東方紅，太陽升，中國出了個毛澤東。他為人民謀幸福，他是人民大救星......
為何毛主席逝世近半個世紀，他還能如此被人民懷念？
就是因為毛主席的一生都致力於為人民謀幸福，是能和人民同甘共苦的領袖。
嚴格來說，毛主席並不是出身貧苦農民，他的父親毛貽昌靠著雙手勤勞致富，毛主席出生的時候，毛家就是當地的一個富人家了。
但是毛主席顯然比農民更能體會農民的無奈，和身處水深火熱的社會中的痛苦。
毛主席曾說過： 「我這人平時不愛落淚，但是我唯獨聽不得窮苦老百姓的哭聲。」
這樣一位時刻為人民著想的領導人，誰能不懷念？
欠條
1929年的大年三十，毛主席帶領紅四軍來到了瑞金大柏地的一個叫前村的村莊。
雖說到了辭舊迎新的日子，但毛主席和紅四軍卻還是緊皺眉頭，因為紅軍中的一些連隊已經一天沒有吃東西了。
大家餓得前胸貼後背，但同時，敵人也在後方對紅軍窮追不舍。
毛主席想讓戰士們吃一頓像樣一點的年夜飯，於是他命人前去老百姓家裏借糧。
但軍需處長範樹德卻滿面 愁榮 地回來了，「村裏每一戶都緊閉大門，空無一人。」
毛主席讓人打探清楚了，才知道，百姓們得知有一支近千人的隊伍要經過村莊時，為了避禍，便匆忙躲到山上去了。
但紅軍有規定：絕對不會不經過老百姓的同意，拿老百姓的一分一毫。
正當大家思考該如何是好時，手下人向毛主席提議，能不能讓部隊借用一下老百姓的東西，但是我們可以算好價錢，給他們打欠條，以後再如數歸還。
毛主席同意了，他令人將老百姓的東西收集起來，命令不能少老百姓一分，將東西折算成價錢，然後寫了一張張欠條，放到了老百姓的家裏。
就這樣，戰士們終於吃上了一頓熱乎的年夜飯。
當年5月，毛主席帶領紅四軍重返大柏地的時候，特意召集鄉親們開會，讓手中有欠條的可以到紅軍這裏兌換，並下令只能多給，不能少給。
即使欠條遺失的，只要能說出數目，紅軍也照給不誤。
毛主席作為人民領袖，時時刻刻都在想著老百姓。
即使到了建國後，生活水平較建國前好了很多，他也甘之若飴地與百姓同甘共苦。
其中之一就表現在毛主席的吃食上。
程汝明是毛主席的廚師，待在毛主席身邊有22年之久，但他也在1960年遭受過毛主席的一次批評。
1926年， 程汝明出生於山東， 他的家庭貧困，從小就要努力工作，幫助父母養家。
為了能夠學一門有用的技能，他在十三歲的時候，離開了家鄉，來到了天津，學習廚藝。
程汝明在學習過程中，不僅展現了天生的廚藝天分，而且刻苦學習，對菜系不斷地實踐和創新，用心地研究每一道菜的制作方法和風味特點。
也因此，十幾年下來，程汝明的廚藝得到了天津烹飪界的尊重和認可。
但此時的程汝明怎麽也想不到，他日後會成為毛主席的廚師。
這一切的轉變發生在1952年。
1952年，世界和平理事會在中國召開。
由於參會人員大都是外國領導人，所以餐飲成了必不可少的一項。
考慮到地域差異，上級領導要求在此次會議中，要盡量為領導人們準備地道的西餐。
西餐，還要很地道，這就非常考驗廚師的技藝了。
而在天津廚藝界聲名大噪的程汝明被派去負責外賓們的餐飲服務工作。
幸運的是，廚藝技術過硬的程汝明得到了國內外貴賓們的一致好評，還受到了外交部的表揚。
會後，程汝明便被安排在外國專家乘坐的車廂負責西餐。
1954年，他因為在專供外賓的列車上表現出色，被調到了毛主席的專列上，擔任專職廚師長。
兩年後，程汝明就被正式調入中辦警衛局，與李錫武一起，負責毛主席和他的家人的日常飲食。
負責偉人的飲食，是十分重要的事。
程汝明經常根據毛主席的喜好，創制了一些新的菜品，如毛主席最愛的紅燒肉，讓毛主席贊不絕口。
但是毛主席個人非常節儉，尤其是在三年困難時期，毛主席更是將自己的夥食標準一降再降。
毛主席考慮到老百姓的艱難，他對程汝明等人說道：「以後，不許給我吃肉、吃蛋，糧食也不能超過定量，老百姓什麽時候能吃上飽飯，我就什麽時候吃。」
程汝明深知毛主席說一不二的作風，他認定的事情誰也不能改變，因此他不敢給毛主席做肉菜。
但是看著毛主席的臉頰一天天地凹陷下去，程汝明也十分著急。
於是，在這一年的除夕夜，他對毛主席說道：「主席，我今天給您做一頓蔥花餅吧？」
得到主席的肯定後，程汝明卻在蔥花餅裏動了個小心思。
他將肥肉熬成了油，給主席做蔥花餅，不管怎麽說，主席能夠吃進去肉，也算補充了一點點營養。
當程汝明將那盤蔥花餅拿到主席的餐桌上時，他心裏很忐忑。
在他以為能夠瞞天過海的時候，突然有人叫他，說主席讓他過去，程汝明的內心明了，這是主席發現了。
只見主席皺起了眉，他嚴厲地問程汝明，這蔥花餅裏是不是放了肉？
程汝明見瞞不過去了，只得如實相告。
毛主席十分生氣，嚴厲的批評了他的做法。至此，程汝明再也不敢私自給毛主席加餐了。
但我們普通人都能想到，國外哪一個領導人的餐桌上不是十分名貴的食材，但這都不是毛主席想要的。
他的內心裏只有一個要求：與人民同甘共苦。
七十年代以後，甚至連毛主席最喜歡吃的紅燒肉，都不再擺放在毛主席的餐桌上了。
原因就是，毛主席的身體大不如前，不能再吃這些油膩糖分高的食物了。
再過了幾年，連大米和辣椒都被撤下了餐桌，毛主席只能吃一些流質食物了，工作人員不安地想到，或許分別的時候到了。
在1976年8、9月份的時候，程汝明每天變著花樣為主席研究食譜，既要能讓主席吃得下，又要做毛主席喜歡吃的。
可惜的是，在9月9日這一天，毛主席與世長辭，程汝明的食譜成了一張毫無作用的白紙......#優質作者榜#
