夏天到了，天氣越來越熱，大家的胃口也隨之變化。為了在炎熱的天氣裏保持健康和活力，飲食上有一些小竅門。今天我們就來聊聊「3豆和3肉」的飲食建議，這些食材不僅美味，還能幫助我們更好地應對高溫天氣。別小看這些簡單的飲食調整，它們對我們的身體有著大大的好處。不僅能幫助我們補充營養，還能增強體質，讓我們在炎炎夏日裏依然保持精力充沛，早懂早受益，趕緊來看看吧！
吃三豆
有句養生老話說得好：寧可食無肉，不可食無豆！豆子是很好的植物肉，其中優質蛋白含量，可以跟各種肉類媲美，比雞蛋牛奶還高。豆子的蛋白質含量高達30%以上，是雞蛋的3倍，是牛奶的10倍，夏季可以多吃一些黑豆、綠豆、赤小豆。
1、綠豆
中醫認為，綠豆性味甘涼，有消暑降火、清熱祛濕的功效，它被被稱為夏日「濟世之良谷」。另外綠豆從現代營養學的角度看，它富含維生素B1、B2、鉀和酚類物質，剛好可以補充夏天出汗容易流失的營養。
推薦食譜【綠豆湯】
1、綠豆100克加清水洗幹凈，然後泡一夜，可以放冰箱，避免豆子發芽，最近的溫度實在太高了。
2、第二天先來煮綠豆，倒鍋裏加清水和一把冰糖，大火煮半小時，先把綠豆煮開花。
3、綠豆煮好後倒出來，可以用勺子或者是破壁機攪打一半，打成綠豆泥的那種狀態，然後再倒入另一半裏面混合均勻。
4、接著起鍋燒水，水開下小湯圓，煮到飄起來就熟了，然後撈出來過一下冰水，口感會更好吃同時也不會粘連在一起。
5、吃的時候直接把小湯圓舀入綠豆湯裏面，喜歡吃甜的還可以淋點蜂蜜，或者撒點幹桂花也可以。
2、赤小豆
赤小豆可以健脾去濕，能夠增強脾胃功能，有助於祛除體內濕氣，非常適合夏季。
推薦食譜【赤小豆糕】
1、赤小豆500克泡了一夜。
2、上鍋蒸，大火的話也是在1個小時左右。
3、赤小豆蒸熟後就加牛奶600克拌勻，再加500克糯米粉，繼續翻拌，接著模具刷油，倒入進去就行。
4、表面可以用保鮮膜蓋一下，然後紮幾個孔透氣。大火繼續蒸個40分鐘左右，把糯米漿蒸熟就可以了。
5、取出來晾一會兒，然後倒出來脫模。
6、切小塊就可以吃了，喜歡吃甜的還可以淋點桂花蜜。
3、黑豆
黑豆被叫做「腎之谷」，顏色黑跟腎相對應，有好多不錯的本事，像補腎益精、利水消腫、解毒排毒啥的。
推薦食譜【黑豆漿】
1、黑豆、紅豆、紅豆、黑芝麻分別準備20克，清洗幹凈就行。黑豆、黃豆和紅豆可以提前泡一下也可以不用泡。
2、紅棗5顆，洗一下後去核剪成小塊兒。
3、破壁機加水，接著把所有的食材都倒進來，再加一小把冰糖，用熱豆漿模式30分鐘。
4、打好了就可以直接喝了，不用過濾的。
吃三肉
鴨肉、雞肉、豬蹄這些都是適合夏季吃的肉類，不僅營養豐富，而且可以幫助我們應對夏季的種種不適。大家千萬不要就因為擔心脂肪而忽視了肉類的重要性哦！
1、鴨肉
鴨肉是最適合夏、秋兩季吃的，鴨肉性涼，相比雞肉來說吃起來更不容易上火，還能更好地清熱消暑呢。
推薦食譜【薯仔燒鴨肉】
1、薯仔去皮切小塊，熱鍋下油放入薯仔煎至兩面金黃盛出備用。
2、鍋底留油炒香蒜末小米辣，放入鴨肉翻炒。
3、調味加入少許鹽、1勺生抽、1勺蠔油、少許老抽、少許雞精翻炒均勻。
4、然後倒入薯仔，加入適量清水中小火燜煮30分鐘，出鍋撒點蔥花就可以了。
2、雞肉
夏天溫度較高、身體較虛，吃雞肉能為身體補充大量的鈣質、鐵質，另外還能改善陽虛、促進代謝、美容養顏。
推薦食譜【辣椒炒雞腿肉】
1、雞腿去骨切小塊，加少許鹽、1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉，抓勻腌30分鐘。
2、青紅椒洗凈，然後切塊備用。
3、熱油炒香姜蒜，倒入雞肉炒至表面微黃。
4、接著倒入青紅椒，1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽，翻炒均勻5分分鐘即可出鍋。
3、豬蹄
豬蹄主要成分是膠原蛋白，人體細胞代謝的重要物質，尤其對皮膚非常好，夏季吃一些氣色好。
推薦食譜【黃豆燜豬蹄】
1、黃豆提前泡一夜；豬蹄冷水下鍋，放姜、蔥、料酒焯水，撈出洗幹凈瀝幹水分備用。
2️、熱鍋冷油加入冰糖，小火炒至冰糖融化，倒入豬蹄翻炒均勻上色、然後加1勺黃豆醬炒出香味。
3、砂鍋放入姜片，倒入豬蹄，加八角、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、再倒入啤酒、加開水沫過豬蹄。
4、小火慢燉一小時放入泡發好的黃豆繼續燜煮半小時，豬到軟爛收汁撒上小蔥花開吃。
