尿酸是人體代謝嘌呤的產物，正常情況下透過尿液排出體外。但當尿酸生成過多或排泄不足時，會導致血液中尿酸水平升高，形成高尿酸血癥。高尿酸血癥是痛風和腎結石的主要原因，因此控制尿酸水平對於高尿酸患者尤為重要。
長時間不控制尿酸升高對身體有哪些危害？
1. 痛風：尿酸結晶在關節中沈積，導致痛風性關節炎。這種急性炎癥會引起劇烈的關節疼痛、紅腫和發熱，通常影響大腳趾、腳踝、膝蓋等關節。
2. 腎結石：尿酸結晶在腎臟中形成結石，可能引起腎結石。腎結石可以導致劇烈的腰部或腹部疼痛，惡心，嘔吐，甚至血尿。
3. 腎功能損害：長期高尿酸可能損害腎臟，導致腎功能減退。嚴重的情況可以引起腎衰竭，需要進行透析治療或腎移植。
4. 代謝症候群：高尿酸血癥常與代謝症候群相關，包括高血壓、肥胖、高血脂和胰島素抵抗。這些因素增加了心血管疾病的風險。
5. 心血管疾病：高尿酸水平與心血管疾病（如冠心病、中風和心力衰竭）風險增加有關。尿酸可能促進血管內皮功能損傷和炎癥反應，從而增加心血管事件的風險。
6. 骨骼和關節損傷：長期高尿酸水平會導致關節周圍軟組織和骨骼的慢性損害，造成關節變形、功能受限和慢性疼痛。
7. 其他疾病：高尿酸水平可能與其他疾病有關，如糖尿病、肥胖、代謝性脂肪肝和某些類別的癌癥。
為避免這些健康問題，及時檢測和管理尿酸水平是非常重要的。合理的飲食、適當的運動和藥物治療都是有效控制尿酸水平的手段。
控制尿酸水平的方法
1. 藥物治療：
降尿酸藥物：如別嘌醇、非布索坦等，可以減少尿酸的生成。
促進尿酸排泄的藥物：如苯溴馬隆，可以增加尿酸的排泄。
2. 保持適當的體重：
減重：過重會增加尿酸水平，適當減重可以幫助控制尿酸，但要避免快速減重，因為這會暫時增加尿酸水平。
運動：適量的有氧運動如快走、遊泳等，有助於維持健康體重。
3. 避免脫水：
多喝水：每天至少喝2升水，保持身體水分充足，促進尿酸的排泄。
日常註意事項
1. 避免劇烈運動：劇烈運動會增加尿酸生成，因此應選擇低強度、有氧運動，如散步、瑜伽等。
2. 定期體檢：
監測尿酸水平：定期檢查血液中的尿酸水平，及時了解病情變化。
腎功能檢查：尿酸升高會影響腎功能，定期進行腎功能檢查非常重要。
3. 保持心情愉快：精神壓力過大會影響代謝，適當放松、保持愉快的心情有助於控制尿酸水平。
健康飲食建議
飲食對控制尿酸水平至關重要。以下是一些具體的飲食建議：
1. 低嘌呤飲食：
避免高嘌呤食物：如動物內臟、海鮮（如貝類、蝦蟹）、濃湯、啤酒等。
適量攝入中嘌呤食物：如瘦肉、家禽、魚類，每天控制在50-100克以內。
多吃低嘌呤食物：如蔬菜（菠菜除外）、水果、乳制品、雞蛋等。
2. 多吃堿性食物：堿性食物有助於尿酸的排泄，如蔬菜、水果、牛奶等。
控制蛋白質攝入：
每天蛋白質攝入量應適當，不要過多，以免增加嘌呤負擔。
可以選擇豆制品、乳制品等植物蛋白。
3. 減少高脂肪食物：高脂肪食物會影響尿酸的排泄，應盡量避免。
4. 戒酒：酒精尤其是啤酒，會增加尿酸生成，應盡量避免。
高尿酸患者哪些食物不要吃
1. 高嘌呤食物
紅肉：牛肉、羊肉、豬肉等紅肉及其內臟（如肝臟、腎臟、心臟）都含有高嘌呤。
海鮮：貝類（如蛤蜊、牡蠣）、蝦、螃蟹、龍蝦、沙丁魚、鰻魚、鱈魚、鯡魚等。
動物內臟：肝、腎、胰等。
某些魚類：如鯖魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯡魚、鰻魚等。
2. 含高果糖的食物和飲料
甜飲料：含有高果糖玉米糖漿的飲料（如軟飲料、運動飲料）。
果汁：特別是蘋果汁、葡萄汁等高果糖果汁。
甜食：如糖果、糕點等含高果糖的甜食。
3. 酒精飲品
啤酒：啤酒含有高嘌呤，並且酒精會增加尿酸生成，減少尿酸排泄。
烈酒：如威士忌、伏特加等烈性酒。
甜酒：含糖量較高的酒類。
4. 高脂肪食物
油炸食品：如炸雞、炸薯條等。
高脂肪乳制品：如全脂牛奶、鮮奶油、芝士等。
5. 其他
濃湯和肉汁：含有高濃度的嘌呤。
某些蔬菜：如蘑菇、菠菜、蘆筍、花椰菜、豌豆等，但這些蔬菜的嘌呤含量比動物性食物低，可以適量攝入。
除了避免上述食物外，高尿酸患者應多喝水以促進尿酸排泄，保持健康體重，增加低嘌呤食物（如水果、蔬菜、全谷物）的攝入。必要時，請咨詢醫生或營養師，制定適合的飲食計劃。
具體飲食搭配範例
1. 早餐：
燕麥粥+雞蛋+一份水果（如蘋果、香蕉）
全麥麵包+脫脂牛奶+一個橙子
2. 午餐：
白米飯+清蒸魚+綠葉蔬菜
糙米飯+雞胸肉+涼拌蔬菜
3. 晚餐：
瘦肉粥+炒西蘭花
蔬菜湯+烤雞胸肉+生菜沙拉
4. 零食：
堅果（少量）
水果（如蘋果、梨）
高尿酸患者透過科學的生活方式和飲食習慣，可以有效控制尿酸水平，預防痛風和其他並行癥。堅持藥物治療、保持健康體重、避免劇烈運動、多喝水、合理飲食，是控制尿酸的重要措施。希望本文的建議能夠幫助您更好地管理健康，過上更加舒適、愉快的生活。
