夏季飲食安全指南
「民以食為天，食以安為先」。飲食安全問題關系到每個人的身體健康，牽動著每個人的神經。炎熱的夏天，也要好好吃飯，更重要的是註意飲食安全，才能給身體帶來滿滿精氣神！
下面這篇飲食安全小貼士，讓我們一起來看看吧~
溫馨小提示
夏季氣溫高、空氣濕度大，食物本身又含有多種營養素，食品直接或間接被細菌汙染，食物自身就成為細菌生長、繁殖的天然培養基。因此，細菌性食物中毒常常發生在夏季。
食物的貯存、加工、烹飪等稍有不當就會導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等拉肚子的癥狀。
常見的導致細菌性食物中毒的原因有：
致病菌汙染
畜禽生前感染和宰後汙染以及食品在運輸、儲藏、銷售等過程中受到致病菌的汙染。
儲藏方式不當
被致病菌汙染的食物在不適當的溫度下存放，食品中適宜的水分活性、pH及營養條件使其中的致病菌大量繁殖或產生毒素。
烹調加工不當
被汙染的食物未經燒熟煮透或煮熟後被帶菌的食品加工工具、食品從業人員中的帶菌者再次汙染。
一：
忌進食過多冷飲
比如冰鎮水果、冰鎮飲品、冰激淩，避免過度刺激胃腸道引起不適，甚至腹瀉。兒童進食過多還會造成脾胃損傷、影響正餐、嚴重者造成營養不良。如果實在想吃，建議飯後1小時或午後吃，同時，提前拿出來常溫放置一會，盡量縮小溫度差。每日最好不超過2支冰棍或雪糕。
二：
忌水果當正餐
常見的導致細菌性食物中毒的原因有：
當正餐時可能會一次性攝入較大量的水果，導致糖分攝入超標，同時蛋白質及脂肪等營養素攝入不足，易引起肌肉流失，造成抵抗力下降，而且熱量攝入過多，不利於維持健康體重。根據【中國居民膳食指南2022版】，建議健康成年人每日進食水果200-350g更好。
三：
忌飲食不節
無節制、不規律的飲食都會加重胃腸道負擔，誘發消化道疾病。過多的奶茶、甜食、宵夜、燒烤往往攝入大量的能量、脂肪，導致超重、肥胖。
