這是一個令人惋惜的故事。
年輕的夫妻小劉和小張，本應擁有幸福美滿的生活，卻因為一個看似平常的生活習慣，導致了悲劇的發生。
小劉是一名IT工程師，每天在電腦前工作十幾個小時。小張則是一名自由撰稿人，經常在家裏伏案寫作。
為了節省開支，他們租住在一個老舊的出租屋裏 ，每天都自己做飯吃。
幾個月前，小劉開始出現腹痛、納差等癥狀。起初，他只是隨便吃了些藥，想著應該很快就會好轉。但癥狀越來越嚴重。
在小張的再三勸說下，他終於同意去醫院檢查。
一開始，醫生只是建議做一些常規的檢查 ，如血常規、肝功能等。但當醫生看到小劉的B超結果時，他的臉色變得凝重起來。
"肝臟有占位性病變，考慮為肝癌的可能性很大。"醫生說道，並建議小劉盡快做進一步的CT和活檢。
結果出來了，醫生的判斷被證實了。小劉確實患上了肝癌 ，而且已經是中晚期了。
更讓人意想不到的是，就在小劉做檢查的同時，小張也被查出了肝癌。兩口子同病相憐，都成了肝癌患者，這到底是怎麽回事?
經過深入了解，醫生終於發現了問題的關鍵。
原來，小劉和小張為了節省開支，一直在使用一種 非常便宜的食用油 。這種油價格低廉，但質素堪憂，含有大量的黃曲黴毒素。
"黃曲黴毒素是一種強致癌物，主要來源於發黴變質的糧食和堅果。
長期食用被汙染的食物，會大大增加肝癌的風險。"醫生解釋道，"你們使用的那種劣質油，很可能就是肝癌的'元兇'。"
小劉和小張聽後，悔不當初。他們萬萬沒有想到，為了貪圖一時的便宜，竟然付出了健康的代價。
"生病花的錢，比買好油多多了。"小劉苦笑道，"現在知道教訓了，但為時已晚。"
醫生安慰他們說:"雖然肝癌晚期治愈難度大，但透過手術、放化療等綜合治療，還是有希望 延長生存期的。"
小劉和小張的遭遇，絕非個案。
在臨床上，由食源性汙染引起的肝癌，占據了相當高的比例。黃曲黴毒素、亞硝胺、雜環胺……
那麽，我們該如何遠離這些"餐桌上的危機"呢？
1、選購食材要擦亮眼睛。 不要貪圖便宜而購買"三無"產品，食用油等要到正規超市選購。
2、在烹飪和儲存食物時， 也要多加註意。不要用高溫油炸、久煎久炒，這樣會產生更多的致癌物。麪包、堅果等要防潮防黴，發現長毛的食物要果斷丟棄。
3、養成健康的飲食習慣也很重要。 多吃新鮮蔬果，少吃腌制燒烤等加工食品。同時，煙酒也是肝癌的"幫兇"，要盡量避免。
4、定期體檢也不可忽視。 很多肝癌早期是沒有癥狀的，只有透過B超、血液檢查等，才能及早發現問題。一旦發現肝臟異常，要及時治療，不可拖延。
健康的生活，從來都不是一件可以"將就"的事情。
作為醫務工作者，我們要加強健康教育，提高大眾的防癌意識。 只有全社會共同努力，我們才能構築起一道防癌的堅實屏障。
讓我們從小劉和小張的遭遇中吸取教訓，樹立科學的健康消費觀。再便宜的食品，如果危害健康，就是最貴的代價。
寫在最後
願每個人都能遠離疾病的陰霾，擁抱健康陽光的明天。
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