導語
作為中國家庭中必不可少的一個廚電，燃氣竈已經成為越來越多家庭的標配，幾乎可以說燃氣竈是家家戶戶都要有的家電了，因為廚房炊煙的來源就是它。
但是，燃氣竈存在這麽多缺點的時候，你還會為自己家選一款適合自己的燃氣竈而糾結嗎?
現在國產商品發展的越來越好，越來越多的人選擇用副食代替主食，炒菜的頻率自然下降，於是，有家電商就從老百姓生活中發現了這樣的問題。
久而久之，人們就一直在做飯，而沒有發現我們一直在用的燃氣竈其實存在許多缺點，它的這些缺點可能會影響到我們甚至我們整個家人的健康。
傳統燃氣竈存在的缺點。
我們廚房裏這位「老熟人」，雖然沒有整日陪伴我們，但是也一定每天都在陪伴著我們。
作為中國家庭的「老熟人」，燃氣竈和我們一直都沒有什麽隔閡，那麽關於燃氣竈你還有什麽不知道的嗎?
首先，最重要的一點，無明火，讓我們擁有一個安全的煮飯環境。
以前，就有人為了省時間省事，把電磁爐直接端到餐桌上，一邊吃飯一邊加熱。
後來，人們采用了更聰明的方法——「蒸」，電飯煲、微波爐的應運而生，讓我們享受到便捷的同時，也讓我們的生活更加幸福。
不過說起這些家庭廚電，還是要從廚房中的「老熟人」——燃氣竈開始說起。
發揮了這麽長時間作用的燃氣竈，也該「隱退」一下了。
這不最近就有這種產品要替代傳統燃氣竈。
那麽，傳統煤氣鍋爐到底有什麽缺陷呢?
首先，最明顯的一點就是天然氣泄漏會導致中毒，而且有可能造成爆炸。
隨著燃氣的使用量越來越大，漏氣的概率也是在逐漸攀升，所以各大城市早已推出多種防火安全措施，但這並不能解決所有問題。
所以，現在一些酒店和餐廳已經停止使用明火了，轉用電磁爐來替代，因為這樣避免了開通煤氣管道後無法快速查出泄漏的情況。
其次，燃氣竈容易引發火災。
無論是使用者使用不當，比如長時間 躲在廚房看電視，以至於飯菜被悶掉了引起火災，還是孩子們沒看管好自行玩火，都極容易引發廚房火災。
燃氣竈進行燃燒的時候，由於它本身就充滿了揮發性的天然氣，如果出現一點不慎，就會引起火災。
這種情況已經成了一種常態，人們已經司空見慣了。
所以這也是許多人選擇不用明火烹飪的原因之一。
再次，傳統燃氣竈非常麻煩需要進行清洗。
天然氣比較油膩，而且烹飪時總會溢位一些油漬，以及食材裏面也會有一些油膩，不常清洗的話不僅不美觀，還很容易滋生細菌。
因此，如果我們每天都做飯，那麽每天都要進行清掃，稍微不小心就會把廚房弄得油膩膩的，所以人們會采取周末進行大掃除的方法定期清掃，這樣既方便又可以保持住廚房的幹凈。
最後，天然氣排放對環境也有影響，以美國和歐洲為例，自1950年以來，焦炭行業逐漸結束，這是一項積極且綠色甚至環保的政策。
然而，沒有天然氣會汙染他們的生活環境，而且天然氣會對地表造成汙染，因為它對我們的空氣有影響。
新式紅外線竈。
在得知這些缺陷後，一些商家從中發現商機生產出了一種食品替代傳統天然氣竈具的新產品——紅外線竈具。
在早些年間，紅外線竈具主要用於電子裝備行業，但隨著科技設計水平的逐步提高和逐步深入，紅外線竈具逐漸進入到中國家庭中。
紅外線竈具使用電能轉化為熱能從而幫助我們進行烹飪。
和傳統天然氣竈具不同的是，由於紅外線透過率比可見光透過率高得多，所以烹飪時產生的熱量熱效率也相應比較高，可以達到80%-90%之高，是傳統天然氣竈的兩倍以上。
這就意味著，如果我們使用紅外線竈具進行烹飪，那麽等量做菜所消耗的能量應該是用天然氣爐的一半左右，也就是說，只要將電價換算成燃氣價格，就可以比以往少一半的費用。
另外，由於紅外線竈具相比傳統煤氣鍋爐無明火，它在烹飪時不會產生有害廢氣，這樣就能減少這種廢氣對環境的汙染。
此外，現代社會日新月異，中國正在逐步邁向現代化發展階段，於是各種農用器材也紛紛朝著這個方向發展。
在廚房方面，各種各樣新風格不斷湧現，其中不少設計師正在研究著如何將新風格完全發揮出來。
於是，他們想到了改造我們的廚房，從而推出了一種設計美觀省空間的新型竈具——紅外線拖曳式炊具。
和普通煤氣鍋不一樣的是，由於煤氣鍋占空間比較大，而且大部份是嵌入式安裝，不僅不方便隨時移動，還需要設定煙管等排煙裝置，而這種新型器材則可以減去這些麻煩。
結語
自科技誕生以來，我們在人類文明史上摸索著尋找更簡潔更有效率的方法來代替那些繁瑣或者已經有前進演化余地的方法，因此科技的發展關乎著我們的未來走向。
下一個時代有沒有「新式燃氣」來代替傳統燃氣?為了人類環保，有這樣的可能性!
只要科學在進步造福人類，我們總能找到更好的生活方式。
延伸觀點
舊時代換新技術，不是時代在發展，而是我們一直在探索一種更好的選擇，在不斷前進演化。
