最近，造型精美、口味多樣、咬一口有爆漿感覺的網紅零食蠟瓶糖在互聯網上火了，相關的「吃播」點選量很高，引起青少年群體模仿食用。有細心的家長發現，這種新式糖果號稱「純手工制作」，卻沒有完整的包裝。蠟瓶糖真的能吃嗎？有哪些潛在食品安全隱患？
號稱「純手工制作」的蠟瓶糖熱銷
食品安全問題引發家長擔憂
蠟瓶糖，是用蜂蠟制成的糖制品，其外殼由蜂蠟在模具中固定成型，裏面是糖漿，和口香醣類似。
近期，蠟瓶糖在青少年中非常火爆，短影片平台上有很多青少年在直播帶貨，甚至有兒童「出鏡帶貨」，介紹蠟瓶糖有多好吃，號稱雖然蜂蠟不能吞咽，但「嚼一嚼，吸一吸，再吐出來」很有趣。
△短影片平台上，兒童「出鏡帶貨」蠟瓶糖。
蠟瓶糖爆火的同時，也引發了很多家長的擔心。
家長熊女士在某主播的直播間中，對所謂「純手工自制」的蠟瓶糖產生了好奇。了解到蠟瓶糖的特點後，熊女士覺得既然是純手工制作，可以買點回來給孩子吃，然而到貨後，她卻直接扔掉了。
熊女士：介紹稱是純手工制作的，看著新奇，價格又便宜，就想著買一些給小朋友吃。但買回來後，發現包裝袋上沒有生產廠商和配料表等資訊，還有一股很重的味道，就扔了，不敢給小孩子吃。
胡先生的女兒在讀小學，他經常看到學校門口的小賣部在售賣蠟瓶糖，且沒有正規包裝。
胡先生：都是手工攤販擺在那裏賣，外面那層蠟也不知道是不是食品級的，感覺加了很多香精色素。孩子跟我說班上很多人在吃，不敢給她買，怕是「三無產品」，擔心孩子吃壞肚子。
家長陸女士為孩子購買了一些蠟瓶糖，但沒讓孩子吃。她表示，買到號稱「純手工」的蠟瓶糖，包裝上卻只有生產日期，實在擔心這種糖的安全性。
陸女士：買的時候也有顧慮，包裝上只有日期，賣家解釋說因為是純手工，所以沒寫配料表。我們也不知道它用了什麽材料，制作環境是怎樣的。即使賣家強調不要吞下去，多多少少也會吞掉一點，入口的東西還是要謹慎一些。
蠟瓶糖用來包裹糖的蜂蠟，雖然不能吞咽，但能作為食品配料嗎？
「它配料表裏全是添加劑，蜂蠟、山梨糖、醇液、卡拉膠、檸檬酸……」
「它外面是一層蠟，中間是像果醬一樣的東西，很甜。但是外面的東西是嚼不爛的。」
有影片博主質疑蠟瓶糖的安全性：「如果不小心把蠟瓶糖吞到肚子裏去，可能會對身體造成一定的影響。」
還有博主檢測多款蠟瓶糖後發現，不少蠟瓶糖產品沒有標簽、配料表等基礎資訊，而且根本沒有蜂蠟，反而含有致癌物：「我們檢測了4個蠟瓶糖，3個都發現了多環芳烴，這是可累積的致癌風險物。」
專家：「三無」蠟瓶糖充斥市場
需立即加強監管
食品工程博士、科普作家雲無心認為，蜂蠟是蜂產品的一種，作為常用食品原料，可以添加在蠟瓶糖中，但現在暴露的問題是，違法「三無產品」充斥市場。
雲無心：蠟瓶糖最大的問題在於，其產品包裝上什麽資訊都沒有，沒有生產廠家、沒有配方、沒有生產特許證，不知道產品是否符合衛生標準，是否符合各項安全指標，它用的原料是不是合格。
雲無心呼籲監管部門應立即行動。「任何東西只要放到口嘴裏，不管是否吞咽，都應被當作食品來管理，都應符合食品標準。」
中國農業大學食品學院教授範誌紅提醒，對於網紅兒童零食要避免盲目跟風，蠟瓶糖屬於新品類，目前缺乏相關質素標準和調查數據，很難說具體會對健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什麽，是否過多，也亟待規範管理。蜂蠟本身雖然沒什麽毒性，但就怕個別商家使用的不是蜂蠟，有其他汙染成分。
中國食品產業分析師朱丹蓬也認為，這些食品大部份沒有國標支持，沒有詳細的配料組成，也沒有風險提示，基本上屬於違法違規的「三無產品」。很多孩子缺乏食品安全意識，因此不能任其遊離在「監管之外」。
轉自：中央廣播電視總台中國之聲
