恽寿平，初名格，字寿平，号南田，又号云溪外史、白云外史等，武进（今江苏常州）人。清代著名画家，是常州画派的开山祖师。
恽寿平的花卉册成就极高。其花卉画以五代时徐崇嗣的没骨法为宗，大胆挖掘湮没几百年的 「没骨」 写生花卉画法，给花鸟画坛注入新的生机，赢得众多追随者。他的 「没骨画」 最高妙之处在于用水，能根据花卉特性、生长季节和时间变化，采用水晕表现手法，将花卉生长变化巧妙描绘在画面中。水在他笔下能变成无数种颜色，使色与水交替晕染，浑然天成。
恽寿平的花卉册有多种。如【花卉册】共八开，分别绘白牡丹、红杏花、蝴蝶花、紫薇、雁来红与野菊、双色菊花、竹石、天竺腊梅。其画法高超绝妙，细品读每开自题诗句，能照见其心性品格和学养志向。此册在 2019 年北京保利春拍 「百代标程 —— 从宋人至金农」 专场中，以咨询形式上拍，5800 万元起拍，6500 万元落槌，加佣金最终以 7475 万元成交，成恽寿平最贵花卉册，目前位居恽寿平个人拍卖纪录第二名。
还有【山水花卉神品】册页，作于康熙二十三年（1684），时年五十一岁。册页共十开，花卉其七，山水其三，作者自题为拟古十种。七开花鸟，除一开水墨竹石仿赵孟頫笔意，其余都是没骨设色。画面色彩明丽典雅，色染相间，工写结合，笔精神妙。
恽寿平花卉册的艺术风格
恽寿平的花卉册以秀润清丽、含蓄雅逸的风格著称。其画面注重花卉的形神特征，对于花之娇艳、叶之反正、色之蕴藉，无不刻画精妙。例如在一些花卉图册中，花瓣交接处用红色胭脂点染，以粉带脂，追求 「形似」，以花传神。画风笔致细柔，敷色清丽，充满生机。恽寿平的花卉册还展现出独特的 「没骨」 画风，不用墨笔勾线立骨，直接以水墨点染，将花卉的生长变化巧妙地描绘在画面中。他根据花卉的特性、生长季节和时间变化，恰当地采用水晕的表现手法，使色与水交替晕染，浑然天成。
水在他的笔下能变成无数种颜色，从湿润到枯竭，将花卉的生长变化展现得淋漓尽致。这种风格既不同于传统的写意平涂，也不是单纯的色彩渲染，而是对色、水、粉、意之间的辩证关系进行了深入研究，将成熟的山水画技法、写意花鸟画技法运用到 「没骨法」 花卉写生上来，以达到 「曲尽造物之妙」 的效果。此外，恽寿平的花卉册还追求 「笔不到处」 的无色之色，以水、色、粉的运用显现飞白，在一花一叶中留下许多空白，取得 「无色之色」 的效果，使花朵色彩层次分明，结构清晰，虚实相生。
恽寿平花卉册的绘画技法
恽寿平在花卉册的绘画中运用了独特的 「没骨法」。这种技法不用墨勾线而以色彩点、染而成，能工能写，亦写亦工，谨严者如工笔，点染自如若写意，丰富了工笔花卉画的表现形式和表现力。他在绘画过程中，根据花卉的特性、生长季节和时间变化，恰当地采用水晕的表现手法。
比如，他能将水的运用发挥到极致，通过对水的控制，使色与水交替晕染，浑然天成。水本无色，而在他的笔下，水能变成无数种颜色，从湿润到枯竭，巧妙地描绘出花卉的生长变化。在描绘花瓣交接处时，他会用红色胭脂点染，以粉带脂，追求 「形似」，以花传神。同时，在绘制花卉的茎叶时，他会用淡墨勾勒，收笔处见精神。在一些作品中，他还会采用干墨勾皴花头，复以重墨点蕊，使花卉更加生动。此外，恽寿平还注重对象的形神特征，对于花之娇艳，叶之反正，色之蕴藉，无不刻画精妙。他将写意与写形，传神与达情，没骨与勾勒，工谨与典雅，和谐统一在画面之中。
