陳阿姨52歲，李阿姨56歲，她們兩個都有高血脂，而且她們兩個是鄰居，平時都互相監督著對方控制飲食，兩個阿姨晚上吃完飯會一起去廣場上跳跳舞，經過兩人互相的監督，血脂一直都控制的很好，兩人的感情也很好。
但是最近因為一個爭執，兩個人吵的面紅耳赤的，誰也不讓著誰，最後連雙方的兒女都知道了，詢問原由才知道是兩人討論高血脂飲食禁忌時發生了分歧，陳阿姨堅持高血脂可以吃魚肉，而李阿姨堅持高血脂不能吃魚肉。
終於兩位阿姨專門掛了一位內科院士的門診號，來醫院向內科院士詢問，內科院士告訴兩位阿姨，魚肉能不能吃，是需要分魚肉類別的，淡水魚排出軟骨或無骨魚都是能吃的，深海魚含鹽量高，高血脂患者不能吃。不僅僅是魚，其實還有三種食物高血脂患者也不能吃，下面讓我們看看內科院士是怎麽說的。
首先，我們簡單的了解一下高血脂
高血脂，三高之一，是出了名的「富貴病」，主要是平時吃的脂肪類和膽固醇類食物過多，運動量也不夠所導致的。簡單說就是平時吃的大魚大肉太多了，還不愛運動。保持健康的飲食習慣是預防高血脂出現的重要措施。高血脂一旦患上，就要終身控制和治療，和高血壓一樣是一種不可逆慢性疾病，平時要註意控制血脂，以免發生並行癥，高血脂本身沒有什麽危險，主要是並行癥會危險到我們的生命。
常見的高血脂並行癥:
1.腦栓塞:血液中的膽固醇過多會堵塞血管，使管腔出現狹窄，影響血運，導致血液流通不到中樞神經系統，引起動能缺損，在大腦部份發生的血管堵塞會直接導致腦栓塞，嚴重時導致癱瘓。
2.冠心病：脂肪堆積導致血液流動困難，沒有足夠的血液流通到心臟內，嚴重破壞了心臟的泵血功能，從而引起心絞痛等，嚴重時會導致猝死。
3.脂肪肝:肝臟是最大的臟器，具有解毒的功能和物質代謝的功能，血液中過多的脂肪會被肝臟儲存起來，久而久之，就導致脂肪肝發生了，這會使肝臟代謝功能下降，也會影響到其他器官的正常工作。
4.糖尿病:高血脂也是晚期引發糖尿病並行癥的重要原因。
高血脂到底可不可以吃魚呢？這要從魚的分類來探討
魚大致分為五類:熱帶魚、溫帶魚、冷帶魚、淡水魚、鹹水魚。我們一般情況下分兩類區分，深海魚和淡水魚。
1.深海魚的營養價值非常豐富，但是對於高血脂患者弊大於利，不推薦食用
深海魚含鹽量太高了，高血脂患者是千萬不能接觸的，鹽主要是有氯化鈉組成的，當我們機體內的氯化氫攝入過多時，會吸收我們機體的水分，氯化鈉攝入後在機體轉化我們機體需要的鈉，鈉是我們機體所需要的電解質，當我們攝入過多時，氯化鈉裏的鈉離子在血液裏有吸收水分的作用，鈉離子把身體裏的水分都吸收到血管裏，導致我們出現水腫，使血液濃度增加，血脂上升。正常人是6克，高血脂患者攝入量不能超過4克。所以深海魚是千萬不能吃的。
2.高血脂患者可以吃淡水魚，但要註意烹飪手法
淡水魚含鹽量不高，而且魚肉的脂肪是不飽和脂肪，而且它的不飽和脂肪酸占總脂肪量的80%，是非常優質的高蛋白，不僅如此，不飽和脂肪酸還有降血脂的功能，這就使它給我們增加營養的情況下，還不會使血脂上升，是減肥人士和高血脂患者理想的高蛋白肉源。
但是我們要註意淡水魚的烹飪方法，我們都知道做魚時，一般都是一整塊或者幾大塊的烹飪，這樣的做法通常會導致魚肉裏面沒有味道，這樣就使得我們會放很多鹽，這樣的烹飪手法就不適合高血脂患者食用了，我們比較推薦的是清蒸，既能保留營養和香味，而且會很清淡和鮮美，是比較適合高血脂患者使用的，我們也可以做魚湯，但是高血脂患者要少喝一點點，註意控制量就可以了，因為濃湯裏常常含有大量的嘌呤，我們平常人也不能攝入過多的嘌呤。
3.一些無骨類以及軟骨類淡水魚含脂肪量太大，不推薦高血脂患者食用
淡水魚中一些獨骨或者是無骨類淡水魚，它們的脂肪類別和正常的肥肉類別類似，都是含脂肪量過多的，像我們最常見的黃鱔和泥鰍，以及鯰魚，高血脂患者是千萬不能食用的。
除了魚之外，這3種食物最好少吃
1.動物內臟
動物內臟含有大量的膽固醇，非常不推薦高血脂患者食用，而且一些動物肝臟內含有大量的重金屬，會導致我們機體電解質紊亂，導致血管內血液水分流失，從而使血濃度升高，血脂也跟著上升。
2.煙熏或燒烤的肉類
高血脂越來越年輕化的重要原因，就因為年輕人不註重自己的飲食習慣，導致高血脂患者越來越趨向於年輕化，相信燒烤和一些熏肉，是現在年輕人非常喜歡吃的食物，煙熏類肉質首先第一點就是它不新鮮，還有許多工廠會添加一些食品添加物，煙熏肉類鹽分也很高，我們平常人都不建議過多攝入，高血脂換的是更不能食用的。再說燒烤，相信大家都自己動手烤過烤串，就是不停的刷油，防止烤糊，所以烤串含油量非常的高，高血脂患者千萬不能食用。
3.蜜餞類食品
這類食品屬於高糖食品，攝入過多會使血液變得濃稠，和攝入高鹽導致血液濃度變濃是一樣的原理，都是透過破壞電解質平衡，然後吸收血液中的水分，從而使血脂上升。高血脂患者禁止食用。
以上只是列舉了三種比較常見的食物，高血脂患者還有許多需要限量攝入和禁止攝入的食物，比如鮮奶油，奶油麪包，還有即食麵，一些其他的零食，都是需要我們格外去註意的，我們可以在選擇食物前看看商品成分表，一些脂肪含量過多，特別是飽和脂肪，還有一些鹽和糖的成分很高的食物，我們盡量不要選擇。
看到這裏，相信大家已經知道了高血脂患者飲食方面大致的註意事項，接下來就需要我們去堅持每天健康飲食，以及適量的運動，這樣會使降血脂的效果發揮到最大。最主要的是我們要自己給自己信心，相信經過我們不懈的努力，高血脂一定會得到很好的控制，每天保持好心情是打敗疾病的基礎。
