文|玉惜品詩
編輯|玉惜品詩
前言
前段時間，我因為工作接待了一位來自 歐洲中部的朋友，艾琳。帶她出去吃飯時，我才發現，原來國外對中國的誤解這麽深。
那天，我們去了公司附近的一家自助餐廳。剛坐下， 艾琳就看到桌上立著一個「請勿浪費食物」的小牌子， 她好奇地問：「這是用來提醒人們的嗎？」
我說：「是的，因為經常有人不吃完浪費了很多食物。」
她居然一臉震驚： 「原來中國人都浪費食物嗎？我還以為中國人都吃不飽飯。」
聽她這麽一說，我沒想到她對中國有這麽大的誤解。而接下來的對話，更是讓我大跌眼鏡。
中國的美食
這位歐洲美女的中文還是很標準的，我帶她去公司附近的自助餐廳吃飯的那天，我們找了個位置坐下， 她註意到桌上有個寫著「請不要浪費食物」的提示牌，好奇地問我這是幹什麽用的。
我解釋說， 這是因為有些人會浪費很多食物 ，所以餐廳提醒大家註意。艾琳聽後顯得有些震驚， 「啊，原來中國人也會浪費食物啊？我以為中國人都吃不飽呢。」
聽她這麽一說，我意識到她對中國的了解還真是有限。 這讓我更加想要透過這次機會，幫助她更好地認識真實的中國。
我們去拿食物的時候，艾琳看到琳瑯滿目的菜品簡直不敢相信自己的眼睛： 「天哪，這麽多食物？！我以前從沒見過這些！」
我詫異地問她：「那你們平時吃什麽呀？」
艾琳有點尷尬地說：「其實…… 我們基本上就吃薯仔 。很多東西， 比如豆腐、帶頭的魚 ，我都沒吃過。 我來中國以前沒吃過蝦，因為我們國家不靠近海，而且太冷了所以沒有蝦 。當然超市有賣冷凍的蝦， 但是我家人都不會做。 」
接著我註意到艾琳拿了很多得螃蟹和蝦 。 她看起來特別喜歡這些食物，但我有點擔心她可能吃不完。 於是我問她：「你確定能吃完這麽多嗎？」
她開心地笑著回答：「當然，我一定會吃完的。」
艾琳對這裏的美食興奮異常，她驚訝地說： 「這裏的食物太多了！你知道嗎，我們那邊，半個火龍果能賣到五十塊錢！在中國，我想吃多少就能吃多少，你們真幸福 ！」看著她那麽高興，我也覺得挺開心的。 雖然我擔心她吃不完，但她一直保證說沒問題。
吃飯時，她突然說： 「我甚至不知道怎麽吃螃蟹。」 我笑了笑，決定教她。透過我的指導，艾琳很快就掌握了吃螃蟹的技巧。 到最後，她確實一點也沒剩，看起來非常滿足。
「 你們中國人真的很幸福，能有這麽多美味的選擇。」艾琳吃完後感嘆道。我看著她滿意的樣子，心裏也感到一種難以言喻的喜悅。
她來中國這幾天天天就想去吃各種好吃的， 後來我帶她去了公司附近一所大學的食堂 ，這裏不是餐廳，可以更直觀地了解中國人每天的餐飲狀況。
「你們真的每天都吃得這麽豐盛嗎？」艾琳驚訝地問，她的眼睛裏滿是對這裏豐富菜品的渴望。
大學食堂裏的菜品種類繁多 ，從蒜蓉扇貝、芹菜炒魷魚到紅燒肉和水煮肉片，應有盡有 。艾琳對這一切感到震驚， 「在國外，我們最多就吃漢堡，這裏的選擇太多了！」
「當然了，這還只是個食堂而已。」我笑著回答。
挑選完想吃的菜，在付款的時候，艾琳徹底被震驚了 。「我感覺我就像個來自歐洲的土狗，這裏太先進了！」她看著自助結賬機上清晰顯示的卡路裏、脂肪和蛋白質含量，完全不知所措。
「你看，這不只是付款這麽簡單，還告訴你吃的這些東西的營養成分。」我向她解釋。
艾琳感慨道：「我原以為中國人可能吃不飽，現在看來，你們不僅吃得飽，還很註重健康。」
「對，現在的中國人更擔心的是吃多了會不會胖。」我笑著說。
「在國外，我們就那麽幾樣菜，還沒得選，天天漢堡。」艾琳有些無奈地說。
我向她介紹中國的飲食文化：「 在中國，有句老話叫‘民以食為天’，意思是食物對人們來說非常重要。很多你們國外不吃的東西，在中國各地都被變成了美食，這背後是我們祖先的智慧和勞動人民的辛酸歷史。比如沈陽的雞架、北京的鹵煮、川渝的毛肚和湖南的魚頭，這些都是我們飲食文化的一部份。 」
艾琳聽後，眼中充滿了新的認識和敬意： 「我以前真的不知道，原來中國的飲食這麽有文化，這麽豐富。」
那天不僅讓艾琳大開眼界，也讓我再次深刻感受到中國飲食文化的博大精深。
艾琳剛從大學食堂步出，一臉驚嘆，「我感覺我就像個來自歐洲的土狗，這裏太先進了！」
她接著問我，「 我這一次來中國，真的發現中國和我想得很不一樣，中國發展得這麽快，是因為中國人都很拼命工作嗎？ 在國外的時候，就聽說中國人很喜歡拼命工作 ，為什麽要這麽拼命地工作呢？這種高壓生活真的適合你們嗎？ 」艾琳覺得自己可能難以適應中國的生活節奏。
我解釋道： 「中國能有今天的成就，很大程度上得益於大家的勤勞和努力。我們經歷了很多，只有我們自己最清楚。今天的繁榮只是個開始。」
艾琳沈默片刻，隨後表示，自己對中國還知之甚少。這次存取讓她眼界大開，意識到中國在很多方面實際上比國外更優越。
「國外上班時間短確實讓人羨慕，但如果辦事效率低，那就太糟糕了。」艾琳感嘆。
結語
這一次因為工作，艾琳來了趟中國，但時間不長，她走的那天，我送她去機場。 我也算是她的導遊了，在路上，我忍不住問她這趟中國之旅感受如何。
她微笑著回答：「我習慣了國外的生活方式，從沒想到中國的交通如此發達。這次存取真的給我留下了深刻印象。 中國的美食太豐富、太美味了！如果下次你還願意接待我，我會非常高興。」
聽她這麽說，我松了口氣，笑著回應：「當然，歡迎你再次來中國！」
