距中秋節不足半月，圍繞中秋節的市場消費已早早熱了起來，尤其是月餅，成為商家促銷的重點。
你買月餅了嗎？
今年月餅價格如何？
哪種口味最受民眾的喜愛？
四川釋出川叔知民生欄目組
帶你實探！
9月3日-14日，第24屆中國（四川）中秋食品博覽會暨月餅文化節在成都世紀城國際會展中心舉行，集結了全國名優品牌月餅、糖酒、茶咖、休閑食品、肉制品、特色農產品等近萬種產品。
9月4日上午不到十點，小布看見，世紀城國際會展中心9號場館外，消費者已經在門口大排長龍。走進場館內，各大品牌月餅集結，多種精美包裝以及散裝月餅展位前，消費者絡繹不絕。此外，還有北川臘肉、黑水縣青稞酥油、雲南鮮花餅、越南榴槤餅等產品供消費者選擇購買。
品牌效應+經典口味占據主導
現做現賣、聯名IP禮盒吸引購買
場館內，小布走訪發現，月餅展位大部份在售賣經典口味，如往年的蘇式、廣式、京式、滇式、五仁、鮮肉、蛋黃、豆沙等口味，另外一些月餅界的「中流砥柱」，如火腿月餅、傳統五仁月餅、鮮肉和鮮花月餅等也呈現在展位之上。
整體來看，今年占據「C位」的是「百搭實力派」蛋黃類月餅和「人氣王」流心類月餅。
蛋黃類月餅「出道多年」，經歷各個時代的消費者選擇、改良之後，已前進演化出多種多樣的口味。今年市面上除了傳統蓮蓉蛋黃、豆沙蛋黃、椰蓉蛋黃、黑芝麻蛋黃等口味，還有抹茶和巧克力蛋黃口味。
另外，更受年輕人追捧的流心類月餅今年在口味變化上總體也較保守，不再卷「奇葩」口味搏出位，銷售的多為桂花流心、椰子流心、榴槤流心等一些不容易出錯的口味。
現場，據美心月餅展位工作人員介紹，為了迎合喜歡酸甜口的顧客，推出了新品陳皮豆沙月餅，其他在售的月餅多為長久售賣的經典口味。
價格來看，經小布在場館內觀察，今年月餅市場散裝和禮盒裝的價格在5-500元不等，現場制作的月餅售價通常在35元一斤左右，消費者可以根據需要自行選擇。
值得一提的是，為了促進消費，一些鮮花、火腿月餅的展位透過「現做現賣」的形式吸引消費者購買。另外，為了迎合年輕的消費群體，像美心、佰司卓等廠商紛紛推出了和熱門IP聯動的月餅禮盒，可愛的卡通人物和動物角色吸引了不少年輕消費者駐足。
亮出「減糖」「少油」等關鍵詞
「健康」新風席卷月餅市場
值得關註的是，小布在現場發現，今年「健康」的風也吹到了四川月餅屆，各個品牌在推銷月餅產品時格外註重「減糖」「少油」等關鍵詞。
「你嘗嘗，是不是一點都不甜？」中冠月餅展台工作人員邀請消費者試吃今年的新品——非油炸酥皮月餅，另一邊蕎麥皮無蔗糖月餅展位旁邊也吸引著不少顧客。
「像這種無蔗糖的月餅今天賣得特別好，在老年人群體中很受歡迎。」西昌正中月餅展位工作人員介紹，「今天開館不到半小時已經賣出去幾箱了。五仁口味外層的皮加入了西昌的蕎麥，花生瓜子等堅果做內陷，整體不是很甜。」據了解，美心、南台月等名優品牌也推出了低糖的健康月餅，此類月餅口味整體較清淡、不甜膩。
據展台人員介紹，今年的月餅在制作過程中會減少蔗糖的用量，一些廠家選擇將蔗糖替換成麥芽糖或其他代糖，還有一些廠家也會選擇直接減少糖量或者直接做無糖版，透過「犧牲」一部份口味來迎合消費者追求健康飲食的需求。
小布發現，為了更好讓消費者「甩開膀子」選購，場館內還入駐了快遞服務點，消費者當下購買的「大包小包」可以送到服務點即刻發往全國。「全國99%的地區都能到。」服務點工作人員介紹，「今天上午的訂單已經很多了，近一點的是發往四川各市州，遠一點的也有發往北上廣地區的。」
據了解，第24屆中國（四川）中秋食品博覽會暨月餅文化節以「歡慶豐收·共享中秋」為主題，旨在展示全國月餅、烘焙、糖酒、茶咖等領域新產品、新技術、新成果，展示鄉村振興新時代有機綠色農特土產品。現場除了各式月餅之外，還有來自全國和全球各地的特色農產品供消費者選購，主打一個「在成都、買全球」。
四川釋出客戶端
記者 | 劉茜 劉星池（實習） 王洋（實習）
