眼下已到三九天，進入了一年中最寒冷的日子。民諺有「小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖」「數九寒天，冷在三九」之說。寒冷冬日，群眾在飲食養生、身體鍛煉等方面該註意哪些事項，記者邀請了相關專家進行科普。
吃羊肉的季節到了
「【黃帝內經】有雲：‘春夏養陽，秋冬養陰’。冬日萬物斂藏，養生應收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。」西安市中醫醫院老年病科主任喬黎焱說。
喬黎焱介紹，不同的季節需要有不同的飲食偏重。【素問·藏氣法時論】說：「腎主冬……腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之，鹹瀉之。」因此，冬季飲食應遵循「冬季滋陰」「養腎防寒」「固護陽氣」的調養原則，宜多食甘辛溫熱、滋陰潛陽的食物，增加熱量，以養腎禦寒；宜「增苦少鹹」，以補心強腎。
「羊肉、雞肉、魚肉、核桃仁、大棗、桂圓肉、山藥、百合等都是適合冬季吃的食物。需要註意是，食補應結合食物的性味來搭配選擇。氣虛者應選用補氣食品，血虛者應選用補血食品，陰虛者應選用滋陰食品，陽虛者應選用助陽食品。」喬黎焱說。
中老年人身體易出現手腳冰涼、氣血迴圈不暢的情況，吃羊肉是上佳選擇。燉羊肉湯時加入適量當歸，就是【金匱要略】中著名的「當歸生姜羊肉湯」，具有溫中補血、散寒止痛、溫腎助陽、養血安神等作用。
在起居作息方面，喬黎焱表示，【黃帝內經】提出：「早臥晚起，必待日光」，即冬天夜長晝短，晚上天黑之後早一些睡覺，清晨盡可能天亮後再起床。「現代社會工作節奏緊張，很多人無法做到‘日出而作，日落而息’。條件允許時可嘗試早睡晚起。」喬黎焱說。
在情緒調節方面，喬黎焱指出，冬季時節，萬物潛藏，人體應順應自然氣候的變化，保證正常生理不受幹擾。一方面需要保持平糊心態，不要有過度的情緒波動；另一方面，應養精蓄銳，取「君子藏器於身，待時而動」之意，將陽氣藏養好，為春天陽氣的升發做好準備。
冬練三九好處多
「諺語有雲：‘冬練三九，夏練三伏’。在數九寒冬之際，堅持體育鍛煉，可使身體獲得‘順四時、適寒暑’的能力。」陜西省中醫醫院臨床營養科營養師尹薇說，「冬練三九」好處多多，可以提高人體免疫力、促進血液迴圈、增強心肺功能、促進鈣吸收。
「以提高免疫力為例，冬季，人體受到寒冷刺激，免疫系統相對薄弱，適當鍛煉可以加快機體新陳代謝、啟用免疫系統，增強對病菌的抵抗力。堅持冬季鍛煉的人患感冒、肺炎等疾病的風險會大大降低。」尹薇說。
對於不同人群如何選擇合適的運動，尹薇介紹，健康人群可結合興趣愛好、自身體能選擇綜合性運動，如慢跑、打羽毛球、健身等；老年人及慢性病患者可選擇低強度運動，如健步走、打太極拳、跳廣場舞等；超重、肥胖人群應選擇合適的有氧運動，如遊泳、慢跑等。
尹薇指出，並不是所有人都適合「冬練三九」。患有心腦血管疾病、呼吸系統疾病的人群，盡量不要在低溫、濕冷環境中運動，以免毛細血管收縮，增加心腦負擔。
尹薇提醒廣大公眾：冬季，體育鍛煉不宜過早，最好在下午3時至4時。老年人及慢性病患者運動時穿衣應以輕、軟、松、暖為主，衣褲不可過緊、過小，以免腹腔受壓；每次運動前應先熱身，避免血管、肌肉受到寒冷刺激後收縮、痙攣，誘發運動損傷。
做好三大部位保暖
除了飲食起居、體育鍛煉等，人們在冬季還應該註意哪些事項？喬黎焱表示：冬天是「閉藏」的時節，公眾應做到「去寒就溫」「無擾乎陽」，在日常生活中做好身體保暖。
「首先是腰。腰有溫煦全身陽氣的作用。一旦腰部受寒、腎氣受損，人就會出現怕冷、無力等不適。」喬黎焱說，「揉搓命門穴等穴位，有助於疏通帶脈、強壯腰脊、固精益腎。可每日早晚各揉搓一次。」
其次為腳。腳是全身最怕冷的部位，尤其是腳踝。雙腳距離心臟遠，血液供應往往不足。當腳部受寒，回心的靜脈血液就會像「塞車」一樣淤滯在腳踝附近，加重心臟負擔。因此，寒冷天氣千萬不能讓雙腳受涼。喬黎焱提示，冬季著裝，應盡量避免「露腳踝」。「建議大家每天用熱水泡腳，還可配合通絡補陽的中藥；可按摩湧泉穴等穴位；天氣晴好時，可踢毽子、慢跑等。」喬黎焱說。
最後是頭部、頸部。「冬天是心腦血管疾病高發時期，公眾特別是高血壓、高脂血癥患者外出時，應戴帽子，最好能蓋住前額。同時，不宜晨起洗頭，以免頭部受風寒。」喬黎焱說。
喬黎焱特別提醒，冬季，晨起後要記得開窗通風5—10分鐘，將濁氣排出。近期呼吸道疾病多發，老人和小孩要盡量避免去人口聚集且不通風的地方，如有不適應及時就醫，不可盲目吃藥。「緩一緩」就過去的僥幸心理要不得。（記者 霍強）
來源：陜西日報
