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丨首发于一点号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
【1】
双十一的风潮真是一年比一年来得早。
感觉这夏天的尾巴还没收好，购物节的大幕就急匆匆地拉开了。
就像昨晚，隔壁邻居才刚点了支付尾款的按钮，没过多久，就听到快递小哥的敲门声，这速度，简直比点外卖还神速。
当然，昨天和李麻花也没闲着，跟着这波潮流，在网上搜罗了不少好东西。
说起来，写文章这些年，也遇到了不少对茶具特别有研究的茶友。
他们对那些形形色色的茶具，总是有着说不出的执着，哪怕家里已经堆得跟小山一样了，看到心仪的，还是忍不住要收入囊中。
特别是白瓷盖碗，现在市面上好多人都在推荐用它来泡茶。
可能有人会疑惑，这白瓷盖碗有什么好的，不是容易烫手嘛。
但其实，一旦喜欢上了，它的那些小缺点也就不算什么了。
盖碗泡茶，对于真正爱茶的人来说，真的是越用越顺手，越用越有感情。
它简单，实用，泡出来的茶味道纯正，让人回味无穷。
今天，就细细道来，白瓷盖碗的3大好处。
【2】
白瓷盖碗，不吸香不吸味。
茶圈中，许多茶友因为喜欢紫砂壶，在日常泡茶时经常使用它。
但是，对于像白茶这样的优质茶来说，紫砂壶可能并不是最佳选择。
紫砂壶是用特殊泥料制成的，表面有许多细小的气孔。
这些气孔在冲泡白茶时会吸收茶的香气，导致茶香有所损失。
同时，这些气孔还能释放之前冲泡过的茶的香气，这可能会干扰白茶的纯正味道。
这时，白瓷盖碗的优势就显现出来了。
它不吸香、不吸味，让茶叶的香气和味道得以原汁原味地呈现。
白瓷盖碗，它的釉面光滑得就像婴儿的皮肤，细腻而有光泽。
这种光滑的表面，就像是给茶叶穿上了一件不会吸收任何香气的外衣，让茶叶的香气得以完全释放，不受任何干扰。
可以想象，当用这样的盖碗泡上一杯好茶，那茶香就像是从茶叶中自然溢出，纯净而直接，没有任何的杂质。
就拿白茶来说，好的白茶有着丰富的香气层次，比如清新的毫香、馥郁的花香、清鲜的竹叶香，还有那质朴的干草香。
这些香气在沸水的激发下，会在茶汤中交织成一幅幅香气的画卷，让人沉醉其中。
喝上一口，那鲜香醇爽的滋味，就像是山间清泉般顺喉而下，留下满口的柔和与舒适。
使用白瓷盖碗泡茶，就能更好地感受到茶的香气和滋味，从而提升喝茶的乐趣和感受。
【3】
白瓷盖碗，可以做到快出水。
盖碗泡茶，真是个快速出水的利器。
爱茶的朋友们都知道，快出水能让茶汤保持最佳风味。
村姑陈泡茶时，也总是用快出水的方法，确保茶汤既不过浓也不寡淡。
快出水，就是说在7到8秒内，得把沸水倒进盖碗，再把茶汤倒出来。
这样，茶叶和水的接触时间恰到好处，茶里的滋味物质就能均匀地释放到水里，让茶汤的味道恰到好处。
但要做到这一点，选对茶具很关键。
比如，紫砂壶就很难做到快出水。
它的壶嘴小，出水慢，这就意味着茶叶在水里泡的时间变长，茶汤就容易变得苦涩。
而且，紫砂壶的出水口通常有滤网，泡白茶时，茶叶容易堵住出水口，出水就更慢了，茶叶泡得太久，茶汤的味道就会过浓。
但用白瓷盖碗就没这些烦恼。
白瓷盖碗的设计独特，上有盖，中有碗，下有托，三者之间可以轻松分离。
在泡茶时，可以根据茶叶的条索大小，随意调整开口的大小，使得茶汤能够顺利流出，避免了茶叶大量掉落。
比如，泡白毫银针这种体积较小的，就把出水口调小点；
而泡寿眉这种叶片较大的茶时，就可以把出水口调大点，让茶汤和茶叶顺畅分离。
这样，不管泡什么茶，都能轻松应对。
白瓷盖碗的灵活性，让它在泡茶时更加得心应手。
它不仅能快速出水，保持茶汤的鲜爽，还能根据茶叶的大小调整出水口，确保每一片茶叶都能得到恰到好处的浸泡。
这样的茶具，真是泡茶的好帮手。
【4】
白瓷盖碗，方便清洗。
白瓷盖碗，它的材质就像剥了壳的鸡蛋，摸起来滑溜溜的，不容易沾上茶渍。
而且，盖碗的口大，清洗起来特别方便。
泡完茶，把茶叶倒掉，打开水龙头，拿块纳米海绵轻轻一擦，立马就跟新的一样。
用久了的盖碗，就像老朋友一样，让人舍不得换。
除非不小心打碎了，才会再买一个一模一样的，继续陪伴。
相比之下，茶壶清洗起来就麻烦多了。
茶壶为了好看，壶嘴和壶口都设计得很小巧，手伸进去都费劲。
而且，壶身圆润，容易藏污纳垢，清洗起来特别费劲。
时间一长，里面就容易积累茶垢，影响茶的味道。
有的人甚至不注意清洗，喝完茶就放着，时间长了，茶壶里外都长满了茶垢。
这样的茶具，看着就让人没了喝茶的兴致。
而且，茶垢里那些脏东西，对身体也不好。
其实，从这些小细节就能看出一个人的生活习惯。
爱干净的人，会把茶桌和茶具收拾得干干净净，客人来了，看到整洁的茶具，也会更有食欲。
所以，如果是平时不太注意这些，那白瓷盖碗就更为适合。
它不用特别打理，就算有茶垢，一擦就干净，特别省心。
所以，用盖碗泡茶，不仅泡茶方便，清洗也省心。
它就像个贴心的老朋友，让人用得放心，喝得舒心。
【5】
说到底，白瓷盖碗就是茶桌上的贴心伴侣。
它不仅性价比高，用起来还特别顺手。
不抢茶香，不藏茶味，让每一杯茶都能展现它最自然的味道。
快出水的设计，更是让泡茶变得轻松又快速。
难怪大家都爱用它，实用性满分，简直就是茶具界的宠儿。
所以，如果还在犹豫选什么茶具，白瓷盖碗绝对是个不错的选择。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体「小陈茶事」主笔，已出版白茶专著【白茶品鉴手记】，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
