熱效率。5.0KW大火力，支持多擋火力調控。6重安防，熱點偶熄火保護、童鎖、防回火、防爆玻璃面板，安全好清潔。中端推薦：方太JZT-HT8BE.S，63%熱效率，一級能效，節能省氣。2.0代辟火聚能鍋支架，減少熱量外溢。童鎖旋鈕，防止誤觸。三層防爆玻璃以及熄火保護裝置。凹式大尺寸承液盤矽鋁合金增氧爐頭，加強隔熱、散熱。高端推薦：老板JZT-57B8A，JZT-57B8A，68%高熱效率，一級能效，節能省氣。5.2Kw大火力，支持3D速火科技，熱鍋均勻。8檔精控調溫，內建1-180min 雙邊定時功能，方便實用。可調節底盤，寬域適配，適用於不同尺寸的竈台。

特殊人群：如暫時性或臨時使用需要，如租房等，或簡便安裝的使用者，推薦台式燃氣竈，可以直接放置在台面上，無需嵌入安裝，通常安裝和使用非常方便，移動也比較靈活。

中端推薦：華帝JZT-i10072B，一級能效，5.0KW大火力，熱效率63%，包圍式大火烹飪，加高方形鍋支架，聚能防風，火力穩定。脈沖電子點火技術，點火快，即點即燃，黑晶鋼化玻璃面板，三重易潔設計。

高端推薦：方太JZT-01-THF1A，5.0kw 大火力輸出，63%熱效率，一級能效，支持煙竈聯動，減少烹飪步驟。帶溢鍋熄火保護，安全性很高，有黑白灰三種配色可選，多樣化的廚房裝修風格都能適配。

四、避坑指南和暗知識

選前知識：

根據廚房預留洞的大小、台面是否留孔、使用的燃氣種類這些來確定自己所需要的燃氣竈類別，推薦購買一級效能的燃氣竈比較省燃氣，電子自動脈動點火明顯優於普通脈沖，推薦前者，全進風口燃氣燃燒更加充分。

清潔方面：防爆鋼化玻璃是目前最流行，清潔方便，顏值也比較高。

使用方面：

除了燃氣竈本身，燃氣竈的塑膠軟管也是一個很容易老化的東西，建議大家在裝燃氣竈時，安裝不銹鋼軟管，壽命更長更耐用。