作為小戶型家庭和極簡生活人群福音的廚房家電，微蒸烤機一台機就能搞定蒸炸烤的同時還能嵌入櫃子裏面節能台面空間，顯得廚房更加簡潔高級，很多人也因此在新房裝修／舊廚房改造時開始嘗試嵌入式微蒸烤一體機。
但功能越多就意味著制作門檻越高，很多朋友在選購微蒸烤一體機的時候容易踩雷。
作為家居測評博主，在這兩年時間裏我深度體驗過8台微蒸烤一體機，在體驗的過程中也總結了不少微蒸烤一體機的選購技巧，本文會告訴大家如何選到適合自己家庭的微蒸烤一體機以及購買時需要重點註意哪些事項。
一、 什麽家庭適合使用微蒸烤一體機
在選購之前，我們先來了解一下什麽樣的家庭適合使用微蒸烤一體機，考慮到家裝問題，今天主要聊的是嵌入式微蒸烤一體機
1、 廚房面積小，想提高空間利用率
一般來說，我們廚房的空間都比較有限，但烤箱、微波爐、蒸箱等家用電器會受容量影響，容量過小會存在食物受熱不均以及一次性加工食材分量不夠的問題存在，相比之下一機多用的微蒸烤一體機就沒有這種煩惱，且更能節省空間，廚房也會更幹凈衛生。
2、 對家居風格和簡潔程度有要求家庭
現在很多人裝修都會比較在意家居整體布局的協調性，過多的小家電就算整齊擺放在置物架上也會給人一種亂糟糟的感覺，會破壞廚房整體的整潔度。而微蒸烤一體機則可以避免廚房擺滿小家電亂糟糟的情況出現，如果選擇嵌入式微蒸烤一體機，還會跟家裏廚房的裝修風格更為協調。
3、 不擅長使用各類廚房小家電
現在很多家電都是需要花費學習成本的，老一輩的人年紀大了不一定記得住那麽多種操作方式。微蒸烤一體機集多種功能，使用方法簡單，基本都是傻瓜式操作，不用擔心長輩不會用而閑置。
4、懶得在做菜花費太多心思
很多人下班後都會懶得動手做飯，但是長期吃外賣也不健康，這個時候微蒸烤一體機的好處就體現出來了，只要準備好相應食材，選擇對應菜譜往裏一放就得到一份健康又美味的晚餐，非常方便。
二、微蒸烤一體機選購技巧
在了解完微蒸烤一體機的適用人群後，接著我們繼續來看微蒸烤一體機的選購技巧。嵌入式微蒸烤一體機屬於嵌入式大家電，使用年限會相對較長，所以在選購前我們要先做好功課，下面這4大問題是要重點關註的：
1、烹飪功能：
比起單一的蒸、烤、炸、微波功能，微蒸烤一體機的核心優勢就是可以將這4大功能兩兩組合，以燒烤為例，烤箱的出品整體會偏幹，溫度掌控不好的情況下甚至會變柴，而微蒸烤一體機可以使用蒸汽嫩烤模式，這個模式是將蒸箱和烤箱的優勢結合，食物在烤制過程中會有高溫水蒸汽噴射表面並鎖住食物的汁水，這樣烤出來的食物外酥裏嫩，能更好地吃出食物的原汁原味。
在烹飪功能方面，選購 不要只看單一功能，也 要註意看有多少種組合功能。 如果沒有組合功能的話就可以直接pass掉了，這些屬於是低端類別的。 組合功能越多，能烹飪出的菜色花樣也就更豐富。如果比較註重健康，可以選擇有低脂菜譜的產品。
2、操作便捷度：
在操作方面，如果家裏有長輩小孩的話，建議選擇彩屏操作。彩色顯示輕觸式熒幕相比按鍵旋鈕和數碼顯示款會更直觀好用，上手也會更快。
3、易清潔程度：
● 內膽材質
市面上常見的內膽材質有三種，分別是 不銹鋼內膽、 搪瓷內膽和陶瓷內膽。 不銹鋼內膽雖然有著價格便宜、耐腐蝕的優點，但是在使用過程中容易高溫變形，汙漬固化後也非常難清理。
陶瓷內膽在使用過程中容易出現刮痕以及塗層掉落問題，刮痕中容易藏汙納垢。相比之下搪瓷內膽就要好得多，就算來回刮擦也不會出現刮痕，塗層也不會掉落， 再加上表面比較光滑，清理起來比較方便。
如果說內膽材質是微蒸烤一體機的基礎，那麽工藝就是生產制造的靈魂所在。微蒸烤一體機內膽對焊接工藝的要求非常高，畢竟如果焊接工藝不到位，使用後焊接縫隙處容易積攢食物殘渣、油漬以及汙水殘留，長此以往就會出現內膽發黑、細菌滋生的情況。
所以在選購的時候，除了選擇易清潔耐刮擦的搪瓷內膽之外，最好選擇無縫焊接工藝，能夠直接從源頭上避免使用後焊接縫藏汙納垢，做完飯清潔起來也更加輕松便捷，還能更好地防止內膽滋生細菌，守護我們的家庭健康。
● 蒸汽排放問題
作為嵌入式家電，蒸汽排放問題是不可忽視的，畢竟機器和櫃體緊密貼合，保不齊熱蒸汽會對櫥櫃造成損傷，所以在選購時我們最好選擇有蒸汽處理後再排放的機器。這一點美的就做得比較到位，美的的嵌入式都是將蒸汽冷凝後再排放，且排放後不會殘留大量水漬，可以更好地保護櫥櫃，解決了傳統微蒸烤一體機大量高溫蒸汽外排導致櫥櫃受潮變形、櫃門留下水漬的問題，。
● 自清潔
大家都知道自來水在蒸發的時候會有水垢出現，尤其是水質偏硬的地區，但使用微蒸烤一體機的時候加水是不可避免的，總不能每次都只加純凈水吧？為了方便使用，我們在選購時可以註意看機器有沒有水路保養功能，它可以幫助機器進行內部自清潔，能夠有效去除內部的汙垢，延長機器使用壽命，省心又便捷。
4、售後：
售後方面，大品牌會有專門的售後點，機器出現問題時能夠更加快速且及時地回應和處理，相對來說售後服務會加完善。
而一些不知名品牌可能是貼牌代工，好一點會有第三方代理售後（但是這種第三方維修價格不透明，容易被坑），差一點的就是對方跟你扯皮不受理甚至找不到售後，售後成本高。
三、美的微蒸烤一體機推薦
1、美的R6嵌入式微蒸烤炸一體機
美的作為世界燈塔工廠，在微蒸烤一體機領域也是戰績斐然，連續四年產蟬聯了年度嵌入式微蒸烤和蒸烤品類線上銷售額第一，簡單來說就是中國家庭每10台嵌入式，約有3台是來自美的。產品質素好，市場自然也會給出正向的反饋。
