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俗話說「小暑大暑,上蒸下煮」是啥意思?又需要註意些什麽?

2024-07-04健康

#圖文夏日征集令#

小暑是24節氣中的第11個節氣。因為「暑」是炎熱的意思,所以小暑是「小熱」,即還不是很熱或最熱。小暑之後緊接著就是一年中最熱的節氣大暑了。民間素有「小暑大暑,上蒸下煮」的說法,這究竟是什麽意思,又要註意些什麽呢?

所謂「小暑大暑,上蒸下煮」,是說小暑和大暑這兩個節氣時,天氣會十分炎熱,且雨量較大,空氣濕度大,氣壓較低,給人的感覺簡直就像是上邊蒸籠在蒸著,下邊熱水在煮著一樣,又熱又濕又悶。當然,這一自然現象是由於小暑之後開始進入「伏天」,正所謂「冷在三九,熱在三伏」,而三伏天通常就出現在小暑與處暑之間,是一年中氣溫最高,而且又是最潮濕和最悶熱的時節。

在中國的傳統文化中,南方地區民間有小暑時節「食新」的習俗,就在小暑節氣品嘗新米的味道,人們把新收割的稻谷碾成米,做好新米飯,先供祀給「五谷大神」和列位祖先,然後自己再嘗新。而北方地區則把剛收獲不久的小麥磨成粉,制成各種面餅、面條等食品,先祭祀神靈和祖先,然後和眾鄰居鄉親們一起分享,從而表達出對豐收的喜悅,並祈願能夠風調雨順,溫飽安康。

在中國的北方地區,自古就有「頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋」的說法。可見,頭伏吃餃子是一種傳統習俗。小暑之後的伏日裏,人們普遍食欲不振,往往比常日要消瘦,俗稱為「苦夏」,即「疰夏」,而餃子是開胃解饞又好吃的食物,一直以來都是北方廣大地區老百姓最愛吃的食品,而且餃子的外形像是元寶,有「元寶藏福」的寓意,所以吃餃子則象征著福氣滿滿。因此,在由天氣因素引起食欲不振時,可以在飲食方面更加註意一些,吃一些像餃子等這樣的開胃食物。

小暑節氣時,氣溫逐漸升高,並進入雷暴風雨易發期,盛夏季節即將開始。小暑雖然還不是一年中最炎熱的時節,但是緊接著就是大暑了,正如俗話所說「小暑如汗蒸,一日熱三分」,這就說明小暑時節之後,天氣會開始變得越來越悶熱。由於天氣炎熱,空氣濕度大,氣壓較低等諸多因素的不利影響,這個節氣時,人們普遍會感到很不舒適,且容易發生中暑、食欲不振、睡眠不佳、情緒煩躁等現象。所以,我們一定要特別註意這個季節時的養生保健。

在小暑節氣,大家需要註意飲食起居的調理,以適應由炎熱的天氣引起的身體變化和不適。根據中醫理論,小暑時節人體的陽氣處於最旺盛時段,很容易出現煩躁、頭暈、食欲不振等癥狀,因此建議多吃一些清淡的食物,如青菜、豆腐、水果等,因為這些食物都具有清熱解暑的作用。茶葉具有提神醒腦、清熱解暑的作用和功效,能讓人精神煥發,且可以有效地緩解夏季的炎熱感覺。另外,靜下心,多喝水,少貪涼,防暑降溫,保證睡眠等,也是這個季節大家需要關註的事情。

此外,在小暑節氣的前後,農歷的六月初六這一天,民間還有一個曬書畫、衣物的傳統習俗。據說晾曬後,不僅可以去除濕防黴,而且還能夠避免蟲蛀,所以民間流傳有「六月六,曬紅綠」、「六月六,人曬衣裳龍曬袍」等的說法。家家戶戶都會選擇在這一天裏,把存放在箱櫃裏的衣物晾到室外去接受太陽的暴曬,以去潮去濕,防黴防蛀。其實,這也是一種很符合科學道理的千年風俗哩。大家以為如何呢?

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