你知道哪些坚持久皮肤就能变白的小习惯？

又看到有些回答安利大家每天吃西红柿来美白了。

但是，姐妹们，吃西红柿真的不能美白啊！

网上关于西红柿美白的案例有很多，有的真的很让人心动。

不过......正常的皮肤代谢周期需要 28天 ，而单靠吃西红柿， 22天 就能白得如此明显？

关于西红柿美白的原理有很多，归纳归纳，大概有这3种：

这么多说法，到底哪一种才是真的？多吃西红柿真的可以美白吗？

我们来逐一破解。

一、维生素C

和其他两种说法相比，西红柿中的维生素C美白的说法似乎更加普遍。

毕竟西红柿吃起来酸酸甜甜，让人觉得 VC满满 。

但事实上，西红柿的维生素C含量在蔬果届中真不算高。

西红柿的维生素C含量大约为 19mg/100g 。比起 冬枣 （243mg/100g)、 青辣椒 （62mg/100g）这些VC王者，它就是个弟弟。

这...... 吃一颗冬枣就能完美解决的事儿，为什么还要费劲啃一颗番茄呢？

有的人会问：

不行。

人体对维生素C的吸收存在 饱和现象， 并不是摄入的越多越有效果。当摄入量达到一定上限时，就会 吃的多，排的多 ，造成浪费。

也就是说， 即使你想要多吃几个西红柿来补充VC，也未必可行。

插播一句，其实 柠檬 的维生素C含量也不算高，大约只有 22mg/100g 。

和西红柿不相上下。

所以 喝柠檬水也是不能美白的，唯一的好处就是比较好喝，能敦促你多喝水，促进新陈代谢。

二、谷胱甘肽

谷胱甘肽可以有效抑制酪氨酸酶和黑色素细胞的活性，具有一定美白效果。但 通过食物补充谷胱甘肽来美白，则是另外一回事了。

谷胱甘肽其实就是一种小分子肽， 大部分口服后会被胃肠消化分解 ，只有少量穿越胃肠道，进入血液当中。

虽然一些号称有美白效果的「美白片」主打谷胱甘肽成分，但它经过肠胃消化，究竟还有多少能被人体利用， 还有待证明 。

曾经就有临床监测过正常人群口服谷胱甘肽片剂(临床常用剂量 10mg/kg)后的血药浓度，结果显示变化不大。

也就是说，口服谷胱甘肽的生物利用度并不高，是否具有美白效果需要打个问号。

更何况 谷胱甘肽并不是西红柿独有的成分 ，它在很多蔬果、肉类中都广泛存在。

相比之下， 肝脏、新鲜烹饪肉、小麦胚芽 中谷胱甘肽含量更高。

如果你真想通过食补来美白，倒不如试试多吃这些含量更高的食物。

对了，友情提醒。

虽然注射方式的生物利用率更高， 但我们仍不建议大家通过美白针来美白。

国家食品药品监督管理局至今还没有批准静脉注射谷胱甘肽用于美容，美国FDA也没批准过类似的注射用美白产品。

注射美白针，存在风险。

三、番茄红素

番茄红素的确具有很强的抗氧化功能 ，理论上来说，它可以清除因紫外线照射产生的自由基，一定程度上阻挡紫外线对皮肤造成的伤害。

但实际的防晒效果，目前一直缺乏专门的临床证据。

即使真的想通过它来防晒，生吃番茄也并不是最优解。

新鲜成熟番茄中番茄红素含量一般为 31～37mg/kg ，虽不算很低，但也称不上很高。

有很多食物的番茄红素都比它更高：

更何况，生吃的方式很难完全获取西红柿中的番茄红素。

番茄红素是油溶性的，只有加油烹饪，比如把它做成 西红柿炒鸡蛋、西红柿蛋花汤 ，才能最大限度发挥效果。

下次再吃番茄炒蛋的时候，就别光吃蛋咯！

如果是为了防晒，建议大家还是选择更专业的 防晒霜/硬防晒 ，更加靠谱。

关于 防晒霜/硬防晒 的推荐，大家可参考我们之前的评测：

无论是西红柿中的维生素C美白，谷胱甘肽美白，还是番茄红素防晒，在查证之后，都显得有那么一点不太靠谱。

也就是说， 想靠每天一个西红柿来美白，效果实在很有限。

看完这些，我猜还是会有人出来反驳：

这就是神奇的 「安慰剂效应」 了，毕竟付出了长期努力，心理会给人一定暗示，让你觉得自己变白了。

而且西红柿属于 低热量 食品，饱腹感也不低。

每天一个西红柿，无形之中降低了你吃其他垃圾食品的可能性。

垃圾食品吃的少，皮肤变好，看起来干净，自然也就「白净」了。

在收集资料的时候，我们发现有部分教程需要 空腹生吃 西红柿，或是把它和其他水果榨汁后， 空腹饮用 。

建议大家还是不要这样尝试。

西红柿属于比较酸的食物，容易刺激胃酸分泌，如果本身胃部状态不太好，空腹吃对胃的刺激会比较大。

我们在搜索时，就看到不少因为吃西红柿而导致胃溃疡的案例：

所以， 西红柿虽好，食用也千万别过量，尤其是不要空腹生吃。

当然，西红柿作为低热量蔬果，虽然不能有效美白，适量食用也是有益无害的。

如果看完这些，你还是想每天一个西红柿的话，我们也不拦着你。

毕竟......

西红柿炒蛋、西红柿蛋汤、西红柿虾滑、西红柿火锅、糖拌西红柿，还是挺好吃的。

一个彩蛋：

既然西红柿不能美白，为什么还有那么多对比明显的案例？

我们的设计小姐姐：

参考资料：

[1] 冯作化,药立波. 生物化学与分子生物学[M]. 人民卫生出版社, 2015.

[2] 王钊,李磊,杨玉阳,巩碧钏,邹建.不同种类番茄中番茄红素含量及油脂烹制作用.中国调味品,2020,45(2):64-67.

[3] http://www. eshian.com/sat/yyss/lis t

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