新疆民謠：
吐魯番的葡萄
哈密的瓜
庫爾勒的香梨頂呱呱......
在我們中國，有許多城市的名字都非常有趣，有的以動物命名，有的以花卉命名，還有的以水果命名。說起以水果命名城市，當然要說說「梨城」。
「梨城」位於孔雀河畔的庫爾勒市，因為香梨，庫爾勒被譽為「梨城」，是一個有著悠久歷史和獨特文化的城市。
新疆庫爾勒市天鵝河景區河圖洛書廣場梨花盛開。文興華 攝
據歷史記載，唐代時期就有人開始在今天的庫爾勒種植香梨，於20世紀50年代時庫爾勒香梨聲名遠揚，因香梨而得名「梨城」， 雖然現在的庫爾勒已經發展成為一個現代化的城市，但「梨城」這個名字仍然保留著它的歷史和地域特色。
成熟的庫爾勒香梨。馬麗娟 攝
時至今日
「庫爾勒香梨」區域公用品牌價值
已從2018年的98.88億元
躍升至2023年的171.28億元
連續六年在梨類中排名第一
至此，庫爾勒香梨產業成為新疆鮮果產品產業化發展的樣板之一。
庫爾勒香梨展示。 黃萬裏攝
庫爾勒與「庫爾勒香梨」
「哇，好多汁水呀！第一次吃到這麽多汁的梨。」遊客稱贊道。
美味何來？追溯根源，當從其「天時地利」的角度看去。庫爾勒位於北緯30°黃金線，年日照超過2800小時以上，通水透氣性極強的土層。環境條件優越，加之充沛的水源四季補給，所以基本上不需要使用化學肥料或者農藥來保護莊稼。它外形圓潤飽滿，果皮黃色帶紅暈，質地細膩多汁，口感清甜爽口，而且富含多種營養成分，如維生素C、鉀、鎂等。
庫爾勒香梨采摘季。 黃萬裏 攝
「人和」的因素同樣不可忽略。多年來，果農們在種植過程中也采用了現代化科技手段來提高品質和產量。例如，在春季開花期間會進行人工授粉；夏季會對樹木進行修剪；秋季則會采用特殊方法來促進果實甜度等。這一切，造就了庫爾勒香梨獨特的口感和香氣。
村民采摘庫爾勒香梨。 黃萬裏 攝
「庫爾勒人非常看重庫爾勒香梨的品牌形象，多年來，當年人日復一日的致力於香梨基地的生態種植技術研究。水肥一體化的推廣技術、生物有機肥的持續運用等舉措，「封存」了香梨之香。」庫爾勒市沙依東園藝場負責人張教軍介紹道。
為了將這樣的人間美味「嫁接」他處，人們曾做了很多努力，包括將梨苗移植到內地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培，均以失敗告終。有時，就算苗木成活了，果實也難及美味，故加固了「庫爾勒香梨」的口碑形象。
庫爾勒香梨 掛滿枝頭。黃萬裏 攝
「1300多歲」的庫爾勒香梨
提起庫爾勒香梨，少有人不知，但你知道它與庫爾勒這座城市的緣分已存在多久了嗎？
據悉，這份梨香之緣已存千年
晉代小說【西京雜記】裏記載著：
「瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯。」
書中的「瀚海」指的就是塔裏木盆地
「梨」指的是庫爾勒香梨
這也是史書裏對於庫爾勒香梨最早的描述
庫爾勒香梨熟了。黃萬裏攝
「咱們庫爾勒香梨已經有1300多年栽種歷史了，上世紀60-70年代，每年春季鄉親們都會互相移植香梨苗木，到梨花盛開時，整個村子、包括空氣都彌漫著馥郁的梨花香。」
潛心研究了30年庫爾勒香梨的吳忠華教授，對庫爾勒香梨的「前世今生」可謂如數家珍，他已經出版了四本香梨有關的書籍，他的書籍中，關於庫爾勒香梨的歷史演化，品種、特點、種植等一系列過程，都有著詳細記錄和精準的介紹。
這是一株近百年的梨樹，至今仍然果實累累。姚謙 攝
吳忠華教授透過查閱大量資料考證，生物基因分析後認為，「兩千多年前，東方梨和西方梨曾經發生‘通婚’，再經過嫁接培育，不斷融合，從而形成了一個雜交香梨品種，這就是現在的新疆梨(庫爾勒香梨)。」
庫爾勒市哈拉玉宮鄉的「香梨姑娘」。 黃萬裏 攝
庫爾勒香梨的誌向
物轉星移，城市蝶變。在熙熙攘攘的世代變遷中，庫爾勒香梨就像一個不斷開拓視野，心存遠誌的年輕人，釋放著創作力和行動力。
以延伸產業為目標，庫爾勒香梨不斷強大自身。資料記載，庫爾勒香梨從2000年之前的5萬畝，拓展到如今的40余萬畝，產量超過30萬噸，香梨已經成為當地鄉村振興的支柱性產業，成為帶動果農增收的「金果果」，也是新疆林果業的「當紅」產業。
香梨成熟的季節，當地村民喜迎香梨成熟，歡快起舞。姚謙 攝
「2008年，我們5人成立了合作社，當時只種植了100多畝，產量很低，每戶年底收入3000多元， 經過十多年發展，我們的合作社已吸納種植戶100多戶，種植面積達到3000多畝。」有著14年經營香梨合作社經歷的劉哲敏提及香梨產業發展，言語中洋溢著自豪。
庫爾勒香梨冷庫裝運，發往其他省份銷售點。劉煥召 攝
立足當下，蓄力未來。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面積已達48.96萬畝，2023年香梨產量40.4萬噸，現有大中小保鮮庫135座，建立了與生產水平、貯藏保鮮能力相適應的冷鏈運輸系統。
庫爾勒香梨文化旅遊節暨梨花節開幕式上。黃萬裏 攝
庫爾勒香梨」作為區域公用品牌，因其色澤悅目、皮薄肉細、入口即化等特點，被譽為「梨中皇後」「果中王子」。
早在1996年，「庫爾勒香梨」被註冊為全國第一件原產地證明商標。
2006年10月被認定為「中國馳名商標」。
2020年，「庫爾勒香梨」入選首批中歐地理標誌保護清單，走出了國門，逐步遠銷到美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等20多個國家和地區。
采摘下來的香梨，綠中泛紅。馬麗娟 攝
2022年以來，庫爾勒市先後在南昌等地的農產品交易會上舉辦「塑造品牌回歸原味」庫爾勒香梨全國品牌推介會活動，建立多渠道集合型的品牌營運模式，在國內295個城市建立了產品直銷網點，統一進行對外品牌的宣傳及管理，讓消費者認識正宗、綠色栽培出來的庫爾勒香梨。
庫爾勒天鵝河畔孔「庫爾勒香梨雕塑」。 文興華攝
據了解，「十四五」期間，巴州、庫爾勒市將持續鞏固香梨主產區地位，力爭到2025年香梨種植面積穩定在55萬畝左右，優質果率達到85%以上，讓發展的紅利惠及千萬農戶。
香梨香飄四海，讓庫爾勒再賦新能，庫爾勒香梨與庫爾勒之間互相成就，共同書寫著新篇章。
作者：陶拴科
