很多人為了趕時間
經常幾分鐘就吃完一頓飯
但是這種「超速」吃飯的習慣
對健康很不友好
研究表明
放慢進餐速度
多花十分鐘吃飯
對健康有著多重好處
把吃飯速度降下來
身體將發生很多變化
1.胃腸功能變好
吃慢點會延長食物的咀嚼時間，使其被充分研磨進入胃，再到達腸道便能被消化、吸收。
長期堅持，能改善胃脹、胃酸、胃痛、消化不良等癥狀，還能保護胃黏膜。
2.牙齦更加「堅固」
細嚼、多嚼能鍛煉下顎力量，促進牙床健康，還能促進牙齦血液迴圈。咀嚼時分泌的唾液，含溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止細菌繁殖。
3.緩解代謝疾病
相比吃飯慢的人，吃飯速度快的人肥胖風險是普通人的2倍；經常狼吞虎咽的人患糖尿病的風險是普通人的3倍。
降低吃飯速度更有助於控制食量，減少肥胖和糖尿病的機率。
4.癌癥風險降低
口腔和食道能承受的溫度一般在10℃至40℃，最高不超過60℃。
慢點吃能減少「趁熱吃」的機會，避免過燙的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，減少食道癌風險。
對於粗糙堅硬的食物，細嚼慢咽能減少帶給食管、腸胃的物理性損傷，避免反復刺激所導致的炎癥。
5.壓力變小更放松
吃飯時多咀嚼，可以使記憶中樞——海馬體的血流量增加。用一定節奏咀嚼，還可促進血清素分泌，這種激素能讓我們感到幸福、愉悅。
一頓正餐的時間應該是多久？
進餐時間和個人飲食習慣、健康狀況有關，但一般不應少於15分鐘。
【中國居民膳食指南】建議：健康人群應花費15~20分鐘吃早餐，午餐和晚餐時間應控制在30分鐘左右。
如果不好控制時間，可以記住一點：每口食物咀嚼20~22次為宜，老人最好咀嚼25次以上，更易消化。
你吃一頓飯
一般要多長時間呢
評論區聊一聊吧~
來源：無錫疾控、無錫博報、長沙晚報等
編輯：王娜
責編：牛棟
