原創 FFThemoongarden
Hello大家，夏天愉快。不知道大家那邊的天氣如何呢？在6月經歷了北京半個月的高溫之後，我和我爸決定找個地方避避暑。因為長這麽大都沒看過大草原，於是第一站決定開車前往離京400km外的內蒙古烏蘭察布。
其實去年夏天就一直想去看看草原的，但當時上班時間不湊巧，拖著拖著到了暑假各種價格上漲人又多，只能暫時放棄了行程。今年終於得了空，在旺季之前，又等到草原變綠之時抓緊去看看。
短暫的草原之旅結束後，看到山西大同與烏蘭察布離得不遠，又決定第二站來山西逛逛。早聽聞山西的古建築保存的非常好，大同的雲岡石窟更是震撼。經歷了歷朝歷代，留下許多歷史文明遺跡，大同這座千年古都值得來探索和感受。
「大同古城-清遠門城墻俯瞰華嚴寺」
慢節奏的城市，因為涼快，傍晚我和我爸總是騎著共享單車在古城內外閑逛。和大理古城的熱鬧不同，傍晚待景點關門後，古城裏的人並不多。大多是來吃晚飯或者拍夜景的人。
古城很大，靠雙腳一時半會兒走不完，適合慢慢逛，一磚一瓦都有屬於它們自己的歷史痕跡。縱使去過那麽多古城，大同給我的感受依舊獨特，這裏是厚重的。不僅僅是寬闊大氣的古建築群，北魏中文化的石雕風格，還是色彩絢麗的寺廟壁畫，抑或是被梁思成稱為「海內孤品」的千年古寺華嚴寺，無不透露出這裏曾見證過時代變遷，無數的文化從這裏孕育，蓬勃又消亡，令現在作為遊客的我們更加珍惜與此相會的每一刻。
不僅僅古建築的歷史厚重，這裏的美食也同樣經過代代傳承。聽聞這裏的刀削面格外好吃，大同美食在山西更是數一數二，於是「吃」也貫穿了我們這趟大同之旅。
「沙棘汁、沙棘冰麪包」
因為住在古城附近，到了大同的當天晚上就進城覓食。在等位晚餐的時間我實在餓的不行了，尋覓一圈買了當地特色的沙棘汁和沙棘冰麪包嘗嘗鮮。
沙棘汁略稠，有點像山楂汁的口感，非常非常酸，後味竟還能品出點老陳醋。喝不習慣，一口下去直接酸出了痛苦面具。冰麪包的內餡是鮮奶油混合沙棘果顆粒，小顆粒增加口感，但依舊非常酸。這個牌子的冰麪包不推薦了，餡料不足，麪包體也比較幹噎，後幾天吃過一家非常好吃的，請看下文。
「喜晉道面館」
「肉沫刀削面」
這就是排隊一小時也要吃的當地人推薦面館【喜晉道】。晚上八點半才到店竟然還要等位一小時，差點等到店家閉餐吃不上，還好吃面的店翻台比較快，讓我們在打烊前順利吃到了面。
店裏主營刀削面，其他的小菜去的晚了基本都售罄，和我爸一人點了一碗店裏的傳統肉沫刀削面。面條厚薄均勻口感勁道，湯頭很香，甜鹹適中，搭配的小菜也非常爽口。平常不愛吃面的我也覺得好吃，去大同的朋友一定要試試這家。
「喜晉道面館」
「番茄雞蛋刀削面」
不必多說，因為太好吃，我倆第二天逛完華嚴寺又來吃了這家，換換口味吃的番茄雞蛋面，番茄全部去皮處理十分用心，依舊好吃！我爸點的鹵肉面雖然肉塊大但是湯頭很膩，不是很推薦。提前線上上拿號就沒怎麽等位，鹵牛肉很軟爛也值得一吃。
鹵雞爪竟然在某點評榮獲大同「風爪」第一名，偏韌的雞爪，醬香十足，微甜但帶有一些辣度。家常燉骨頭，嫩而不鹹，非常入味。還好來得早不然又吃不到了。
「小媳婦涼粉」
對我來說涼粉更像是涼菜，作為正餐總感覺沒吃到什麽。涼粉調味簡單，口感Q彈，清涼爽口，辣椒油不辣卻非常香，在炎熱的夏天來一碗剛好。
「合笙財沙棘冰麪包」
查了才知道合笙財是沙棘冰麪包的原創，比起之前在古城隨便買的冰麪包來說，果然好吃的更突出。沒有酸到掉牙的沙棘顆粒，柔軟的麪包體內是滿滿的沙棘鮮奶油餡，酸酸甜甜，買來是凍得硬一些的，待微微融化後更有吃冰激淩的口感。
「龍聚祥燒麥館」
「黃米涼糕」
「炒黃花菜」
「山西過油肉」
「三鮮燒麥」
因為時間關系，又把兩次餐食名額給了喜晉道，就只留了一次晚餐給山西菜。早就留意古城這家餐廳總是在飯點大排長隊，於是下午和我爸早早結束行程專程來吃這家。
黃米涼糕中規中矩，和其他地方吃到的差不多。炒黃花菜和山西過油肉倒是第一次吃。新鮮的黃花菜口感滑嘟嘟，吃起來很清甜，味道淡淡的十分好吃。過油肉像是酸口的木須肉，肉片很嫩，菜量很足也不會過鹹。
最讓我們驚喜的是三鮮燒麥，畢竟是燒麥館，基本是每桌必點菜。紙皮燒麥皮薄餡大，賣相也好，和山西特產老陳醋是絕配。
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在大同旅行的全程感受就是各餐廳和景點的服務人員態度都很好。涼爽的天氣，保存完好的古建築和美食，使這次旅行的幸福感又多幾分。
「華嚴寺」
這次在大同旅行可以說是吃的最舒服的一次，連以前不愛吃面的我連吃三天也沒吃膩。現在看看照片還是會被這碗刀削面饞的流口水。當然了，代價也是有的，回家發現又是一場酣暢淋漓的減脂在等待著我，截止發稿時已經連續四天泡健身房做有氧了。但依舊期待著下一次旅行，日常點滴的身心健康維護，也是為了出門旅行可以更沈浸的去享受。
