隨著人們生活水平的提高，已經不是吃不飽的年代了，很多人都因為飲食過度，導致脾胃一直積食，腹脹，甚至面對很多美食，都沒了胃口。
俗話說，民以食為天，一旦脾胃功能一虛，沒有吃的欲望，體就會快速垮掉。我之前一位朋友，脾胃不錯，吃嘛嘛香，飯量也大，但是因為一段時間工作不順心，經常熬夜，心情很差，久而久之就影響了脾胃。
現在的飯量下滑到原來的三分之一，而且吃點東西就脹氣，經常吃著吃著就要歇會，吃完就得去散步，家裏的山楂食品就從沒斷過，但仍然解決不了這個積食問題，而且經常便秘，導致體內毒素過多，臉上經常爆痘。
直到有一次她看節目，看到國醫羅大倫老師講雞內金，隨後便試了試，想不到效果真的不錯，不但積食的效果緩解了，臉上的痘痘也下去了不少。
不錯，雞內金在調理積食方面，確實不錯，年輕人可能不了解，但是如果你問家裏老人，他們肯定第一反應便是，雞內金呀，那個就是調積食的。
小時候在農村外婆家，雞鴨這些家禽每家都養，逢年過節殺雞時，外婆都會小心地把雞胗中的一層黃色薄膜給剝出來，清洗之後曬幹，那時候不知道這是什麽，後來才知道，這個就是雞內金，曬幹的雞內金好保存。
其實雞內金的已經在近代就名揚四方了，我們近代的國醫大師張錫純老先生就非常擅用雞內金去調理人的積食以及五臟六腑，各處沈積的垃圾和毒素。
我們每個人身體都多多少少會有淤堵，不通暢，比如以下這幾點。
1. 脾胃積食、腹脹；
2. 經絡有積，身體不暢；
3. 氣血有積，氣血不通暢；
4. 體內痰濕，痰濕也算積的一種，腹部的肉很厚；
5. 體內毒素堆積，最直觀的就是胸前背後臉上總起痘，一茬接一茬；
6. 氣瘀，氣一旦停滯瘀在哪個部位，那麽這塊就會造成淤堵。
我們都知道水管不通會淤堵，道路不掃會有垃圾，牙齒天天都要刷，但是體內的毒素卻難以清理，垃圾毒素過多，造成淤堵造成的，如果經絡通暢，氣機順暢，人也會很舒暢。
當然，雞內金的作用，耳聽為虛，眼見為實。這幾則張錫純用雞內金的例項。
毒素之積
關於雞內金的吃法也是個問題，畢竟屬於內臟，腥是難免的，直接吃的話，平常人都難以下咽，包括我積食非常嚴重的朋友，嘗試過各種雞內金的食品，味兒大的都表示放棄。
但中華美食文化博大精深，雖然單吃難以下咽，但如果把調性相近的食物調和在一起，那就可以變為美食了。
如果你還在下咽雞內金發愁，不妨也試試看。
雞內金蒸雞蛋
給孩子吃雞內金，煮在孩子一般不愛吃。推薦用雞內金蒸雞蛋，這樣不僅好吃，健脾胃的效果還更好，雞內金蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。
做法：
1.把雞蛋盡量打散，打得越均勻越好；
2.往打好的雞蛋裏加兩倍的水，放一點點香油和鹽，再放一勺雞內金；
3.把材料上鍋，用中火蒸，水開以後，再蒸35分鐘關火就行了。
記住：鍋蓋不要蓋嚴，要稍微敞開一點兒，不要用大火，而是始終用中火蒸。
山藥雞內金粥
如果對於口感沒有那麽挑剔，也可以用雞內金煮粥，容易消化。
1.將山藥、雞內金、山楂、粟米洗凈。
2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，小火煮成粥，調味即可隨量食用。
雞內金山藥餅
可以當作主食來吃，健脾胃，有山藥和黑芝麻的香氣，孩子也愛吃。
雞內金和幹山藥共研細粉，加入面粉500克，用水和成面團，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅即可。
雞內金精力湯
是用果蔬和堅果，搭配雞內金打成的一款飲品，對於孩子挑食很管用，同學家的女兒很挑食，她也是變著法的每天給孩子做吃的，後來建議聽說雞內金可以調理脾胃，對小孩挑食有幫助，她就研制出了這款飲品，看著是非常有食欲的。
做法：胡蘿蔔切小塊、橙子去皮，牛油果取出果肉。白芝麻提前炒熟，核桃為了更香，也炒一下，有烤箱放烤箱中叮一下。雞內金粉加上這些食材都放入料理機中，加入1200毫升溫開水。口感喜歡濃稠的就少放水，喜歡稀一點的就多放水，這個根據自家孩子口味來，最後放入點蜂蜜打細膩即可。
如果工作忙，沒時間做的話，也可以用現成的雞內金粉，但雞內金的味道怪，很腥，直接吃難以下咽，像我這種之前酷愛甜食的人，吃這個真的如同嚼蠟，索性這款雞內金山藥粉，打破了傳統雞內金的一貫口感。
這個雞內金山藥薄餅，配料表可以看下圖，除了雞內金外，還添加了補虛的黑芝麻白芝麻，健脾養胃的鐵棍山藥，祛濕的茯苓粉，除此之外就是小麥粉和食用鹽了，沒有額外的添加，很健康。
除了雞內金，我最看重的就是裏面的鐵棍山藥，對吃有研究的人都知道，「鐵棍山藥」分壚土地山藥和沙土地山藥兩種。
其中壚土地山藥短，外觀不是非常直。表面有鐵銹斑、斷面細密、粘液足、上鍋蒸15分鐘熟，皮輕輕一撥就掉，口感幹綿甜、粉質足。
但因壚土地硬實，所以地山藥質地硬，口感好，營養價值也相對較高。
這個雞內金山藥餅裏用的也是壚土的鐵棍山藥，一片一片的獨立包裝，每一片都濃縮了原料中的精華。
焦脆的山藥餅進入口腔，會嘗到幾種原料混合的美味，不同於幹澀難嚼的餅，這一片片山藥餅整張都是焦香酥脆的，每一口都飄香四溢。
大口咀嚼的時候，小麥面粉、雞內金、山藥、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔裏一起炸開，略帶點鹹味，感覺像吃到了小時候久違的味道。
感覺作為下午茶的小零食都很適合。
如果想要雞內金含量更高，可以試試這款懷山內金粉。它是民國大醫張錫純的方子，化瘀的能力超出我想象。
配伍是這樣：懷山藥、雞內金、山楂、紅糖。
如果你身體裏有這些垃圾，雞內金都能清理掉：
脾胃積食
經絡淤堵
血瘀
氣滯
毒熱
痰濁
濕濁
我們健脾胃，第一步就是幫脾胃把以前身體的垃圾消掉，舊的垃圾不去，新的好氣血不來。
這款懷山內金粉就是用生的懷山藥和雞內金磨成粉，添加了開胃消食、行氣散瘀的山楂、活血補血的紅糖而成，既能健脾胃，又可以補氣血、消積食、化瘀解郁。
血瘀、氣郁的朋友用它來補氣最好了，因為補中有消，能消去瘀滯。
痰多、胃不舒服、肚子上、或者身體有硬硬的包塊的人，也可以經常吃。
以上就是雞內金的6種化瘀作用，如果遇到雞內金可別在當成垃圾丟掉啦，學會雞內金的用法，讓我們的身體越來越順暢。
