康熙一生，除鰲拜平三藩，南收台灣北拒沙俄，親征噶爾丹，是公認的一代雄主。但是，即便是有口皆碑的聖明君王，他也是人，是人就得吃飯，康熙也得吃飽了才能做其他事情。
平時在京城怎麽都好辦，六下江南也好說，那是去考察大好河山，每到一處都前呼後擁的，地方官會拼盡全力把皇帝照顧好。但是，如果外出打仗，比如親征噶爾丹，康熙在打仗時能吃什麽呢？
普通士兵風餐露宿，估計能吃上點熱乎飯都不容易。但是康熙不一樣，他對夥食要求特別高。
有一次，康熙西征，雞蛋吃沒了，大概是嫌棄沿途補給的雞蛋不好吃，就讓留守京城的太子胤礽給他送雞蛋。雞蛋雖說不是什麽貴重東西，但是運輸特別不方便。咱們現在快遞這麽發達，郵寄雞蛋還要用專業包裝盒，防震減壓。
當時肯定沒有現在這些東西，為了能把完整的雞蛋送到康熙面前，胤礽傷透了腦筋。最初，他用柳條編成的筐裝雞蛋，還在筐裏面鋪了很多層糠，就怕雞蛋磕碎了。糠能保證雞蛋在筐裏不晃動，但是柳條硬度不夠，外部一受力，裏面雞蛋立馬壓變形，還沒到地方就碎了。
後來胤礽總結經驗，再送雞蛋的時候，把柳條筐變成夾板鬥，硬度直接就上來了。裏面也不用糠了，改用稻殼。糠比較實，雞蛋放進去嚴絲合縫，受到擠壓時一點剩余空間都沒有。但是稻殼有一定的縫隙，把雞蛋放到稻殼中間，遇到擠壓時也有一定的空間可以壓縮，不會讓雞蛋直接被擠碎了。
就這樣，胤礽終於把京城的雞蛋完好無失真的送到了康熙面前。與雞蛋一起送過去的，還有江南的紅蘿蔔、北京的白蘿蔔，以及康熙喜歡的其它瓜果蔬菜。這些東西，應該也是後勤的一部份吧。
康熙在西征途中，多次下過類似的命令。有一回他從大同前往寧夏，對胤礽說這裏有點熱，想吃水果。下一次送訊息過來時，記得給我帶點柚子、蜜桃、橘子、石榴。把這些東西放到筐裏，找兩匹馬馱過來就行。
胤礽接到訊息，馬上張羅來兩筐水果，但是蜜桃吃完了，皇宮內也沒有儲存，只能又給康熙張羅點別的送過去。
雖然說康熙經常讓太子給他送吃的，但他並不是什麽吃的都要從京城運過來。若是當地的東西味道好，康熙直接就吃了，還會寫信給留守在京城的兒子們，向他們炫耀一下。
比如在寧夏時，康熙喜歡當地的水果和面粉。他寫信給京城的皇子，說寧夏的葡萄好吃，還詳細寫了當地的葡萄長什麽樣。他說「沿大葡萄根皆有小梭子葡萄，前食梭子葡萄，然不知如何生長，實屬奇怪」。
他還把自己從內務府帶過來的面粉和寧夏的面做了對比，得出的結論是「朕之面黑且硬，寧夏之面白且軟，雖多食且易消化」。所以康熙在寧夏時，一定不會讓胤礽給他送面粉了，或許他還會準備一些面粉送回去，讓皇子們嘗嘗。
還有，康熙在黃河邊吃到過新鮮的鯉魚，在內蒙古又吃到了風味獨特的另一種魚，他就興致勃勃給在京城的兒子寫信，說我這個魚怎麽怎麽好吃，怎麽怎麽鮮嫩，可惜運回去就不好吃了，你們只能想一下味道了。
還有一次，康熙在黃河內蒙古段吃到了喀爾喀羊肉，他感覺特別鮮美，就親自提刀剔骨，把羊肉裝盤快馬送回京給孝莊吃。後來，川陜總督多次給皇帝進獻西北的羊，康熙說，你們的羊與喀爾喀、烏珠穆沁的羊相比，味道不行，以後不用再進獻了。
有興致了，康熙還會親自動手做吃的。
有一次康熙打了一只梅花鹿。他興致勃勃叫上三個兒子兩個女婿，就如同尋常人家的大家長那樣，帶著幾個晚輩，一起動手把梅花鹿收拾了，又把鹿肝拿出來烤。烤好後還親自把鹿肝切成很多小塊，分給身邊的兒子女婿和大臣。和現在吃貨找到點好吃的各處搖人，讓大家一起來家裏吃飯差不多。
雖然喜歡吃，但康熙吃東西很節制，反對隨意攝取。他在【庭訓格言】中說， 「所好之物，不可多食」。「節飲食，慎起居，實卻病之良方也」。
康熙還認為，老年人飲食應該清淡，多吃蔬菜水果，禁煙酒。尤其是酒，康熙說酒有「亂人心誌」和「致人以疾」兩種壞處，能不碰就不要碰。
還有一點也很重要，就是吃完飯要保持好心情。康熙說他吃完飯只說開心的事情，心情好，可以幫助消化。
不得不說，康熙的飲食觀很符合現代養生觀念。我們若是能做到這幾點，估計身體會好很多。
