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甘一露:春山采茶制茶忙,共品福建白茶香

2024-05-08文化

人间四月,嫩茶才吐新绿;春风和煦,漳墩渐起茶香。

2024年4月,正值春茶采茶之际,香江茶业旗下曦瓜大红袍兄弟品牌甘一露白茶于建阳漳墩举行开茶仪式。

正当茶山吐翠,茶香漫山间。甘一露白茶一众人员浩荡,于建阳漳墩开启一年一度的春茶采茶季。

甘一露,作为脱胎于「香江茶业」与「曦瓜大红袍」集数十年制茶运营经验之大成,成立于2015年的福建白茶头部品牌。自成立以来博采众长,以福建白茶非遗工艺标准和特色,研发利用各地优质品种制作白茶。多年的沉淀晕染出独属于甘一露的毫香蜜韵,经过代代茶人的匠心延续,续写出新的璀璨篇章。

本次甘一露举行春茶采茶季,旨在带领一众茶友走进漳墩,奔赴一场采茶、制茶之约。与春天对话,感受春雨润如苏下的白茶灵韵,感受甘一露茶人的「匠人匠心」!

建阳漳墩——地球同纬度最适合白茶生长的地区之一

在「八山一水一分田」的福建,甘一露白茶的白茶产区位于现代白茶工艺和小白茶发源地——建阳漳墩。

作为地球同纬度最适合白茶生长的地区之一,建阳漳墩在中国白茶史上拥有着举足轻重的地位。据相关统计,民国时期建阳白茶销量占全国侨销茶的三分之一;20世纪50年代末达全省白茶总产量的80%;1979年建阳白茶产量与出口量均达历史最高,仅漳墩镇便占近80%。

而本次春季采茶,甘一露白茶委派「甘一露产品监制」「白茶制作技艺(建阳)省级代表性传承人」——江正兴为主理人。当福建白茶头部品牌——甘一露白茶与地球同维度最适合白茶生长的地区之一——建阳漳墩相碰撞,所汇聚的能量自然不言而喻!

采茶制茶忙

春雨催茶生,谷雨节后,正逢福建白茶采撷的「黄金期」,漫山盎然绿意勃发,阵阵茶香中都带着独属于福建白茶的毫香蜜韵。茶园里,一株株色泽翠绿的茶树吐露新芽,正散发出清香的气息。

值得一提的是,每逢采茶季前,甘一露白茶都会安排专业的采茶制茶团队巡视茶园,确保茶树当下的生长发芽情况已到最佳采撷时期。

晨光熹微,彼时春华吐芳,甘一露白茶的采茶工们三五成群,踏着晨露迎着朝阳,穿梭在碧水丹山之间。他们头戴竹笠、身挎茶篓,双手上下翻飞,协力地将一片片生长到最佳状态的茶青一一采下,只为制作出品质更具保障的福建白茶。

往往一日的劳作下来,采茶工们都会累到四肢无力。但也只有年复一年、日复一日的坚持手工采撷,才能确保甘一露白茶茶叶原料的品质。

山间茶农采茶忙,山下茶厂茶芳香。在采茶工们夜以继日地劳累后,甘一露会安排挑茶工、高山机械轨道运茶车等共同接力,将采撷后的新鲜茶青运回茶厂进行加工。等到茶叶运到茶厂,又有专门的师傅们各司其职,力求做出让新老茶客满意的品质白茶。更难得的是,甘一露白茶除却安排了江正兴作为采茶季的主理人、品牌产品监制之外,还特别聘请了制茶高级工程师,并来自茶学专业的制茶和审评团队十余人组成甘一露制茶团队。

本次春茶季,甘一露踏遍漳墩,采撷新鲜茶青入厂加工。在山水之间奔走,在循环往复之间酿就一片片新鲜茶青的毫香蜜韵。在采茶季结束的未来几个月之中,甘一露白茶品牌上下都将忙碌异常。当福建白茶采茶的篇章圆梦落幕,制茶的篇章也将徐徐上映,正如一场如火如荼的春茶季采茶、制茶大戏,你方唱罢我登场!

至此,甘一露白茶春茶采茶季正式落幕,而今年的品牌春季新茶也正加紧赶制中,让我们共同期待2024年甘一露的好茶诞生!