提到天价瓷器，恐怕绝大多数人都不会忘了曾经刷新拍卖纪录的鸡缸杯。
2014年4月，在苏富比香港拍卖会上，一只还没巴掌大的明成化斗彩鸡缸杯拍出了2.8亿港币的天价，折合人民币约2.2亿元，一举成为拍卖史上价值最高的中国瓷器。
多少人都以为这是资本炒作的结果，殊不知人家 成化斗彩一直以来都是这么贵！
故宫博物院收藏有一对斗彩三秋杯，体量与鸡缸杯差不多，同样是成化时期的精品。不同的是，鸡缸杯存世尚有20只左右，而三秋杯全世界只此一对。
三秋杯原为著名古陶瓷收藏家、鉴定家孙瀛洲先生的藏品，1956年捐赠给故宫。据孙先生后人介绍，当年（上世纪二三十年代） 买下这对杯子花了40根金条，而那时候一根金条就能买下北京一座四合院。
斗彩三秋杯 明成化 故宫博物院藏
原上海博物馆副馆长、知名文博专家汪庆正更是表示：「此杯若是拿到市场上拍卖，起拍价至少是5亿美元！」相比之下，鸡缸杯的2.2亿人民币已经相当「亲民」了。
看到这里有朋友可能就想不通了，这成化斗彩到底什么来头，咋动不动就上亿，一个更比一个贵呢？
1
是「逗彩」不是「抖彩」
首先，咱们必须明确一下， 成化斗彩在它横空出世的时候并不叫斗彩，而是叫五彩或者 「青花间装五色」。 例如【红楼梦】中，妙玉给贾母喝茶用的斗彩杯，就被叫做「成窑五彩小盖盅」。
斗彩这个名字一直到清代乾隆年间才出现，当时有本书叫做【南窑笔记】，其中最早出现了「斗彩」一词。
关于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩。——【南窑笔记】
其次，「斗」这个多音字在「斗彩」一词中读作四声（dòu），大家千万不要读成「抖彩」。
至于原因，就要牵扯到斗彩的烧制工艺了： 斗彩全称青花斗彩，是釉下青花与釉上彩相结合的彩瓷品种 ，需分两次绘画、两次入窑才能烧成。
斗彩怪石花蝶纹罐 明成化 故宫博物院藏
它既保留了青花瓷幽静清雅的特点，还巧妙融入了釉上彩浓烈华丽的色彩， 「斗」字既有釉下青花和釉上五彩「拼合」之意，也表明了二者相互衬托、争奇斗艳的视觉效果。
此外，斗彩也被叫做「逗彩」或「豆彩」。
2
青花+釉上彩就一定是斗彩吗？
斗彩是青花和釉上彩的组合，但反过来有这种组合的瓷器可不一定都是斗彩。
根据青花在组合中地位和作用的不同，这类瓷器可以分为两大组别：斗彩和青花加彩。
其中斗彩是先用青花在坯体上 描绘图案轮廓 ，高温烧成后，再在其中填充上各种颜色的釉上彩料， 类似于书画中的双钩填色法。
斗彩【婴戏】瓷雕嵇锡贵 宝库匠心馆藏
而在青花加彩中， 青花仅作为一种颜色来表现局部图案， 不再担任勾线的重任。烧制时根据纹饰设色的需要将用青花表现的部位先画出来，烧成之后再用釉上彩绘制其他部分。
根据所用釉上彩数量的不同，青花加彩可以进一步分为：
1
青花单彩
只使用一种釉上彩料，如青花红彩、青花金彩、青花绿彩等。
青花红彩海水云龙纹碗 清康熙 故宫博物院藏
2
青花双彩
使用两种釉上彩料，再加上青花的蓝色，整体由三种颜色构成，例如青花黄绿彩。
青花红绿彩凤鹤灵芝纹提梁壶 明万历 故宫博物院藏
3
青花五彩
这里的「五」并不是特指五种色彩，而是虚数指多种，一般而言，只要在绘制釉上彩时使用3种以上的色彩，就可被称为青花五彩。
五彩鱼藻纹盖罐 明嘉靖 故宫博物院藏
对比而言， 青花在斗彩瓷器上起到了主导或者说骨架的作用 ，已经构成了整个图案的框架，即使没有后续的填彩工序，也可以独立成为一件图案完整的淡描青花。
