買之前：買不起正品只能買平替。
買之後：平替這麽好用誰還買正品？
很多讓人渴望而不可及的高端廚電，往往可以選擇平替產品。在其它領域，平替是「窮鬼」最後的體面。但是對於下面這5種廚電來說，平替甚至比正品還好用！
01 整合竈→分體式整合竈
很多人羨慕整合竈，是因為它的排煙能力太強了：
普通油煙機都是上排煙，而整合竈卻是下排煙。高溫油煙向上飄，在被油煙機吸進去以後溫度會逐漸下降，轉而向下運動，此時再向上吸就比較費力了。
整合竈是下排煙▽
側吸、下排，完全符合油煙運動規律。 所以哪怕整合竈的基礎能力（風量風壓）並沒有顯著提高，排煙效果卻可以是普通油煙機的好幾倍。
可惜整合竈太貴了，動輒上萬元。那我們就選平替：分體式整合竈。
一般整合竈是將油煙機、燃氣竈和一個大型廚電（一般是蒸烤箱）整合在了一起。分體式整合竈是撤掉了整合的大型廚電，只留下油煙機和燃氣竈——
售價只要四五千元。
用過整合竈的使用者都知道，下面那個大型整合廚電基本都是擺設，閑置率很高，日後維修還貴。分體式整合竈少了這個大麻煩，用起來反而更省心。
02 瀑布水槽→瀑布水龍頭
最近網上非常火的水槽▽
水槽上直接帶出水孔，看起來就爽是不是？出水方式多了，意味著清洗方式也增加了。瀑布水的接觸面更廣，很多大體積的東西（比如西瓜）清洗起來就很方便了。
但一套瀑布水槽，起碼要一兩千元吧？
我們可以選擇平替：只換水龍頭，一套只要二三百元。
這種水龍頭內建瀑布水和高壓水的出水模式，使用時可以根據需求切換。而且因為水龍頭在水槽的正中央，所以比裝在一側的瀑布出水口還要好用。
不止如此，這種水龍頭還是抽拉式的。 使用時可以把它拿在手裏，整個水槽都可以直接用水噴淋。這一點在清理水槽的時候會顯得至關重要——
刷水槽也能不臟手了。
03 廚房空調→窗式空調
就現在這種天氣，別說做飯了，進廚房裏轉一圈都能出一身大汗。有心裝個空調吧，卻被告知「不適用」：
普通空調上沒有防油汙裝置，裝在廚房幾天就會影響制冷效果。
商家提出的解決方法一般是使用廚房專用空調——室內機很小巧，直接嵌入在吊頂裏。內機出風口、蒸發器都做了防油汙（塗層+密封）處理，耐臟、清理也方便。
廚房空調的室內機
不過一台廚房空調，起碼也要大幾千元吧。 如果你感覺心疼了，不妨考慮一下平替：
窗式空調，僅需千元出頭。
窗式空調直接裝在窗戶上，一般是距離燃氣竈最遠的位置，受油煙影響很小。而且它是一體機，沒有管線，安裝更簡單、日後的故障率也會更低。
04 管線機→即熱式凈水機
我曾經也特別羨慕別人家的管線機：和凈水機連線在一起，流出來的水是純凈水，而且還帶加熱功能，可以隨意設定出水溫度。
但一方面管線機的體積太大了，我家找不到合適的安裝位置。另一方面它的價格也太高了，我隨便問了一家，報價四千多，直接給我勸退了。
後來我找到了平替：
帶即熱式水龍頭的凈水機，凈水機+水龍頭才兩三千塊錢。
能實作的功能和管線機一模一樣，溫度隨便設定，從水龍頭裏流出來的水直接就是我們需要的溫度。以後壞了直接換水龍頭，維修成本也低（一個水龍頭大概三百多）。
此外， 即熱式水龍頭是直接替換凈水機上原有的水龍頭的 。所以並不會占用額外的空間，在空間利用率方面遠超管線機。
05 拉籃→嵌入式消毒櫃
前兩年特別火，提到櫥櫃就讓做拉籃。為什麽這兩年不怎麽提了？還不是因為拉籃太貴了：我做客製櫥櫃的時候想裝拉籃來著，但一套拉籃就要上萬元。
這個櫥櫃配件竟然比櫥櫃還貴！
於是我一氣之下，買了個消毒櫃：一套只要六七百元。 嵌入在櫥櫃裏面，拉籃有的功能它都有（不就是幾個碗架嘛），它還具備餐具消毒功能。
而且由於我買了消毒櫃，所以可以少裝兩扇櫥櫃門。我選的櫥櫃門一扇是800元，兩扇就是1600元——我買了個消毒櫃，反而省了1000元。
小淵 丨 文
自攝+網絡（侵刪） 丨 圖
