俗話說「一日食三棗，青春永不老」，紅棗在養生界的地位早已不言而喻，很多小夥伴心中的補血良品就是紅棗，尤其是一些女生。生理期的時候，會選擇吃幾顆紅棗補補血；貧血的時候，也會選擇吃紅棗補血。那麽，紅棗真的能補血嗎？
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補血補的是什麽？
人們常說的補血，主要是透過補鐵來防治缺鐵性貧血。鐵元素是血液紅細胞裏血紅蛋白的主要組成之一，缺鐵性貧血是最常見的貧血類別之一，我們常說的補血途徑也主要是補鐵。
貧血的原因主要有以下幾個：
紅細胞產生少：主要由於造血原料缺乏，比如缺鐵、維生素、蛋白質等；造血環境異常和造血細胞故障也可導致造血障礙。
遺失多：如女性月經量過多，外傷失血，消化道潰瘍出血等。
破壞多：如溶血性貧血，血細胞漲破，從而失去功能。
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如何判斷是否貧血？
臉色和唇色蒼白。臉色、唇色、下眼瞼黏膜蒼白，指甲或手指末端蒼白，多數時候是提示機體血管末梢供應較差。
頭暈。在變換體位時，如蹲下再站起、長時間低頭、起床時，有眩暈，站不穩的感覺就需要註意了，一旦出現這種癥狀，建議及時就醫檢查。
疲乏。感覺精神和體力較之前下降，易疲乏、精神差、註意力難以集中，學習效率和工作效率低下，也可能跟貧血導致的大腦和全身組織供氧不足有關。
易感冒。有缺鐵性貧血的低齡幼兒人群以及老年人，貧血導致免疫力低下時，更容易感冒。此外，何智映提醒，如果體檢時發現血紅蛋白含量低於正常值，需要提高警惕。
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紅棗可以補血嗎？
每100克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部份鐵含量為1.2毫克，幹的紅棗（簡稱幹棗）為2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。
而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。按平均每天3至5顆大棗為例，進食鮮棗（無核）50克，或幹棗（無核）25克，攝取的鐵僅為0.6 毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為12毫克、女為20毫克，相差甚遠。
此外，我們身體對不同的鐵吸收率是不相同的，動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%至20%；紅棗屬於植物性食物，吸收率只有3%至5%。所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。
補鐵真正效果好的是動物性食物，比如豬肝、鴨肝、豬血、鴨血、雞血、牛肉（裏脊）等等，它們不僅含量高，吸收率也高。如果貧血嚴重，還是盡早就診，尋找貧血病因並對應治療，單純食補只會延誤病情。
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參考來源：廈門市第五醫院、廣東衛生線上、騰訊醫典
