秋季是孩子生長發育的重要時期，確保孩子獲得足夠的營養至關重要。除了保證日常運動和充足的睡眠，合理的飲食也是關鍵。下面分享給大家6個秋季長高食譜，簡單易學又營養，孩子愛吃。
一、紫菜豆腐湯
這個紫菜豆腐湯真的太鮮啦！做法簡單！低脂低卡飽腹感十足，還嘎嘎刮油！
食材：紫菜、豆腐、生抽、鹽、雞精、香油、香醋
做法：
1、豆腐切小方塊，起鍋燒油爆香蒜末，下入豆腐塊煎至兩面金黃加入2碗清水煮沸
2、煮沸後下入紫菜調味（1勺生抽、1勺鹽、1勺雞精、2滴香油、1勺香醋），撒蔥花出鍋
二、冬瓜肉丸湯
簡單又美味的冬瓜肉丸湯做法，保證你喝一口就停不下來！做法超簡單。
食材：冬瓜、豬肉、蔥姜、雞蛋、澱粉、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉
做法：
1、冬瓜去皮，切成塊狀。豬肉剁成細膩的肉末，加入蔥姜末、一個雞蛋、適量澱粉、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉，然後朝一個方向攪拌，直到肉餡變得有彈性。
2、起鍋燒水，水開後轉小火，用勺子將肉餡挖成一個個圓滾滾的丸子狀下鍋。
3、等丸子定型後，放入冬瓜，煮至冬瓜變得透明，軟糯可口。
4、根據個人口味加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花，一道美味的冬瓜肉丸湯就大功告成啦！
三、蝦仁年糕海鮮菇湯
食材：年糕、海鮮菇、蝦仁、玉米粒、白菜、幹貝丁、蒜片、蔥花
做法：
1、先把年糕片拿出來，用水稍微泡一下，這樣煮的時候更容易軟。海鮮菇、白菜都洗幹凈，白菜可以切小一點。蝦仁去蝦線，就是蝦背上的那條黑線，去掉後蝦仁更幹凈。
2、鍋燒熱，倒點油進去。把蒜片和幹貝丁放進去，翻炒幾下，炒出香味。把白菜和海鮮菇都放進鍋裏。用鏟子翻炒，炒到白菜稍微變軟。
3、倒入足夠的開水，讓湯能淹過所有材料。加點生抽、鹽和蠔油，調味的時候可以根據自己口味來，可以邊嘗邊調。
4、等到水再次煮開，把年糕片放進去。煮大概3分鐘左右，年糕就會變軟，不要煮太久，不然年糕會太爛的。
5、年糕快煮好的時候，把蝦仁和玉米粒也加進去。再煮大概3分鐘，蝦仁變色就熟了。撒一把蔥花進去，增增香。然後就可以關火，盛出來享用啦！
四、山藥玉米排骨湯
食材：排骨600克左右、山藥500克、玉米半根
做法：
1、把排骨洗幹凈，然後放入鍋裏。加點料酒和生姜片，這樣可以去除排骨的腥味。接著，加水燒開，把排骨焯一下水。焯水的時候撇去浮沫！這樣燉出來的湯才會更清澈。
2、焯好水後，把排骨撈出來，放進燉鍋裏。然後，加入足夠的水，想喝多少湯就加多少水。如果想讓玉米煮得更爛一些，現在就可以把玉米切成段放進去一起燉了。當然，如果你喜歡玉米脆一點的口感，可以稍後再放。
3、等排骨燉得差不多了，就可以把山藥加進去了。山藥要削皮洗幹凈，然後切成段或者片，看你個人喜好啦！把山藥放進鍋裏後，繼續燉煮。過五分鐘左右，轉小火慢慢燉。這樣可以讓山藥和排骨的味道更好地融合在一起。
4、燉了一個小時左右，湯應該已經變得非常鮮甜了！這個時候，我們可以根據個人口味加點鹽調味。如果喜歡的話，還可以撒點蔥花或者香菜增加香味！最後，關火出鍋，一款美味的山藥玉米排骨湯就做好了！
五、鯽魚豆腐湯
這個鯽魚豆腐湯的做法，魚湯奶白！不腥，還沒刺，鮮掉眉毛了！鯽魚豆腐湯具有很好的營養價值！補充多種營養物質，增強免疫力。
食材：鯽魚、姜片、香菜、豆腐
做法：
1、熱油放鯽魚姜片煎得兩面焦黃，倒入開水，一定要開水（這個是湯水奶白的關鍵）
2、煮5分鐘後把魚搗碎，接著煮，半小時後把魚骨撈起來
3、倒入豆腐接著煮2分鐘，關火加入香菜鹽調味就可以了
4、鯽魚肚子裏的黑膜要清理幹凈（不腥的關鍵），一定要倒入開水（冷水的話湯不奶白），喜歡白胡椒的可以放一些，荷包蛋也可以放一個！
六、菠菜豬肝湯
食材：豬肝一塊、菠菜一把、生姜兩三片、大蒜兩三瓣、料酒少許、生抽少許、澱粉適量，還有鹽、雞精、白胡椒粉各適量。
做法：
1、把豬肝洗幹凈，切成薄薄的片，記得要薄一點哦，切好的豬肝片用清水多沖幾遍，把血水沖掉。然後加點料酒、生抽，還有澱粉，用手抓一抓，腌上20分鐘。
2、菠菜摘洗幹凈，切成段。別太長，也別太短，適中就好。生姜切成絲，大蒜剁碎。
3、燒一鍋水，水開了就把菠菜放進去，焯個30秒就撈出來。這樣可以去掉菠菜的澀味。撈出來的菠菜放進湯盆裏，加點鹽、雞精、白胡椒粉，先給菠菜調個底味。
4、剛才焯菠菜的水別倒，把腌好的豬肝也放進去焯一下，大概30秒就撈出來。然後另起一鍋水，加點姜絲、蒜末，水一開就把豬肝放進去煮。煮個2分鐘左右，看到豬肝變色了就可以連湯一起倒進裝有菠菜的湯盆裏。用筷子輕輕攪一攪，一碗熱騰騰、鮮美可口的豬肝菠菜湯就做好了！
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