【環球時報綜合報道】韓聯社22日報道稱，首爾研究院當天釋出的【首爾市民飲食生活現狀分析和飲食政策方向】報告顯示，首爾市民的水果攝入量較10年前減少約33%，而肉類攝入量有所增加。這是對參與2012年至2021年疾病管理廳國民健康營養調查中首爾市民的資料分析後得出的結果。
資料還顯示，首爾市民每天攝入的谷物、水果和蔬菜等植物性食品量全部減少。水果價格持續上漲可能是導致這一現象的原因之一。相反，平均每天的肉類攝入量從2012年的110克增加到2021年的149.1克。
此外，首爾市民不吃早餐的比例也有所增加。2012年不吃早餐的首爾市民比例為21.1%，2021年升至31.6%，高於南韓平均水平（28%）。從年齡來看，19至29歲人群中有58.3%不吃早餐，30至49歲中這一比例為39.3%，12至18歲為38.3%。
【南韓經濟新聞】報道稱，每日水果和蔬菜攝入量少於500克的市民比例也從2012年的61.4%上升到2021年的71.8%。攝入能量中脂肪占比過量的比例由2012年的7.7%小幅上升至2021年的7.9%。該比例是評估慢性疾病發生風險的重要指標之一。統計顯示，首爾市民的高血壓和糖尿病等需要終身管理的慢性疾病發病率有所上升。
報告建議政府出台強化健康飲食環境的政策專案，以引導市民增加水果與蔬菜攝入並減少糖分攝入。（趙振）
