當前位置: 華文頭條 > 旅遊

巽寮灣的農貿市場讓我這個北方人大開眼界——南行散記之逛集市

2024-02-08旅遊

下午在酒店睡了一覺,醒來還不到四點,天氣依然小雨濛濛,海邊風也挺大,因為比較喜歡逛當地的菜市場,問了酒店服務台的小姑娘,據說離這兒不遠,走路過去大約二十分鐘,那就出發吧。

經過好幾個拐彎,步行導航,來到了群益市場,一進大門,就看到市場的四周有許多海鮮飯店,中間是一個大棚狀的市場,飯店的夥計熱情的跑過來,問要不要吃飯,我們說剛到,先看看有什麽東西賣。進入市場,真有點眼花繚亂的感覺,大體分為幾類,平常的蔬菜類、肉類、活的海鮮類、海鮮幹貨類和飯店。

首先看到海鮮幹貨,裏面真是蔚為大觀,各種烤魚,殺好抽空的整條魚,紫菜,各種花膠,海參。因為去過南澳、潮汕,還算了解一點花膠的知識,俗話說,就是我們北方人認為的海魚的魚鰾,只不過這邊的魚鰾比較大,厚實,透過處理後用來煲湯提鮮,不是我們所能理解的,很貴,海參和它比起來都是小兒科。各種魚類的,各種價位的都有。包括紫菜都是分級的,我記得大約是南澳的紫菜最為有名,不知這兒的怎麽樣,看價格不如南澳的貴。

這邊的蔬菜攤上,現在和北方的差不了多少,區別在於每種蔬菜都是幹幹凈凈,很新鮮。我們北方在這方面也跟上來了,不像以前,蘿蔔快了不洗泥,也註重賣相了。買了幾頭大蒜,去飯店的時候拿著。雞、鴨、豬肉攤位基本都收攤了,只剩下零星幾個攤位還在營業。

再往上走,燈光突然變得更明亮,原來是海鮮區到了,各種各樣的海鮮,有些叫不上名來的,有的螃蟹胖乎乎的,像石頭一樣,皮皮蝦蜷曲著身體,來回翻滾,還有黃色的扇貝,澳龍、波龍、帝王蟹、象拔蚌,每家的攤位都是階梯狀排列自己的貨物,看起來賞心悅目。期間有個小插曲,我問皮皮蝦,明明看到肥嘟嘟的,攤主卻說現在的不肥,沒肉,勸我別買。到了下一家,仍然是如此的回答,我也就信了,還覺得做生意真實在,一會去飯店吃飯,才知道不是這樣,大約是因為少,不願意賣,又說不出口,托詞而已。

在攤位買了去飯店,需要加工費,一般是一個菜二十元,如果在飯店買,就沒有加工費一說。來都來了,怎麽也得嘗嘗。看到一家人買了海鮮加工,有一個菜要求避風塘做法,加工費38,挺貴的。我們點了三個菜,因為只有兩個人,一個海膽炒飯六十八,一個椒鹽皮皮蝦七十八,一個生腌血蚌四十八,還行,夠新鮮,生腌血蚌個人覺得很不錯,新鮮的血蚌,一個一個挑好了,直接切開,去掉一邊的外殼,用白酒、芥末、生抽、味達美、小米辣、蒜粒、香菜,應該還有其他一些東西,腌制半個小時,味道的確不錯。青島有生腌麻辣花蛤,宜昌有秘制河蝦,大約配料基本差不多,非常過癮。生的東西偶爾吃一次還行,不能多吃。這兒的血蚌和我們北方的毛蛤看起來差不多,裏面不太一樣,喝著啤酒,吃的滿頭大汗。

六點多,酒足飯飽,乘興而歸,明日直接去番禺,這邊還是冷,下決心走了,去城裏吃好吃的[捂臉]。