保养刀身：矿物油系列
红榜：
凡士林油
凡士林本身的味道十分淡，无色、无臭、无荧光，同时也不含任何添加剂、水分和机械杂质。不溶于水，化学稳定性和抗氧化性良好。价格上也十分便宜，一罐几十块钱的凡士林可以用个好几年。
石蜡油
石蜡油广泛用于防潮、防水的包装纸、纸板、某些纺织品的表面涂层和蜡烛生产。
无色无味，既不粘，保护作用又好，而且非常便宜。但附着性稍差，多用来混合使用。
黄油
润滑脂，即我们所说的黄油。被用于金属表面时，起填充空隙、防锈，及密封防尘的作用。
润滑脂在常温下可附着于垂直表面不流失，此外，由于它是半固体状物质，其密封作用和保护作用都比润滑油好。
但不同种类、牌号及新旧润滑脂不可混用。且大部分润滑脂都有自带的黄色，涂上之后，会对刀身本身的颜色光泽有一定的遮盖。
高档机油
机油，即汽车发动机润滑油。
高档机油能附着在刀身表面防止水、空气、酸性物质及有害气体与刀身的接触，有抗氧化的能力。
但机油中往往含有硫、铅等元素，会在一定程度上损伤刀体表面；机油对光线的感应较强，如果长时间的暴露在空气中，被强光照射，通常会失效。所以大家根据需求酌情使用。
缝纫机油
缝纫机油，即白油，它是经过特殊的深度精制后的矿物油。
它无色、无味、化学稳定性、光安定性能好，不会腐蚀刀身；油品寿命长，具有很强的光照颜色稳定性，不会令刀身变色；还十分便宜。
黑榜：
煤油
煤油，煤油略具臭味；易挥发、易燃，挥发后会与空气混合形成爆炸性的混合气。
汽油
汽油，汽油易燃，易蒸发，有腐蚀性，长期吸入还可致中毒。
枪油
腐蚀性较高，不建议使用。
含矿物油成分的婴儿油
婴儿油中所含矿物油成分太少，抗氧化性过低，基本起不到作用。
保养刀柄：植物油
植物油更适合用来保养木质刀柄
红榜：
核桃油
核桃油不含有化学成分；同时它还是一种干性油，擦在红木刀柄上可以很快晾干，干后会形成一层保护膜，可以防止木材的干裂，补充油性；而且颜色不会发黄，可起到提色的作用，使刀柄看上去光亮新鲜。但原始的核桃油有着一种清淡香甜的味道，建议大家选用除去气味的、纯净度高的红木保养专用核桃油。
丁子油
即丁香油，为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，经蒸馏所得的挥发油，多为日本武士刀专用保养油。不含有化学成分，无色透明。有着丁香花特有的清香味道，但非常难买到。
茶籽油
茶籽油又名山茶油，取自油茶树的种子。
未经农药化肥污染、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，油性稳定。
橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理。不含有化学成分。
橄榄油有淡淡的绿色，会对刀柄本身的颜色有一定的遮盖，涂在木材上手感油糊糊的，不容易自然晾干。
蓖麻油
几乎无色，在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。具有良好的保色性、颜料分散性、湿润性、润滑性、低温特性。
黑榜：
日常食用油
普通的菜籽油完全不能使用，只能加快刀的氧化过程。炒菜的大豆油、花生油等更是味道太大。
柠檬油
柠檬油可用来维护保养木器家具上的清漆。柠檬油内含有一定量的柠檬酸，具有腐蚀性，故而，不赞同用它保养名贵木材，尤其是未上漆的红木刀柄。
碧丽珠
至于碧丽珠，现代家私的普通用料和工艺常用(多为上漆)，古典名贵木材收藏者很少用它。花梨木、紫檀木、大红酸枝等名贵木材，使用碧丽珠反而会损伤刀柄。
保养皮鞘：动物油
动物油则更适合对皮质刀鞘进行保养。
红榜：
貂油
貂油，是从水貂皮下脂肪组织取得的脂肪油再经加工、精制而成的，表面张力小、扩散系数大，同时具有优良的紫外线吸收性能及良好的抗氧化性。匠人工坊手锻大马士革刀的刀鞘在保养时，就用的是貂油。
属于营养性油脂，安全、无刺激性，无色，精制后的貂油无腥臭及其他异味。
牛脚油，牛腿骨熬出来的油。牛脚油通常是皮革厂大量使用的时候，用刷子蘸着刷整张皮的，就是纯粹大量补油的时候用的。也有人在原色植鞣革制作前涂一遍牛角油，这个是为了防脏。
牛脚油基本上是纯油，不含蜡质，涂上会使得皮鞘变软，而表面不够明亮（油会被吸入皮革，使得皮革变软。而蜡会留在表面，使得皮革表面被填平变亮）。
黑榜：
鲸油
鲸油，一种海生动物油。由鲸的皮下组织、内脏和骨经熬煮而得的油脂。淡黄色至黄棕色。有鱼臭。历史上，鲸油曾经是重要的照明和工业用油脂。现在，鲸已列入受保护的生物，鲸油也不再使用。
马油
日本和韩国的马油，以马脂肪作为主要的提取原料；新疆伊犁的马油，则主要以马鬃(马颈)部位作为提取原料。马油的主要成分为油酸、亚油酸和棕榈酸，其中油酸和亚油酸总含量为50%。马油不溶于水、易酸败、有异味。