同样的情况，如果主角换成青花加彩，那我们只能得到一件图案不完整的半成品青花。
从视觉效果来看，青花的淡雅色调是构成斗彩整体装饰的决定性主色，使得画面更为清丽淡雅，也更受人们欢迎，有 「十件五彩不比一件斗彩」 之说。
斗彩海马纹天字罐 明成化 故宫博物院藏
3
价比黄金的成化斗彩
斗彩创烧于明宣德时期（1426—1435年），成化（1465—1487年）时逐渐发展成熟，诞生了一批风格鲜明、工艺精湛、绘画精妙的优秀作品，世称成化斗彩。
斗彩鸡缸杯 明成化 故宫博物院藏
成化年间是明朝较为稳定的时期，时称太平盛世。在此背景下，宫廷的奢侈之风逐渐盛行，反映到制瓷业上，就是成化斗彩在胎质、色釉、彩料、工艺等各个环节无不精工细作。
再加上明宪宗朱见深本人精于丹青，有非常高的艺术素养和审美水准，使得斗彩在绘画装饰上纹饰简练、色彩和谐，笔法活泼有力，整体生动而传神。
【一团和气】 朱见深 故宫博物院藏
总体而言， 成化斗彩大多为小件器物，胎质细腻，胎轻体薄，釉质莹润，色彩运用自如，装饰秀丽柔美， 与明初豪放洒脱的风格迥然不同。
一经问世就备受推崇，被明朝人推选为 明代彩瓷之冠。
斗彩葡萄纹杯 明成化 故宫博物院藏
斗彩高士图杯 明成化 故宫博物院藏
明朝文学家沈德符在【敝帚斋剩语】中就曾称赞其：
「本朝窑器，用白地青花间装五色，为古今之冠……近日又重成窑，出宣窑之上。
而根据【明史】记载，成化朝结束之后的第三年（1490年），斗彩瓷停烧，由此推断，明朝斗彩瓷器最多也就烧制了64年。而在这短短的64年中，成化斗彩就是其最后的绝响。
因此， 哪怕在明代，成化斗彩都是收藏市场上炙手可热的珍稀品种， 到百年之后的晚明万历时期，一对成化斗彩杯的市场价格已经是「值钱十万」「博银百金」。
神宗尚食，御前有成杯一双，值钱十万。
——【神宗实录】
成窑酒杯，每对至博银百金。
——【万历野获编】
4
斗彩和粉彩什么关系？
斗彩尤其是成化斗彩的魅力，不只征服了明朝人民，就连关外出身的清朝统治者也难以逃脱。
康熙年间，康熙下令复烧斗彩，此后历经雍正、乾隆、嘉庆，一直到道光，历代皇帝都对斗彩念念不忘，不仅对斗彩工艺进行了继承和改进，还仿制了不少成化斗彩的经典代表作。
斗彩石榴花纹罐 清康熙 故宫博物院藏
仿成化斗彩高士杯 清雍正 故宫博物院藏
仿成化斗彩天字盖罐 清乾隆 故宫博物院藏
其中， 雍正皇帝凭借高超的审美，将斗彩推向了继明成化以来的第二个高峰， 其斗彩瓷器无论是色彩搭配还是造型，都达到了历史最高水平。
雍正斗彩填彩准确，工整细腻，不越边线，在有限的青花框内，将彩料进行渲染和烘托，改变了明代双线平涂的局限，使纹饰更加清逸秀丽。
斗彩皮球花纹小碗 清雍正 故宫博物院藏
此外，雍正斗彩还做出了一个重大贡献， 把新诞生的粉彩运用到了斗彩装饰之中。
粉彩这种彩料，往往配合一种叫做 「玻璃白」的乳浊剂一起使用。「玻璃白」的渲染，可以使各色彩料呈现出深浅不一、层次分明的多种色阶，给人以粉润柔和的装饰效果。
有了粉彩的加持，斗彩较之前代 更加清新雅致，纹饰也更加秀丽精致。
使用了粉彩的斗彩如意耳蒜头瓶 清雍正 故宫博物院藏
就收藏价值而言，雍正斗彩比不过成化斗彩，但那也不是我们普通人该考虑的。大家如果想入手一件现代仿制品的话，单从颜值和装饰效果考虑，雍正款倒是比成化款更合适的选择。
