夏季炎熱
黃瓜算得上是
蔬菜界的補水神器
網上常有「科普」說
那些頭頂小黃花的直黃瓜
是打了藥、激素催的
常吃對人體很不友好
事實果真如此嗎？
1
頂著花的黃瓜是激素催的？
一般來說，黃瓜花在完成傳粉授粉後，可以不馬上脫落，而是等黃瓜果實生長一陣子再掉落。所以，黃瓜花也是判斷黃瓜嫩與老的標誌。
據CCTV生活圈報道，北京市農林科學院蔬菜研究中心高級農藝師張峰介紹，購買黃瓜時，最好買自然幹花的，如果前面的花還很新鮮，證明用生長調節劑處理過了。生長調節劑處理黃瓜是允許的，使用濃度低，也是在黃瓜很小的時候用，而長成商品瓜時，生長調節劑已經揮發代謝掉了，不會有殘留。
2
彎黃瓜才是天然的？
與黃瓜頂花的情況類似，直還是彎，也不能說明噴藥與否。直黃瓜、彎黃瓜與黃瓜品種和生長條件有關。
溫度、光照、肥料等條件比較好時，植株生長健壯，直黃瓜出現得更多；光照、水分養料不足時，容易長歪變彎。
綜合丁香生活研究 CCTV生活圈
