這個燕麥華夫餅是那種粗糧風格+芝士奶香味混合的雜糧華夫餅口味。因為裏麪包了大量的莫薩里拉芝士絲，經過高溫烘烤後芝士都融化了，所以剛出鍋的時候吃口感最佳。輪香甜度肯定比不上正統的華夫餅，而是帶一點點鹹味的那種。作為可以消耗燕麥片的早餐來說，還是值得一試的。特別是我用了發酵面團來做，所以要比面糊版本的更松軟可口。
分量：6個
時間：1小時
材料：普通面粉（中筋面粉）190克，即發幹酵母2克（鮮的用6克），牛奶60克，雞蛋液55克（大約一個雞蛋），糖20克，鹽5克，融化的奶油30克，即食燕麥片20克，莫薩里拉芝士絲或者芝士片25克
開始做嘍
1、一個雞蛋（雞蛋液大約55克）打散後，倒入面粉和酵母、糖、鹽的混合物中。
2、接著將提前融化了並降溫不燙的奶油液，牛奶也倒進去。
3、就可以開始揉面了，這一步會比較粘手，大家有麪包機或者廚師機的就用工具來代替，更省力。
4、揉成面團後，撒入20克的即食燕麥片繼續揉勻。
5、變成這樣一個光滑規整的圓形就可以了，之後送去發酵一小時。
6、發好的面團按壓排氣下，之後平均分成六份，每份再滾圓一些，還是蓋上保鮮膜或者蓋子防止風幹，醒發15分鐘。
7、取一個松弛好的面團，壓扁以後包入適量的芝士絲，沒有的話就換成超市最常見的芝士片，或者是包入少許豆沙餡兒也可以。
8、然後將收口捏緊，面團收圓。
9、家裏有松餅機或者華夫餅盤的就拿出來，表面抹點油，燒熱加熱後將面團放進去，略微壓扁下蓋上蓋子，然後兩邊加熱3-5分鐘的時間，都呈金黃色就可以用牙簽將做好的華夫餅脫模了。
用發酵面團制作的華夫餅，就算放涼以後口感也是比較松軟的。如果你想讓它的粗糧風格更明顯一些，也可以在華夫餅模具的表面撒一些燕麥片再放入餅團，這樣烤出來的外皮就會有燕麥顆粒了。
