新開通七號線二期深井站
經過廣州最美村莊---
深井古村
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硬山頂、人字山墻、
灰塑平脊、灰筒瓦、青磚墻,
走在其間,
靜靜感受嶺南風情的獨特魅力。
位於黃埔長洲島的深井村依山而建,距今已有700多年的歷史,是「黃埔十古」最多、最集中、保存最好的古村落之一。古村內延續嶺南建築的一貫風格,以街、坊、裏、巷布局,保存著大量的古民居和宗祠,這裏不僅有鑊耳式青磚石腳古老大屋,還有融合西方建築元素的碉樓建築。
古村、古巷、古道、古廟、古屋
古井、古樹、古塔、古橋、古碼頭
這些古跡經過歲月的洗禮,記錄著一代又一代村民的故事。濃厚的歷史沈澱感讓人仿佛坐上了時空穿梭機,回到了那個兒時充滿市井煙火氣的年代……
每逢中秋和春節,荷花池對面的古戲台便成了一副熱鬧的場景,精彩紛呈的遊園和晚會活動讓人應接不暇。
荷花塘的旁邊有一棵樹齡百余年的細葉榕,枝幹垂落下無數「氣生根」,至今仍枝繁葉茂地生長著,附近的村民常在茶余飯後過來閑逛,吹著晚風、拉著家常,十分愜意。
在保存著村落特色的同時,深井古村又披上了彩繪的新衣,漫遊在古建築與現代彩繪之間,「沈浸式」體驗傳統文化與塗鴉墻繪的碰撞。
深井古村的魅力遠不止於此,還有舊時生意鼎盛的安來市、至今仍沿用的深井古井、活化後的古祠堂、教育起源地岐西坊、每年舉辦開筆禮的文塔,以及清心潤肺、清暑解熱的霸王花、皮脆肉嫩、肥而不膩的深井燒鵝等……
來到深井村,
源自該村的深井燒鵝是必嘗的美食。
深井燒鵝也是指燒紙燒鵝的一種特色形式,
在地上挖出一口幹井,
往裏邊藏一個缸,
缸中堆上荔枝木炭,
井口橫著鐵枝,
燒鵝用勾點掛在這些鐵枝上,
吊在井中燒烤。
因瓦缸受熱均勻,
這樣燒出來的燒鵝每一寸皮都是脆的,
再加上荔枝木的點睛,
燒鵝色澤金紅,
帶有荔枝的清香,
風味獨特,皮脆肉美。
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長洲島上的驢肉
也是數一數二的美食,
驢肉片焗飯,
砂鍋中含有米飯、香蔥、
驢肉、驢汁、香味四溢,
米飯顏色金黃,
顆粒分明,軟硬適中,
把食材拌在一起,
待米飯充分吸收湯汁,
會更加美味。
支竹驢腩煲非常適合冬季進食,
上升的熱氣使店內彌漫著驢肉香氣,
肉塊、腐竹在濃郁的湯汁中翻滾,
入口驢頭韌性十足,腐竹入味綿軟,
入店聞到的驢肉香味就是由此而來。
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