入夏以後氣溫不斷升高，空氣濕度也大，為了散熱，很多人會貪圖冷飲、冷氣，反而使寒濕之邪在體內積聚。
這個時候，就很適合喝上一杯姜棗茶，它既能溫中、健脾、和胃，又能升陽散寒，幫助驅散體內寒濕，非常符合夏季養生的規律。
寒濕的癥狀表現： 畏寒肢冷、厭倦乏力、食欲不振、腹痛泄瀉、大便溏稀、頭昏沈重等。
驅寒除濕姜棗茶
姜棗茶的配方很簡單，主要原料就是老姜和大棗，家家都有。
配料：生姜6克(2~3片)，大棗3枚
做法：
① 生姜洗凈，不要去皮，切片備用；
② 大棗掰開去核；
③ 將生姜片和大棗放入鍋中，加適量水煎煮20分鐘。
生姜
夏季吃姜，最好帶皮使用。
因為姜皮和生姜的性質相反，二者一涼一熱，互相搭配可以避免上火，也更適合有水腫的人群。
大棗
大棗也是滋補的佳品，它性味甘溫，歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、健脾和胃等好處。
對於有食欲不振、腹瀉等消化系統問題的人來說，夏季常喝姜棗茶，可以補脾胃之氣、提升免疫力。
註意：姜棗茶最好在上午飲用，晚上喝可能會影響睡眠。
這樣的生姜不能吃！
那就是腐爛的生姜。
生姜腐爛後會產生一種毒性較強的物質「黃樟素」，這個成分可能會導致細胞癌變。
盡量不要食用爛姜，切掉腐爛部位也不行。
生姜腐爛後趁早整塊丟棄，不要因小失大。
不過，生姜發芽還是可以繼續吃的，只是味道沒那麽好。
小貼士： 使用過的生姜可在切口處塗抹食鹽來消炎殺菌，然後包上保鮮膜，放到冰箱中冷藏保存。
未使用過的生姜可放至陰涼通風處晾曬，將水分蒸發幹，再用紙巾包裹後放至冰箱中冷藏保存。
這幾類人最好不要吃生姜！
0 1
陰虛體質的人
表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好。
姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重癥狀。
0 2
內熱較重者
由於生姜的作用多為解表散寒、溫中止嘔，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。
0 3
暑熱感冒或風熱感冒者
這些並非寒邪引起，食用生姜無疑是火上澆油。
