說起老年斑，很多女性都會一副憂心仲中的樣子。因為那些長在臉上或者手上的黑色斑點實在是太影響美觀了，而且老年斑還是人體細胞功能衰退的一種表現。
趙大姐40歲時，丈夫就去世了，留下一個女兒和她相依為命。這些年來，趙大姐一個人又當爹又當媽地操勞，過早衰老是不可避免的。臉上、手上甚至出現了一些難看的老人斑，有什麽方法可以去掉這些老年斑呢？
為了盡早去掉這些老年斑，趙大姐決定去醫院看看。醫生說在臨床上是有一些手術可以去掉老年斑，可是趙大姐的情況並沒有嚴重到需要手術的地步，所以還是建議她平時多註意休息，多補充富含維生素的瓜果蔬菜，同時醫生還給趙大姐介紹了一個小食譜一銀耳鵪鶉蛋，可以有效地祛除老年斑。
這個偏方需要準備水發銀耳50克，鵪鶉蛋數枚，黃酒、味精、鹽各適量。先將泡發的銀耳洗凈切成小朵，再將鵪鶉蛋煮熟剝皮，然後將銀耳、煮熟的鵪鶉蛋以及黃酒、味精、鹽一起放人瓦煲裏用文火煨燉，熟爛後食用即可，堅持長吃可清除老年斑。
趙大姐按照醫生給的方子，隔三差五地給自己做著吃，沒過多久就發現自己臉上的老年斑果然淡了很多，整個人看起來都年輕了。而且，她很快就找到了一個情投意合的老伴。
醫學發現，經常吃銀耳，能增強人體的新陳代謝，使血液迴圈旺盛，各個組織器官的功能得到改善。它含有豐富的天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用能夠潤膚，並且有祛斑的功效。
而鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，除了富含蛋白質、腦磷脂、軟磷脂之外，還含有大量的維生素A、維生素D、鈣、鐵等營養物質，能夠很好地補益氣血，強身健腦、豐肌澤膚。
那為什麽要將鵪鶉蛋和銀耳一起使用呢？鵪鶉蛋雖然營養價值豐富，但同時也是禽 蛋裏面膽固醇含量最高的，不可以多吃。而銀耳中含有的膠質和多種營養物質正好具有阻止血液總膽固醇沈積和凝結的作用。 兩者同吃，不僅能夠滋養皮膚、有效地祛除老年斑，而且還不用擔心膽固醇過高。同時這個食譜還有強精補腎、益氣養血、強身補腦的功效，能夠有效地防止老年性疾病。
來源：脈脈養生