恽寿平花卉册的市场价格
恽寿平的花卉册在市场上价格颇高。例如恽寿平【花卉册】（八开）以咨询形式上拍，5800 万元起拍，6500 万元落槌，加佣金最终以 7475 万元成交，成为恽寿平最贵花卉册页。这件作品共八开，分别绘白牡丹、红杏花、蝴蝶花、紫薇、雁来红与野菊、双色菊花、竹石、天竺腊梅。恽寿平此册画法高超绝妙，细品读本册每开自题诗句，亦能照见其心性品格，学养志向。
其作品之所以能拍出如此高价，一方面是因为恽寿平作为明末清初著名书画家，常州画派的开山祖师，「清六家」 之一，在绘画史上具有重要地位。另一方面，他的花卉以 「没骨」 绘法，具笔法透逸，设色明净，格调清雅的特色 「恽体」 花卉画风，深受藏家喜爱。此外，恽寿平的花卉册流传有绪，其间藏家转递，先由高士奇鉴藏，后转至干嘉时期藏家陈淮，道咸时伍元蕙、潘仕成、杨庆麟、邵松年，后归民国大藏家庞莱臣、王南屏等，这些因素都使得其作品在市场上具有较高的价值。
恽寿平花卉册的历史地位
恽寿平的花卉册在绘画史上具有重要的历史地位。他开创了没骨花卉画的独特画风，是常州画派的开山祖师。「没骨」 写生花卉画法，作为中国花鸟传统画法之一，湮没了几百年。恽寿平大胆进行挖掘，「斟酌古今，以北宋徐崇嗣为宗，一洗时习，独开生面」。他创造性地恢复和发扬了 「没骨」 写生花卉的传统，给花鸟画坛注入了新的生机，使得 「勾花点叶」 派末流为之一扫，赢得了众多的追随者。
恽寿平的花卉册画法高超绝妙，细品读每开自题诗句，亦能照见其心性品格，学养志向。他的作品受到了宫廷贵族、朝野名流的竞相仿效，在常州一带甚是风行，开创了 「没骨写生花卉」 一派。在清代，恽寿平与蒋廷锡、邹一桂，夹于工笔与写意之间，对清代花鸟画的发展深有影响。他们对扬州派与苏州派两种对立的画风有缓冲的作用，在严与放、板与活、工与写等方面，对后来的海派有一定的影响。
恽寿平花卉册的版本种类
恽寿平的花卉册有多种版本。比如清恽寿平画花卉册 12 开，包括百合、桂花、菊花、临徐崇嗣春风图、牡丹、枇杷、岁寒三友、萱花、鸢尾、竹、紫藤等内容。还有台北故宫藏恽寿平册 26 种之 7 的清恽寿平画花卉册 8 开，尺寸为 37X25 厘米，其中有碧桃、寒簷二友图、菊花、木兰等内容。
此外，还有恽寿平【花卉图册】共十二帧，分绘雁来红、桂枝、折枝石榴与金萱、水仙、金粟、山矾、凤仙、牵牛、荷花、荼靡、桃花、梨花，除桃花一帧外均有题字或题诗，现藏于湖南省博物馆。另外，台北故宫藏恽寿平册 26 种之 11 有清恽寿平摹古册花卉 10 开，包括百合、北堂秋影、春风图、锦石丛花、牡丹、秋花图、山茶、水仙、玉簪萱花等内容。同时，还有恽寿平全集共 4 册没骨花卉画绘画集艺术图册，包括南田画跋、南田诗钞、瓯香馆集书籍等内容。以及清恽寿平王翚花卉山水合册，有多个版本在市场上流通。
