2024年元月26日，臘月十六，星期五，晴，-2~7℃。
小肉鋪買肉骨頭
昨天下午打完羽毛球，經過小區門口的肉鋪，看到老板在吆喝：「肉骨頭啦，九塊錢一斤！」
我一般都在超市買肉，這樣的小肉鋪只去過一次，他家沒有明碼標價；我不喜歡問價，尤其是老板會給不同的人不同的價格，像我這種不會還價、看上去就不精明的人，一般會吃點小虧。
隊友被吆喝聲吸引，有他在，就去看看唄。肉鋪在大門口擺了個案板，案板上成堆的肉骨頭，都是「龍骨」，即大排骨，骨頭上肉也不算少，個別的骨頭內側還有小裏脊肉；戶外沒有燈光，自然色，看上去比較新鮮。
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但是這麽多肉骨頭從哪裏來的，我心裏犯嘀咕；有個年紀比較大的阿姨在幫忙，手腳利索得很，我便問她，回答說是廠裏最近灌香腸，肉用得多，就剩下骨頭了。
這個回答應該可以相信，從工廠拉過來的，我更能接受，於是稱了一塊，有三斤重。
私屠濫宰的豬肉不能買
最近看到一個影片，了解到我們國家有【生豬屠宰管理條例】。
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條例規定：「國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。除農村個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動。」
我檢索了一下這個管理條例，又看一個【生豬屠宰質素管理規範】，對屠宰廠（場）的要求很多，跟食品生產要求有不少相似之處。
由此可見，國家對於老百姓消費最多的豬肉管理很嚴格的，但是私屠濫宰行為可以想象也是存在的。所以有的行銷號或者市場上銷售的豬肉，如果不提供檢疫證明，不能確定其來源的合格性，是違法的行為。
如果某些集體、單位平時養豬，年底宰殺後，給員工分而食之，這種行為也不可以的，因為是單位行為而非個人。
夥伴們要註意哦，哪怕是直播殺豬，也不要輕信豬肉的合格性。您關註過嗎？
每日三件事
今天上午10：00，坐到書桌前準備抄書，接到電話邀請，下午要到一個單位去。
這時間有點緊張了。
1、立即抄書，打卡71天
剛好今天開始閱讀東方慧子的【成功必備的性格與素養】，第三篇「像水一樣柔韌包容」。
「上善若水」，大家太熟悉了，「水性和人性有著極大的相同之處」。
2、較往日提前20分鐘煮飯
昨天中午紅燒了牛掌和蹄筋，晚上老辦法，剩余的加薯仔、胡蘿蔔和青椒再燉，本來就該到此結束了，留下的湯汁該倒掉的，可隊友洗碗漏了，今天中午便又用它紅燒了素雞，真是充分利用的典範。
「龍骨」昨天買回來就燉上了，有海帶「庫存」，順手搭配。
3、練八段錦，第202天
鍋中煮飯、燉湯、燒素雞的功夫，陽台上練八段錦，十幾分鐘的時間，完成今日計劃。
吃完午飯就匆匆出發，這突然的邀請打亂了生活規律，但是提前完成了年度工作，倒也輕松愉快！
