這兩天我們公司組織體檢，我是去年才來這邊上班的，原本是每年都會組織一次體檢，但是後來我們老板覺得兩年一次也就夠了，那今年剛好是入職的第二年，現在才有這個免費的體檢。剛好，今天早上沒有事，所以我就起了個早去醫院做體檢。我們同事已經去體檢了，他們跟我說不用太早去，沒有什麽人。於是我就八點多起床慢悠悠地去醫院體檢了。沒想到去的時候還蠻多人的。
還沒去體檢的時候，就覺得自己身體應該沒什麽問題。但是近幾年來網絡上非常流行說，很多年輕人長了很多結節等等一些小問題。這樣檢查下來，沒想到自己還是有一些問題的。這時候遇上了同事，她也來檢查，但是她正在備孕，所以很多一些體檢的專案是不能夠參加的。我們倆體檢都差不多結束了，我問她要不要一起回去，她說她還要去拿一下葉酸的一些藥物，為了備孕。
葉酸很多人都知道是有助於備孕的，但其實對於我們普通的女性朋友來說，也是非常有益處的。因為葉酸是屬於B族維生素，能夠有效地預防一些疾病。所以，接下來就給大家介紹一個含有豐富葉酸的蔬菜，它就是芥菜。芥菜的做法也非常的多種多樣，接下來就給大家介紹一下芥菜的家常做法吧，一起來看看怎麽做。
【芥菜炒香腸】
準備食材： 芥菜、香腸、食用鹽、食用油、蠔油、醬油
具體做法：
1.首先我們需要準備一些新鮮的芥菜，我們這次炒芥菜的話，只需要芥菜的莖，把它們的葉子都用手撕掉。然後我們將芥菜的浸放在清水中清洗幹凈，接下來再將芥菜放在案板上切成小塊，放在一旁備用。現在已經入冬了，天氣比較寒冷，多吃蔬菜有助於補充身體所需要的多種維生素能夠在一定的程度上來增強身體的免疫力能力，從而抵抗流感病毒。
2.拿出一兩根準備的香腸，我們家準備的這些香腸是之前自己買肉到作坊裏去加工成肉腸的，這樣更能夠保證香腸的含肉量和口感。當然香腸的美味程度與小作坊的加工水平有關。香腸準備好之後也先用清水清洗幹凈，然後將其放在案板上，然後切成厚度比較均勻的薄片，放在一旁備用。像這種香腸是經過加工的，口感會偏鹹一點，所以切的時候盡量切薄一些，不要切太厚了，如果選用的是其他的香腸厚度可以自己調整。
3.起鍋燒水。等水沸騰了之後，我們將切好的芥菜放進去焯水，因為芥菜的莖是比較厚的，如果直接翻炒的話，需要炒的時間比較久，我們就可以先焯水把它煮熟了。大約焯水30秒就可以將其撈出來瀝水備用了。
4.起鍋燒油，等油熱了之後，我們將切好的香腸放進去邊草將香腸的香味炒出來。香腸可以炒的時間稍微久一些找到香腸，兩邊微微卷曲。這樣的香腸吃起來口感更加的好，而且也不會因為煮的時間不夠久而顯得油膩。
5.接下來，我們在鍋中倒入焯水好的芥菜。倒進去之後，用鏟子將其翻炒均勻。翻炒的時候最好開大火，這樣可以更好保持芥菜的口感。然後，我們要在鍋中加入適量的蠔油、食用鹽，再用鏟子將所有的食材翻炒均勻就可以關火出鍋了。
這就是今天給大家分享的芥菜炒香腸的做法，多吃芥菜能夠增強身體的免疫力能力，補充身體所需要的葉酸和維生素感興趣的朋友一定要去試試看哦。
