炸麻花，其人用香油、白面做成兩個方圈，疊在一起，放入油鍋炸，叫做油炸鬼。
賣瓜子，正月裏，小販手托裝滿瓜子的簸籮於廟會等人群聚集之處沿途吆喝叫賣，遊街的人們趁興購買一把以適閑情。
送火鍋，豬肉鋪中以錫做成鍋子，中間置有銅管可以燒炭。鍋子內盛有肉片粉條菜蔬，夥計以擔挑之買主家中，一頭還有一壺小酒。寒冬天氣，吃著熱乎乎的火鍋，喝著暖洋洋的小酒，美滋滋！
烙煎餅，先將小米黃豆以石磨磨成汁，用勺盛於鋥上，以小竹扒均勻攤簿，加熱烙熟遂成煎餅，為北方的一種主食。
宰羊，清晨，城內羊肉鋪將羊捆上，請專業師傅宰殺，師傅內建尖刀，在此家殺完羊後立即趕往下一家，人稱下刀老師傅。
賣灌腸，其人在豬大腸裏灌上澱粉，放在鍋裏炸焦，用醋、蒜等佐料拌起來食用，非常美味。
賣馬肉，小販將馬肉切成小塊、加上佐料煮熟，以鍋盛放後於街邊售賣，以塊論價，買主大都為窮苦人家。
