提起山西，應該很多人都去過，玩過也好、居住也罷，我猜大部份小夥伴對山西的印象大概是汾酒、陳醋、平遙、雲崗這些吧，然後就是煤老板。我不是山西人，但是因為出差總會來到這個表裏河山之地，來的次數多了，也慢慢了解了這裏，然後發現山西人是最愛「疙瘩」的。
有一次去山西記得大冬天坐車坐得昏昏欲睡的，目的地是一個晉中的小山村。現在的孩子們包括我自己，大概是很少會到山裏和村裏走走的，以前山西印象中，就是到是「黃土高原」？真正來到這裏了，才知道什麽是黃土高原，什麽是山地、丘陵、台地和平原，所謂的河谷縱橫，卯梁溝地。
看似平台一樣的平地其實到處溝壑縱橫
在當地村裏面大概轉一圈，發現有個有趣的現象，這裏面很多自然村村名有「疙瘩」，什麽上疙瘩下疙瘩清疙瘩綠疙瘩的，「疙瘩」是真多啊，好土的名字，為什麽會起名字叫「疙瘩」？或許，是因為某個山頭像疙瘩一樣，叫做疙瘩，可是好像也不是所有的村莊都是這樣。這兩個字讓我想起來榆木疙瘩，似乎形容一個人偏笨，不夠靈活。可是事實是這樣麽，你如果這麽認為那是小看了這三晉大地了。
疙瘩村似乎周圍也沒有形似山峰的疙瘩
提到三晉大地，那就得看春秋戰國韓趙魏的那個時代了。你要知道，在那個時代，秦國在世人眼裏是妥妥的蠻荒之地，那裏充滿了野蠻，毫無禮制，裝不下任何物質生活的享受，那更是容不得半點精神文明的存在，春秋禮制分崩離析。秦國軍力之強大，人人自危，動不動就殺頭活剮。白色恐怖之下有人選擇了妥協接受逆來順受，有人選擇我命由我不由天。秦國橫掃六國時，南韓被分割，上黨十七郡將被割讓秦國，有個地方叫做「壺關」即在其中。
那是一個最壞的時代，也是一個最好的時代，造就了名人誌士的千古傳奇！
壺關，因兩山夾峙，山形似壺，地勢險要，當年曾在此設關而得名「壺關」，據說當地的人天生反骨，腦袋的前後隆起、前奔後突，好似長有兩個疙瘩，當地人有「壺關疙瘩」之稱，可謂天生反骨。反骨也好，忠義也罷，在郡守馮亭帶領下，上黨郡全體投降趙國以保存南韓，隨即便是著名的長平之戰，兩千多年前，王龁、白起、廉頗、趙括在那裏精彩對決，背後 範雎的運籌帷幄，四十五萬兵馬灰飛湮滅於歷史的長河，從此趙國再無大戰之力。
傳說中2000多年前的古戰場已經再無兵戈痕跡
在三晉大地，據說在古代發生過800多次戰事，隨便一個山頭坡地也許在兩千多年前就是兵戈之地。征服與抗爭、野蠻與文明，反復上演。可如今，壺關疙瘩似乎已經變得不為人知了，疙瘩兩個字似乎成了一種貶義詞，你會認為疙瘩代表土裏土氣、不靈活，或者略微好點認為穩重或者中庸，但你絕對不會把「疙瘩」和「天生反骨」聯想起來。至於那些小村落為什麽叫做疙瘩，是因為村民的確都各個天生反骨、或是因為某個山包也就不得而知了。
山西還有一個不得不說的「疙瘩」我想你一定知道，那就是「疙瘩湯」。山西的疙瘩湯和其他地方的疙瘩湯有什麽區別我是區分不出來的，但是柴火大鍋加上雞蛋、青菜、西紅柿配上素疙瘩，紅白綠相間的疙瘩湯、來上二兩醬牛肉，配上青花瓷汾酒，那味道絕了！
