寒露至
此時節，露水盈盈，寒氣漸重
作為第一個以「寒」為名的節氣
寒露標誌著深秋氣候由涼轉寒
提示人們準備入冬......
01
寒露的這些知識，你知道嗎？
1
寒露不露腳
「寒露不露腳」是古時候的一句諺語，是指在寒露時節，氣溫明顯下降，涼爽的空氣和寒冷的空氣都容易使人受寒，從而引發身體不適。
尤其是腳部，由於兩腳離心臟最遠，血液供應較少，且腳的脂肪層很薄，保溫效能差，容易受到冷刺激的影響。
寒露過後，人們應該特別註意足部的保暖，每天晚上可用熱水泡腳，促使足部的血管擴張、血流加快，改善足部皮膚和織營養，減少下肢酸痛發生，緩解疲勞。
2
寒露有「三怕」
這「三怕」是指：寒露風、寒露水、寒露霜。這「三怕」反映了寒露時節對農作物生長的不利影響。
02
寒露吃什麽？應季食材最養人
寒露是二十四節氣中第一個提到「寒」的節氣，此時南方地區少雨幹燥，北方地區千裏鋪霜。這個季節，該怎麽食補呢？
在近期播出的【回家吃飯】節目中，推薦了兩種應景、應時的兩種食材：柿子和芝麻，節目中用這兩種食材制作了多款特色美食，一起來看看是怎麽制作的......
1
黃桂柿子餅
‣ 食材：火晶柿子、中筋面粉、水磨糯米粉、熟花生碎、熟黑芝麻碎、熟白芝麻碎、白糖、熟面粉、桂花醬。
‣ 做法：處理柿子，制作柿子面團，面團醒發（20分鐘），制作餡料，包制成餅，炸制柿餅（5~6分鐘）。
‣ 功效：具有潤肺止咳、生津止渴、健脾化痰等功效。
2
芝麻羊肉
‣ 食材：羊肉、芝麻、醬油、胡椒粉、小蘇打、鹽、料酒、蔥姜水、澱粉、雞蛋。
‣ 做法：將腌制好的羊肉加雞蛋、澱粉一起拌勻，擠成丸子，放在盛有芝麻的容器中，使其均勻沾滿芝麻，逐個放入溫油中，炸至金黃。
‣ 功效：有助於養氣血，補充鈣、鐵等。
03
寒露至深秋到，防病養生提上日程
寒露節氣過後，氣溫驟降，寒冷空氣導致血管收縮，引發血壓升高，天氣幹燥、飲水不足等也會增加心腦血管疾病的風險。
常見的心腦血管疾病包括腦梗死、腦出血、心肌梗死以及不穩定的心絞痛等。
中國工程院院士、首都醫科大學宣武醫院主任醫師吉訓明指出，心腦血管疾病只是秋冬季節高發的疾病之一。攝入食物熱量變高、飲酒過度等引起膽固醇、血脂升高，日照時間減少導致情緒波動較大等，都會增加心腦血管疾病的發病機率。
寒露節氣過後，需要特別註意以下幾點：
1
俗話悅「春捂秋凍」，秋天適度經受些寒冷，有利於提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要註意防寒保暖，防止「凍」出病來。
北京中醫藥大學東直門醫院主任醫師龔燕冰指出，氣溫下降也使得腹部、後背容易受風寒影響，並建議采用「洋蔥式穿衣法」應對一天中溫度的變化。若出現腹部不適，可揉按中脘穴以健脾益胃，也可搓熱手心溫暖神闕穴，溫通陽氣、強身祛病。
小知識：洋蔥式穿衣法
洋蔥式穿衣法是一種靈活應對氣溫變化的穿衣方法，透過多層穿搭，根據環境溫度的變化一層層添加或脫下衣物，以保持舒適和保暖。
2
飲食轉變
秋季飲食應以「酸、甘、潤」為主，少吃「辛溫發散」的食物。天涼後，很多人本能地喜溫喜熱，容易出現內熱上火的情況，對養陰不利。要適當多吃一些滋陰潤燥的食物，比如蘿蔔、銀耳、百合、梨、荸薺、蜂蜜等。
3
適度運動
運動鍛煉可以強健體魄，還可以在一定程度上趕走「秋乏」，但是運動強度過大，反而會加重人體的疲憊感，可以采用一些親近大自然的運動，如健步走、爬山等。
